(cid:72) (cid:69) (cid:75) (cid:61) (cid:62) (cid:61) (cid:75) (cid:63) (cid:58) (cid:59) (cid:73) (cid:74)(cid:62)(cid:59)(cid:22)(cid:72)(cid:69)(cid:75)(cid:61)(cid:62)(cid:22)(cid:61)(cid:75)(cid:63)(cid:58)(cid:59) (cid:106)(cid:101) (cid:22) (cid:59)(cid:103)(cid:86)(cid:99)(cid:88)(cid:90) (cid:55)(cid:88)(cid:101)(cid:107)(cid:106)(cid:22)(cid:106)(cid:94)(cid:95)(cid:105)(cid:22)(cid:88)(cid:101)(cid:101)(cid:97) (cid:72)(cid:101)(cid:107)(cid:93)(cid:94)(cid:22)(cid:61)(cid:107)(cid:95)(cid:90)(cid:91)(cid:105)(cid:21)(cid:86)(cid:103)(cid:90)(cid:21)(cid:89)(cid:90)(cid:104)(cid:94)(cid:92)(cid:99)(cid:90)(cid:89)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:87)(cid:90)(cid:21)(cid:92)(cid:100)(cid:100)(cid:89)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:103)(cid:90)(cid:86)(cid:89)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:90)(cid:86)(cid:104)(cid:110)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21) (cid:106)(cid:104)(cid:90)(cid:35)(cid:21)(cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:87)(cid:100)(cid:100)(cid:96)(cid:21)(cid:94)(cid:104)(cid:21)(cid:89)(cid:94)(cid:107)(cid:94)(cid:89)(cid:90)(cid:89)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:91)(cid:100)(cid:97)(cid:97)(cid:100)(cid:108)(cid:94)(cid:99)(cid:92)(cid:21)(cid:104)(cid:90)(cid:88)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:104)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21) (cid:104)(cid:93)(cid:100)(cid:106)(cid:97)(cid:89)(cid:21)(cid:87)(cid:90)(cid:21)(cid:86)(cid:87)(cid:97)(cid:90)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:210)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:108)(cid:93)(cid:86)(cid:105)(cid:90)(cid:107)(cid:90)(cid:103)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21)(cid:99)(cid:90)(cid:90)(cid:89)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:21)(cid:100)(cid:99)(cid:90)(cid:21)(cid:100)(cid:91)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:98)(cid:35) (cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:105)(cid:103)(cid:100)(cid:89)(cid:106)(cid:88)(cid:105)(cid:100)(cid:103)(cid:110)(cid:21)(cid:89)(cid:101)(cid:98)(cid:101)(cid:107)(cid:104)(cid:22)(cid:105)(cid:91)(cid:89)(cid:106)(cid:95)(cid:101)(cid:100)(cid:21)(cid:94)(cid:104)(cid:21)(cid:89)(cid:90)(cid:104)(cid:94)(cid:92)(cid:99)(cid:90)(cid:89)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:92)(cid:94)(cid:107)(cid:90)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21)(cid:86)(cid:21) (cid:91)(cid:90)(cid:90)(cid:97)(cid:21)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:21)(cid:59)(cid:103)(cid:86)(cid:99)(cid:88)(cid:90)(cid:33)(cid:21)(cid:104)(cid:106)(cid:92)(cid:92)(cid:90)(cid:104)(cid:105)(cid:94)(cid:99)(cid:92)(cid:21)(cid:108)(cid:93)(cid:90)(cid:99)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:92)(cid:100)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:108)(cid:93)(cid:86)(cid:105)(cid:21)(cid:99)(cid:100)(cid:105)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:98)(cid:94)(cid:104)(cid:104)(cid:33)(cid:21) (cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:88)(cid:97)(cid:106)(cid:89)(cid:90)(cid:104)(cid:21)(cid:86)(cid:21)(cid:91)(cid:106)(cid:97)(cid:97)(cid:21)(cid:97)(cid:94)(cid:104)(cid:105)(cid:21)(cid:100)(cid:91)(cid:21)(cid:89)(cid:101)(cid:100)(cid:106)(cid:91)(cid:100)(cid:106)(cid:105)(cid:35)(cid:21)(cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:99)(cid:21)(cid:88)(cid:100)(cid:98)(cid:90)(cid:104)(cid:21)(cid:88)(cid:87)(cid:105)(cid:95)(cid:89)(cid:105)(cid:33)(cid:21)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:21) (cid:101)(cid:103)(cid:90)(cid:34)(cid:89)(cid:90)(cid:101)(cid:86)(cid:103)(cid:105)(cid:106)(cid:103)(cid:90)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:98)(cid:86)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:100)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:103)(cid:21)(cid:101)(cid:103)(cid:86)(cid:88)(cid:105)(cid:94)(cid:88)(cid:86)(cid:97)(cid:94)(cid:105)(cid:94)(cid:90)(cid:104)(cid:35)(cid:21) (cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:93)(cid:107)(cid:95)(cid:90)(cid:91)(cid:21)(cid:88)(cid:93)(cid:86)(cid:101)(cid:105)(cid:90)(cid:103)(cid:104)(cid:21)(cid:88)(cid:100)(cid:107)(cid:90)(cid:103)(cid:21)(cid:59)(cid:103)(cid:86)(cid:99)(cid:88)(cid:90)(cid:201)(cid:104)(cid:21)(cid:103)(cid:90)(cid:92)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:104)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:21)(cid:89)(cid:90)(cid:101)(cid:105)(cid:93)(cid:33)(cid:21)(cid:90)(cid:86)(cid:88)(cid:93)(cid:21)(cid:104)(cid:105)(cid:86)(cid:103)(cid:105)(cid:94)(cid:99)(cid:92)(cid:21)(cid:108)(cid:94)(cid:105)(cid:93)(cid:21)(cid:86)(cid:21) (cid:93)(cid:94)(cid:92)(cid:93)(cid:97)(cid:94)(cid:92)(cid:93)(cid:105)(cid:104)(cid:21)(cid:101)(cid:86)(cid:99)(cid:90)(cid:97)(cid:33)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:105)(cid:103)(cid:100)(cid:89)(cid:106)(cid:88)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:86)(cid:21)(cid:98)(cid:86)(cid:101)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:93)(cid:90)(cid:97)(cid:101)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21)(cid:101)(cid:97)(cid:86)(cid:99)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:103)(cid:21)(cid:103)(cid:100)(cid:106)(cid:105)(cid:90)(cid:35) (cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:89)(cid:101)(cid:100)(cid:106)(cid:91)(cid:110)(cid:106)(cid:105)(cid:21)(cid:104)(cid:90)(cid:88)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:210)(cid:97)(cid:97)(cid:104)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:21)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:93)(cid:94)(cid:104)(cid:105)(cid:100)(cid:103)(cid:110)(cid:33)(cid:21)(cid:86)(cid:103)(cid:105)(cid:33)(cid:21)(cid:86)(cid:103)(cid:88)(cid:93)(cid:94)(cid:105)(cid:90)(cid:88)(cid:105)(cid:106)(cid:103)(cid:90)(cid:33)(cid:21) 9 IS (cid:88)(cid:94)(cid:99)(cid:90)(cid:98)(cid:86)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:87)(cid:100)(cid:100)(cid:96)(cid:104)(cid:33)(cid:21)(cid:108)(cid:93)(cid:94)(cid:97)(cid:90)(cid:21)(cid:91)(cid:106)(cid:103)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:103)(cid:21)(cid:89)(cid:101)(cid:98)(cid:101)(cid:107)(cid:104)(cid:22)(cid:105)(cid:91)(cid:89)(cid:106)(cid:95)(cid:101)(cid:100)(cid:105)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:105)(cid:103)(cid:100)(cid:89)(cid:106)(cid:88)(cid:90)(cid:21) 781 BN9 (cid:74) (cid:108)(cid:86)(cid:99)(cid:93)(cid:21)(cid:90)(cid:90)(cid:103)(cid:109)(cid:90)(cid:105)(cid:90)(cid:21)(cid:105)(cid:99)(cid:100)(cid:104)(cid:21)(cid:90)(cid:94)(cid:107)(cid:86)(cid:90)(cid:105)(cid:21)(cid:33)(cid:98)(cid:21)(cid:91)(cid:90)(cid:90)(cid:104)(cid:99)(cid:105)(cid:94)(cid:106)(cid:107)(cid:21)(cid:86)(cid:103)(cid:97)(cid:90)(cid:104)(cid:86)(cid:21)(cid:86)(cid:89)(cid:99)(cid:90)(cid:89)(cid:103)(cid:21)(cid:21)(cid:86)(cid:108)(cid:99)(cid:86)(cid:89)(cid:97)(cid:21)(cid:96)(cid:90)(cid:94)(cid:99)(cid:99)(cid:100)(cid:92)(cid:106)(cid:33)(cid:21)(cid:86)(cid:92)(cid:99)(cid:93)(cid:89)(cid:21)(cid:59)(cid:21)(cid:98)(cid:103)(cid:87)(cid:90)(cid:100)(cid:99)(cid:93)(cid:88)(cid:107)(cid:93)(cid:87)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:100)(cid:91)(cid:21)(cid:92)(cid:21)(cid:92)(cid:90)(cid:94)(cid:105)(cid:107)(cid:21)(cid:87)(cid:90)(cid:110)(cid:104)(cid:35)(cid:21)(cid:110)(cid:100)(cid:106)(cid:21) 843537977 78-1-84353-797-7 (cid:72)(cid:21)(cid:26)(cid:40)(cid:41)(cid:36)(cid:47)(cid:47)(cid:21)(cid:56)(cid:54)(cid:67)(cid:26) (cid:73)(cid:94)(cid:88)(cid:74)(cid:99)(cid:100)(cid:93)(cid:88)(cid:94)(cid:103)(cid:90)(cid:97)(cid:103)(cid:106)(cid:21)(cid:95)(cid:90)(cid:87)(cid:105)(cid:89)(cid:88)(cid:100)(cid:94)(cid:22)(cid:105)(cid:99)(cid:100)(cid:106)(cid:94)(cid:100)(cid:96)(cid:92)(cid:91)(cid:99)(cid:21)(cid:21)(cid:88)(cid:89)(cid:100)(cid:104)(cid:100)(cid:90)(cid:33)(cid:21)(cid:99)(cid:106)(cid:105)(cid:86)(cid:86)(cid:94)(cid:88)(cid:99)(cid:94)(cid:97)(cid:97)(cid:89)(cid:106)(cid:22)(cid:104)(cid:91)(cid:21)(cid:89)(cid:21)(cid:86)(cid:100)(cid:90)(cid:90)(cid:21)(cid:91)(cid:88)(cid:104)(cid:21)(cid:93)(cid:95)(cid:100)(cid:21)(cid:108)(cid:106)(cid:98)(cid:100)(cid:95)(cid:108)(cid:94)(cid:101)(cid:105)(cid:101)(cid:93)(cid:21)(cid:103)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:90)(cid:100)(cid:86)(cid:93)(cid:21)(cid:22)(cid:97)(cid:104)(cid:102)(cid:97)(cid:90)(cid:21)(cid:90)(cid:105)(cid:99)(cid:107)(cid:99)(cid:93)(cid:104)(cid:89)(cid:90)(cid:88)(cid:94)(cid:107)(cid:21)(cid:21)(cid:94)(cid:105)(cid:90)(cid:98)(cid:99)(cid:99)(cid:95)(cid:21)(cid:21)(cid:95)(cid:106)(cid:105)(cid:100)(cid:87)(cid:101)(cid:90)(cid:94)(cid:98)(cid:89)(cid:98)(cid:91)(cid:22)(cid:91)(cid:86)(cid:102)(cid:110)(cid:105)(cid:104)(cid:35)(cid:90)(cid:90)(cid:95)(cid:100)(cid:104)(cid:22)(cid:21)(cid:67)(cid:106)(cid:86)(cid:33)(cid:21)(cid:99)(cid:87)(cid:89)(cid:21)(cid:111)(cid:22)(cid:40)(cid:38)(cid:38)(cid:45) (cid:40) 5 (cid:47) (cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:101)(cid:106)(cid:87)(cid:97)(cid:94)(cid:104)(cid:93)(cid:90)(cid:103)(cid:104)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21)(cid:86)(cid:106)(cid:105)(cid:93)(cid:100)(cid:103)(cid:104)(cid:21)(cid:93)(cid:86)(cid:107)(cid:90)(cid:21)(cid:89)(cid:100)(cid:99)(cid:90)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:94)(cid:103)(cid:21)(cid:87)(cid:90)(cid:104)(cid:105)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:90)(cid:99)(cid:104)(cid:106)(cid:103)(cid:90)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:86)(cid:88)(cid:88)(cid:106)(cid:103)(cid:86)(cid:88)(cid:110)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:89)(cid:21) 2 (cid:36)(cid:47) (cid:88)(cid:106)(cid:103)(cid:103)(cid:90)(cid:99)(cid:88)(cid:110)(cid:21)(cid:100)(cid:91)(cid:21)(cid:86)(cid:97)(cid:97)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:98)(cid:86)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:21)(cid:73)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:71)(cid:100)(cid:106)(cid:92)(cid:93)(cid:21)(cid:60)(cid:106)(cid:94)(cid:89)(cid:90)(cid:21)(cid:105)(cid:100)(cid:21)(cid:59)(cid:103)(cid:86)(cid:99)(cid:88)(cid:90)(cid:33)(cid:21)(cid:93)(cid:100)(cid:108)(cid:90)(cid:107)(cid:90)(cid:103)(cid:33)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:110)(cid:21) (cid:47) 3 (cid:88)(cid:86)(cid:99)(cid:21)(cid:86)(cid:88)(cid:88)(cid:90)(cid:101)(cid:105)(cid:21)(cid:99)(cid:100)(cid:21)(cid:103)(cid:90)(cid:104)(cid:101)(cid:100)(cid:99)(cid:104)(cid:94)(cid:87)(cid:94)(cid:97)(cid:94)(cid:105)(cid:110)(cid:21)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:110)(cid:21)(cid:97)(cid:100)(cid:104)(cid:104)(cid:33)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:95)(cid:106)(cid:103)(cid:110)(cid:33)(cid:21)(cid:100)(cid:103)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:88)(cid:100)(cid:99)(cid:107)(cid:90)(cid:99)(cid:94)(cid:90)(cid:99)(cid:88)(cid:90)(cid:21)(cid:104)(cid:106)(cid:104)(cid:105)(cid:86)(cid:94)(cid:99)(cid:90)(cid:89)(cid:21) 9 (cid:87)(cid:110)(cid:21)(cid:86)(cid:99)(cid:110)(cid:21)(cid:105)(cid:103)(cid:86)(cid:107)(cid:90)(cid:97)(cid:97)(cid:90)(cid:103)(cid:21)(cid:86)(cid:104)(cid:21)(cid:86)(cid:21)(cid:103)(cid:90)(cid:104)(cid:106)(cid:97)(cid:105)(cid:21)(cid:100)(cid:91)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:91)(cid:100)(cid:103)(cid:98)(cid:86)(cid:105)(cid:94)(cid:100)(cid:99)(cid:21)(cid:100)(cid:103)(cid:21)(cid:86)(cid:89)(cid:107)(cid:94)(cid:88)(cid:90)(cid:21)(cid:88)(cid:100)(cid:99)(cid:105)(cid:86)(cid:94)(cid:99)(cid:90)(cid:89)(cid:21)(cid:94)(cid:99)(cid:21)(cid:105)(cid:93)(cid:90)(cid:21)(cid:92)(cid:106)(cid:94)(cid:89)(cid:90)(cid:35) 9 The Rough Guide to France written and researched by David Abram, Andrew Benson, Ruth Blackmore, Brian Catlos, Hugh Cleary, Belinda Dixon, Jan Dodd, Marc Dubin, Kevin Fitzgerald, Sarah Gear, Daniel Lund, James McConnachie, Neville Walker, Greg Ward and Nick Woodford NEW YORK • LONDON • DELHI www.roughguides.com France Intro&TNTM Sectioonn..iinndddddd 111 33////66666////0000777 12:41:57 PM n.inddd 22 33////66666////0000777 111222:::444222:::000000 PPPMMM Contents | C O N T E N T S Colour section 1–24 HLanguedoc ........................839 | I TheMassifCentral............899 J Introduction...............................6 TheAlpsandJura ............957 K Wheretogo ...............................8 TheRhônevalleyand Whentogo..............................12 Provence.........................1023 L Thingsnottomiss...................14 TheCôted’Azur..............1119 M Corsica...........................1201 Basics 25–80 Contexts 1265–1337 Gettingthere............................27 Gettingaround .........................35 History.................................1267 Accommodation.......................45 Art .....................................1291 Foodanddrink........................50 Architecture .........................1305 Themedia................................55 Cinema................................1313 Sportsandoutdooractivities...59 Booksandmaps..................1328 LivinginFrance.......................65 Language 1339–1355 Cultureandetiquette...............67 Shopping.................................68 Travellingwithchildren.............69 Travel store 1357–1360 Travelessentials ......................70 Small print & Index1361–1384 Guide 81–1264 1 Parisandaround.................83 Cafés, bistros and 2 Thenorth..........................217 brasseriescolour 3 AlsaceandLorraine..........293 sectionfollowingp.168 4 Normandy.........................337 5 Brittany .............................407 6 Walking in France TheLoire ...........................489 7 coloursectionfollowing Burgundy..........................561 p.808 8 Poitou-Charentesandthe Atlanticcoast....................615 9 Festive France TheDordogne,Limousin coloursectionfollowing andLot..............................679 G p.1048 ThePyrenees ....................755 3 (cid:25)(cid:25)(cid:0)Spectators at the Tour de France(cid:25)(cid:0)Driving through the dappling, Languedoc France Intro&TNTM Sectioonn..iinndddd 33 888///3333////0000777 4:41:50 pm | I N T R O D U C T I O N | W H E R E T O G O | W H E N T O G O 4 France Intro&TNTM Section.indd 44 33///6666///0007 12:42:05 PPPMMM | I N T R O D U C T I O N | W H E R E T O G O | W H E N T O G O 5 Franc d 55 3/6/07 12:422::0077 PPMMM | I N T R O D U C Introduction to T IO France N | W H E R E T O G O The sheer physical diversity of France would be hard to | W exhaust in a lifetime of visits. Landscapes range from H E N the fretted coasts of Brittany and the limestone hills of T O Provence to the canyons of the Pyrenees and the half- G O moon bays of Corsica, and from the lushly wooded valleys of the Dordogne and the gentle meadows of the Loire valley to the glaciated peaks of the Alps. Each region looks and feels different, has its own style of architecture, its own characteristic food and often its own dialect. Though the French word pays is the term for a whole country, people frequently refer to their own region as mon pays – my country – and this strong sense of regional identity has persisted despite centuries of centralizing governments, from Louis XIV to de Gaulle. France, and for all the millions of French people that live in cities, the idea persists that theirs is a rural country. The importance of the land reverberates throughout French cul- ture, manifesting itself in areas as diverse as regional pride in local cuisine and the state’s fierce defence of Europe’s agricultural subsidies. Perhaps the most striking feature of the French countryside is the sense of space. There are huge tracts of woodland and undeveloped land without a house in sight, and, away from the main urban centres, hundreds of towns and villages have changed only slowly 6 and organically over the years, their old houses and streets intact, as much a part of the natural landscape as the rivers, hills and fields. France Intro&TNTM Sectionn..iinnddddd 666 33////66666////0000777 111222:::444222:::111000 PPPMMM Despite this image of pastoral tranquillity, Fact file France’s history is notable for its extraordi- | nary vigour. For more than a thousand years • With a land area of IN T the country has been in the vanguard of 547,000 square kilometres, R O European development, and the accumula- France is thesecond D U tion of wealth and experience is evident largest countryin Europe; C T its population of around I everywhere in the astonishing variety of O 60 million is less only than N things to see, from the Dordogne’s prehis- its European neighbours, | W toric cave-paintings and the Roman monu- Germany and the UK. H E ments of the south, to the Gothic cathedrals • Now in its Fifth R E of the north, the châteaux of the Loire, and Republic, France has a T O the cutting-edge architecture of the grands long secular republican G traditiondating back to O projets in Paris. This legacy of history and the Revolution of 1789. | culture – la patrimoine– is so widely dis- W Yet the majority of the H persed across the land that even the briefest population is Roman EN of stays will leave the visitor with a powerful Catholic – notionally, T O sense of France’s past. at least – and there’s G a substantial Muslim O The importance of these traditions is felt minority of around 5–10 deeply by the French state, which fights to percent. preserve and develop its national culture •The Government perhaps harder than any other country in consists of a directly the world, and private companies, who also elected president and a strive to maintain French traditions in are- two-house parliament. As a nuclear power and nas as diverse ashaute couture, pottery and, of G8-member, and with a course, food. The fruits of these efforts are permanent seat on the evident in the subsidized arts, notably the United Nations Security film industry, and in the lavishly endowed Council, France retains a and innovative museums and galleries. strong international profile. •Annual GDP per capita (cid:26) (cid:0)C is around US$30,000, afé making France one of the , St-G world’s richer countries, e but unemployment is a rm a persistent problem, at in , P around 9 percent. Taxes a ris are high, at around 45 percent of GDP, but so is social spending, at almost 30 percent. • France remains by far themost popular tourist destinationin the world, with some 75 million 7 visitors each year. France Intro&TNTM Sectioonn..iinndddddd 777 33////66666////0000777 12:42:12 PM (cid:27) (cid:0)S t-C IN| irque T -L RO apo DU pie C T I O N | W H E R E T O G O | W H E N T O G O From colonial history to fishing techniques, aeroplane design to textiles, and migrant shepherds to manicure, these collections can be found across the nation, but, inevitably, first place must go to the fabulous displays of fine art in Paris, a city which has nurtured more than its share of the finest cre- ative artists of the last century and a half, both French – Monet and Matisse for example – and foreign, such as Picasso and Van Gogh. There are all kinds of pegs on which to hang a holiday in France: a city, a region, a river, a mountain range, gastronomy, cathedrals, châteaux. All that open space means there’s endless scope for outdoor activities – from walking, canoeing and cycling to skiing and sailing – but if you need more urban stimuli – clubs, shops, fashion, movies, music – then the great cities provide them in abundance. Where to go Travelling around France is easy. Restaurants and hotels prolifer- ate, many of them relatively inexpensive when compared with other developed Western European countries. Train services are admirably 8 efficient, as is the road network – especially the (toll-paying) auto- routes – and cyclists are much admired and encouraged. Information is France Intro&TNTM Sectionn..iinnddddd 888 33///6666///00077 1122::4422::1155 PPMM