Stratégies paysannes et évolution des savoirs: l’hévéaculture agro-forestière indonésienne Eric Penot To cite this version: Eric Penot. Stratégies paysannes et évolution des savoirs: l’hévéaculture agro-forestière indonésienne. Economies et finances. Université Montpellier I, 2001. Français. ￿NNT: ￿. ￿tel-00007513￿ HAL Id: tel-00007513 https://theses.hal.science/tel-00007513 Submitted on 25 Nov 2004 HAL is a multi-disciplinary open access L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est archive for the deposit and dissemination of sci- destinée au dépôt et à la diffusion de documents entific research documents, whether they are pub- scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, lished or not. The documents may come from émanant des établissements d’enseignement et de teaching and research institutions in France or recherche français ou étrangers, des laboratoires abroad, or from public or private research centers. publics ou privés. UNIVERSITE MONTPELLIER I, FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES __________________ Stratégies paysannes et évolution des savoirs : l'hévéaculture agro-forestière indonésienne. Thèse présentée pour obtenir le grade de DOCTEUR DE L’UNIVERSITE MONTPELLIER I Formation doctorale : Economie du développement agricole, agro-alimentaire et rural Groupe des disciplines Sciences Economiques du CNU Section 05 par M Eric Penot Soutenue en Novembre 2001 Jury : M.Pascal Byé, directeur de recherche INRA, Directeur de thèse, M Patrice Levang, Directeur de recherche IRD, rapporteur. M Jean Pierre Mignot, Maître de conférence, Université Paul Sabatier, Toulouse III, rapporteur M. Jean Marie Boisson, Professeur Université de Montpellier I, M.Jean Michel Yung, CIRAD M Jean Luc Maurer, IUED . Cette thèse a été co-dirigée par M.Pascal Byé, directeur de recherche INRA et M Christian Poncet, Maître de conférence Université de Montpellier I, Faculté des Sciences Economiques La photo de page de garde a été prise en 1997, dans le village de Bangkok, province de Ouest-Sumatra. Parcelle de démonstration des systèmes agroforestiers améliorés type RAS 2 avec hévéa clonal, riz pluvial et arbres fruitiers associés. La Fac n’entend donner aucune approbation ni improbation aux opinions émises dans cette thèse : ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteurs. A mon père, André, disparu trop tôt pour voir aboutir ce travail, et à ma fille Eva, née la même année que cette thèse. The old image is already fading in the mirror, while the typical new image is not yet clean.... Mochtar Lubis, économiste. dans “the Indonesian Dilemna” Remerciements Comment ne pas oublier toutes les personnes qui ont de près ou de loin contribuer à ce que cette thèse existe ...La liste est longue et ne sera pas exhaustive. Que ceux qui n’y soient pas me pardonnent...L’idée de la thèse est née en 1993 en même temps que le projet SRAP... Je tiens tout d’abord à remercier Pascal Byé (INRA), et Christian Poncet (Université de Montpellier I), co-directeurs de cette thèse, pour leur patience, leur apport méthodologique et leur compréhension. Ils ont été les meilleurs directeurs de thèse que j’osais espérer pendant ces trois années. Ensuite , sur le terrain en Indonésie qui a duré de 1993 à 1998 (puis des missions annuelles) : Patrice Levang (IRD), Dennis Garrity (ICRAF), A.F.S. Budiman (Gapkindo puis IRSG) et Gede Wibawa (IRRI) ont été ceux qui m’ont le plus soutenu dans le travail d’élaboration, puis de mise en place et de réflexion sur les activités du SRAP et plus tard sur la thèse en elle-même. Que soient aussi içi très sincèrement remerciés tous ceux qui m’on aidé à mettre en place mon projet de recherche, les terrains en Indonésie, et les discussions qui ont suivi sur le sujet de la thèse, sans lesquelles il n’y aurait ni échange ni richesse ... : - Francis Ruf, Jean Michel Yung ( CIRAD-TERA), pour leurs remarques sur mes articles intermédiaires... ainsi que J. Weber (CIRAD) et Jean Pierre Chauveau (IRD) pour les conseils préliminaires. -Jean Pascal Pichot et Jean Phillipe Tonneau, Alain Ducreux puis Roland Guis et Patrick Caron, (CIRAD TERA), qui m’on soutenu dans la réalisation de la thèse et m’ont autorisé à dégager un temps important pour mon travail de recherche. - Hubert de Foresta et Geneviève Michon (IRD) pour leurs remarques et appuis dans la compréhension globale des agroforêts indonésiennes. - les stagiaires ayant travaillé sur le projet SRAP et suivis par l’auteur : Phillipe Courbet, Wilfrid Schueller, Alexandra Kelfoun (1997), Sandy Williams (1994-1997), Yann Desjeux (1998), Cathy Geissler (1999), Karine Trouillard (2000), Stéphanie Diaz Novellon et Julie Leconte (2001) et Bénédicte Chambon (1997-2001) et qui ont très largement contribué à toutes les enquêtes faites sur les terrains. - L’équipe SRAP du terrain ; Ir Iwan Komardiwan, Ir Ilahang, Ir Sunario, Ir Sujono, Ir Asgnari et Ir Sundario (Ouest-Kalimantan), Ir Sebastien Gerhart, Ir Ratna (Jambi), Pak Coan et Ir Sofyan (Ouest-Sumatra). et tout le personnel ICRAF du centre régional de Bogor (Java). - les fréres Maessen et Piet du Kobus center, Ouest-Kalimantan, - Ernst Kuster, Christoffer Schaefer-Kenhert et Tim Nolland du SPDP/GTZ/GFA, Ouest Kalimantan, pour leur appui logistique et leurs conseils. - Thomas Fairhurt, Ellen Kramer, Karl Fassbender and Rainer Blank du projet ProRLK/GTZ, Ouest-Sumatra pour leur appui logistique et leur soutien sur le terrain de Pasaman-Est.. Tom Tomish et Meine van Nordwijk pour leur appui (ASB) sur Jambi (ICRAF, Bogor) et Chip Faye (ICRAF). - Pierre Rondot et Gabriel de Taffin, délégation CIRAD à Jakarta, - Dominique Boutin (chef de projet SRAP/ICRAF à partir de mi-1998) et Jean Marie Eschbach (CIRAD-CP) pour leurs conseils et remarques générales sur l’hévéaculture. - J Rougetet, Ambassade de France, pour le financement des activités de terrain et d’enquêtes. - Dr Suharto Honggokusumo (directeur Gapkindo) ainsi que Pak Leo Abam (Gapkindo/Pontianak) en particulier pour son appui sur le terrain principal de Ouest-Kalimantan. - Frédéric Durand (Université Toulouse Le Mirail), Jean Pierre Danflous, Jacques Monnier, Gilles Roche, Anne-Marie Pierrat et Michel Dulcire (CIRAD-TERA) pour leurs relectures et remarques. - Marianne Carvalho, pour son infinie patience dans la relecture complète et sa traque des fautes de frappe, Marie Christine Duchamp pour toutes les recherches documentaires ainsi que Christine Després et Nadine Kelemen pour leur appui en secrétariat. Merci à tous... Stratégies paysannes et évolution des savoirs : l’hévéaculture agro-forestière en Indonésie. Résumé La principale caractéristique de l’évolution de l’hévéaculture indonésienne depuis l’introduction de l’hévéa au début du siècle réside dans la permanence de l’agroforesterie à travers les orientations techniques mise en oeuvre par les petits planteurs sous la forme des “jungle rubber”, systèmes agroforestiers hévéicoles traditionnels. La production qui en est issue a rapidement dépassé celle les grandes plantations (dès 1935) confirmant ainsi la très forte adaptation de l’agriculture familiale aux aléas des marchés et de la production. Le rôle des pouvoirs publics et des prix ont pu partiellement un temps expliquer cette évolution, mais d’autres facteurs sont intervenus. Les systèmes agroforestiers hévéicoles, traditionnels ou améliorés, semblent réunir en effet trois atouts économiques et écologiques majeurs : la minimisation des risques et des investissements, l’utilisation optimale des ressources disponibles (travail , capital , biodiversité, environnement...) et une très forte capacité d’adaptation et de reproduction. Après en avoir défini les fondements et identifié les principales étapes à travers une périodisation (Partie I), cette thèse s’attache à montrer que la continuité des systèmes de culture et de production et la permanence des pratiques agroforestières reposent sur une véritable recomposition des savoirs portée par une évolution des stratégies paysannes (Partie II) . La période contemporaine pose cependant le problème de la reproduction à terme des formes d’organisation collectives et la remise en cause des systèmes économiques et sociaux qui les ont jusqu’à présent portées. SOMMAIRE Stratégies paysannes et évolution des savoirs : l’hévéaculture agro-forestière en Indonésie. Résumé Sommaire Prologue Introduction générale p1 PREMIERE PARTIE L’Agroforesterie : l’évolution des systèmes hévéicoles. Chapitre 1 Permanence sociale et changement technique. p12 1.1 La notion de permanence dans le changement technique. p12 1.2 Processus d’innovation et sociétés p18 1.3 “Path dependency” et trajectoire technologique. p26 1.4 Construction d’une méthodologie p30 1.5 La permanence dans la lecture des systèmes agroforestiers. p34 Chapitre 2 : Le rôle des petits planteurs. p57 2.1 Production hévéicole en Indonésie et évolution paysanne. p59 2.2 La paysannerie hévéicole : une adaptation permanente aux multiples contraintes. p76 Chapitre 3 L’agroforesterie à l’épreuve des politiques publiques. p103 Introduction : Identification des contextes et des critères d’évolution à travers une périodisation en 3 phases. p105 3.1 La construction des systèmes agroforestiers : 1900-1970 : p113 le contexte colonial et l’indépendance. 3.2 La réaction de l’Etat sur la filière hévéa : projets de p139 développement et monoculture (1970-1990). 3.3 : L’adaptation des systèmes face à la mondialisation p15 2 et la crise ( 1990-2000) 3.4 Les étapes du développement. p185 3.5 Conclusion sur la périodisation choisie p 190