UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS PARA EL DESARROLLO CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Previo a la obtención del Título de: Ingeniera Agrónoma TEMA Comportamiento agronómico del cultivo de pimiento (Capsicum annum L.), por la aplicación de dosis de algas marinas en la zona de Vinces-Ecuador Autora Abigail Alexandra Anchundia Suárez Tutor Ing. Agr. Francisco Malavé Pita Vinces - Los Ríos - Ecuador 2017 UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS PARA EL DESARROLLO CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA PROYECTO DE INVESTIGACION Tema: Comportamiento agronómico del cultivo de pimiento (Capsicum annum L.), por la aplicación de dosis de algas marinas en la zona de Vinces-Ecuador Aprobado por: Ing. Lauro Díaz Ubilla M.Sc Presidente del tribunal Ing. Edwin Mendoza Hidalgo M.Sc Ing. Ricardo Ochoa Villamar M.Sc Primer Vocal del Tribunal Segundo Vocal del Tribunal La responsabilidad del contenido de este proyecto de investigación corresponde exclusivamente a Abigail Anchundia Suárez y el patrimonio intelectual de la misma a la Facultad de Ciencias para el Desarrollo de la Universidad de Guayaquil. Abigail Alexandra Anchundia Suárez DEDICATORIA Este proyecto de investigación está dedicado a Dios por brindarme la sabiduría y la paciencia necesaria durante mi carrera de estudios. A mis padres, Sra. Soraira Suárez Rodríguez, Sr. Félix Anchundia Triana, por darme la motivación de seguir en mis estudios. A mi tía Hilda Álvarez Villamar por brindarme su ayuda, durante todos estos años. A mis hermanas (o) Patricia, Linda y Saúl Anchundia Suárez, gracias por estar siempre conmigo. A toda mi familia y amigas (os), por estar presente en todo momento durante mi carrera estudiantil. AGRADECIMIENTOS Este proyecto de investigación está dedicado a Dios en primer lugar por brindarme la sabiduría y la paciencia necesaria durante mi carrera de estudios. A mis padres, Sra. Soraira Suárez Rodríguez, Sr. Félix Anchundia Triana, por darme la motivación de seguir en mis estudios y ser uno de mis pilares fundamentales en vida, a mi tía Sra. Hilda Álvarez Villamar y esposo Arq. Alfredo Liberio, por brindarme su ayuda durante todos estos años, gracias... A mis hermanas (o) Patricia, Linda y Saúl Anchundia Suárez gracias por estar siempre conmigo. A mis maestros por brindarme sus conocimientos, en toda mi preparación universitaria. A mis amigos (as) como son: Alexi Márquez, Sandy Cervantes, María J Rodríguez, Lilian Baquerizo, Alejandro Álvarez, Wilmer Roca, María Cruz, Johanna Santana, Fabricio Carriel, José Cueto, Wladimir Romero entre otros. A los ingenieros: Cesar Tamayo, Edwin Mendoza, Francisco Malavé, Lauro Díaz Alejandra Saltos, Wilson Briones, gracias por toda la ayuda brindada durante mi proyecto de investigación. A mi familia: Álvarez Villamar, Liberio Álvarez, Alvarado Álvarez, Álvarez Romero. Mis agradecimientos y dedicatoria para una persona muy especial y fundamental en mi vida, como es el Psicólogo Clínico Alex Zambrano Solís, gracias por toda la ayuda durante esta etapa de mi vida, sin Dios y sin ti no hubiese sido posible llegar. Al personal administrativo y de servicio de la Facultad de Ciencias para el Desarrollo por la ayuda brindada durante mi carrera estudiantil. ÍNDICE GENERAL INDICE DE CONTENIDO…………………………………………………………….I INDICE DE CUADROS …………………………………………………………........V ÍNDICE DE TABLAS ……………………………………………………………....VII RESUMEN…………………………………………………………………………….IX SUMMARY…………………………………………………………………………….X INDICE DE CONTENIDO I. INTRODUCCIÓN ....................................................................................................... 1 1.1. Situación problematizadora ....................................................................................... 2 1.1.1 Descripción del problema. ......................................................................... 2 1.1.2 Problema. ................................................................................................... 2 1.1.3 Preguntas de la investigación. ................................................................... 2 1.1.4 Delimitación del problema. ....................................................................... 2 1.1.4.1 Temporal. ................................................................................................ 2 1.1.4.2 Espacial. ................................................................................................. 2 1.2 Objetivos ..................................................................................................................... 3 1.2.1 Objetivo general. ....................................................................................... 3 1.2.2 Objetivos específicos. ................................................................................ 3 II. MARCO TEÓRICO .................................................................................................. 4 2.1 Clasificación taxonómica del pimiento. ...................................................................... 4 2.2 Origen del pimiento .................................................................................................... 4 2.3 Descripción de la planta de pimiento .......................................................................... 4 2.4 Características morfológicas de la planta de pimiento ............................................... 5 2.4.1 Raíz. ........................................................................................................... 5 2.4.2 Tallo. .......................................................................................................... 5 2.4.3 Hojas. ......................................................................................................... 5 2.4.4 Flor. ............................................................................................................ 5 2.4.5 Fruto. .......................................................................................................... 5 2.4.6 Semilla. ...................................................................................................... 5 2.4.7 Zonas donde se cultiva el pimiento en Ecuador. ....................................... 6 2.5 Etapas de desarrollo del cultivo de pimiento .............................................................. 6 2.5.1 Etapa de germinación y emergencia .......................................................... 6 2.5.2 Etapa de crecimiento de la plántula. .......................................................... 6 I 2.5.3 Etapa de crecimiento vegetativo. ............................................................... 6 2.5.4 Etapa de floración y fructificación. ........................................................... 7 2.6 Requerimientos edafoclimáticas de la planta de pimiento .......................................... 7 2.6.1 Humedad. ................................................................................................... 7 2.6.2 Temperatura. .............................................................................................. 7 2.6.3 Luz. ............................................................................................................ 8 2.6.4 Suelo. ......................................................................................................... 8 2.6.5 pH. ............................................................................................................. 8 2.7 Principales plagas del cultivo de pimiento ................................................................. 8 2.8 Principales enfermedades del cultivo de pimiento ..................................................... 8 2.9 ¿Que son las algas marinas? ....................................................................................... 8 2.9.1 Biofertilizantes agrícola. ............................................................................ 9 2.9.2 Beneficios. ................................................................................................. 9 2.9.3 Utilidad de las algas de Ecuador. ............................................................. 10 2.10 Producto Alga/Tec – SL ......................................................................................... 10 2.10.1 Composición. ......................................................................................... 11 2.10.2 Mecanismo de acción. ........................................................................... 11 2.10.3 Modo de acción. .................................................................................... 12 2.10.4 Dosis y recomendaciones de uso. .......................................................... 13 2.10.5 Compatibilidad. ..................................................................................... 14 2.11 Hibrido de pimiento Quetzal ................................................................................... 14 2.11.1 Características del hibrido Quetzal ........................................................ 14 2.12 Experiencias investigativas en el cultivo de pimiento. ........................................... 15 III. MARCO METODOLÓGICO ............................................................................... 16 3.1 Localización del experimento ................................................................................... 16 3.2 Material de siembra .................................................................................................. 16 3.3 Factor en estudio ....................................................................................................... 16 3.4 Métodos .................................................................................................................... 16 3.5 Tratamientos Dosis/ha .............................................................................................. 17 3.6 Diseño experimental ................................................................................................. 17 3.6.1 Esquema del análisis de varianza ............................................................ 17 3.6.2 Modelo matemático. ................................................................................ 17 3.6.3 Pruebas de rangos múltiples. ................................................................... 17 II 3.6.4 Delineamiento del experimento. .............................................................. 18 3.7 Manejo del cultivo .................................................................................................... 18 3.7.1 Toma de muestra para el análisis de suelo. ............................................. 18 3.7.2 Preparación del semillero. ....................................................................... 18 3.7.3 Riego del semillero. ................................................................................. 19 3.7.4 Preparación del terreno y trazados de las parcelas. ................................. 19 3.7.5 Trasplante. ............................................................................................... 19 3.7.6 Riego del cultivo. ..................................................................................... 19 3.7.7 Tutoreo. .................................................................................................... 19 3.7.8 Fertilización. ............................................................................................ 19 3.7.9 Manejo de malezas. ................................................................................. 20 3.7.10 Manejo fitosanitario. .............................................................................. 20 3.7.11 Cosecha. ................................................................................................. 20 3.8 Datos evaluados ........................................................................................................ 21 3.8.1 Altura de planta en centímetros. .............................................................. 21 3.8.2 Diámetro del tallo en milímetros. ............................................................ 21 3.8.3 Días a la floración. ................................................................................... 21 3.8.4 Días a la cosecha. ..................................................................................... 21 3.8.5 Número de frutos por parcelas. ................................................................ 21 3.8.6 Longitud del fruto en centímetros. .......................................................... 21 3.8.7 Diámetro del fruto en centímetros. .......................................................... 21 3.8.8 Peso de los frutos en kilogramos. ............................................................ 22 3.8.9 Rendimiento por parcelas en kilogramos. ............................................... 22 3.8.10 Rendimiento kilogramos/hectárea. ........................................................ 22 3.8.11 Análisis económico. ............................................................................... 22 3.8.12 Ingreso bruto. ......................................................................................... 22 3.8.13 Costos totales de los tratamientos. ......................................................... 22 3.8.14 Beneficio neto de los tratamientos ......................................................... 23 3.8.15 Relación beneficio/costo ........................................................................ 23 3.9 Instrumentos .............................................................................................................. 23 3.9.1 Materiales de campo. ............................................................................... 23 3.9.2 Materiales de oficina. .............................................................................. 24 3.9.3 Insumos. ................................................................................................... 24 III 3.9.4 Equipos. ................................................................................................... 24 IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ............................................................................ 25 4.1 Comportamiento agronómico del cultivo de pimiento por la aplicación de dosis de algas marinas. .............................................................................................................. 25 4.1.1 Altura de planta en centímetros a los 15-30-45-60 días. ......................... 25 4.1.2 Diámetro del tallo en milímetros a los 15-30-45-60 días. ....................... 26 4.1.3 Días a la floración. ................................................................................... 27 4.1.4 Días a la cosecha. ..................................................................................... 28 4.1.5 Número de frutos de las 10 plantas evaluadas. ........................................ 28 4.1.6 Longitud de frutos en centímetros. .......................................................... 29 4.1.7 Diámetro de fruto en centímetros. ........................................................... 30 4.2 Determinar la mejor dosis de algas marinas basado en el rendimiento del cultivo de pimiento....................................................................................................................... 31 4.2.1 Peso de los frutos de las 10 plantas evaluadas en kilogramos. ................ 31 4.2.2 Rendimiento por parcela en kilogramos. ................................................. 32 4.2.3 Rendimiento en kilogramos/hectárea. ..................................................... 33 4.2.4 Análisis económico. ................................................................................. 34 V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ..................................................... 35 VI. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................. 36 ANEXOS ........................................................................................................................ 41 IV ÍNDICE DE CUADROS Cuadro 1. Cantidad de solución agua/ algas marinas para aplicarse por plantas .......... 20 Cuadro 2. Dosis y distribución de fertilizante edáfico a aplicar de fondo para todos los tratamientos al momento del trasplante. ...................................................... 20 Cuadro 3.- Altura de planta a los 15- 30- 45- 60 días en el comportamiento agronómico del cultivo de pimiento (Capsicum annum L) por la aplicación de tres dosis de algas marinas en la zona de Vinces-Ecuador. ......................................... 25 Cuadro 4.- Diámetro del tallo a los 15-30-45-60 días en el comportamiento agronómico del cultivo de pimiento (Capsicum annum L) por la aplicación de tres dosis de algas marinas en la zona de Vinces-Ecuador. ......................................... 26 Cuadro 5.- Días a la floración en el comportamiento agronómico del cultivo de pimiento (Capsicum annum L) por la aplicación de tres dosis de algas marinas en la zona de Vinces-Ecuador. ............................................................................. 27 Cuadro 6.- Número de frutos de las 10 plantas evaluadas, en el comportamiento agronómico del cultivo de pimiento (Capsicum annum L) por la aplicación de tres dosis de algas marinas en la zona de Vinces-Ecuador. ......................... 28 Cuadro 7.- Longitud del fruto de pimiento en centímetro, en el comportamiento agronómico del cultivo de pimiento (Capsicum annum L) por la aplicación de tres dosis de algas marinas en la zona de Vinces-Ecuador. ......................... 29 Cuadro 8.- Diámetro del fruto de pimiento en centímetro, en el comportamiento agronómico del cultivo de pimiento (Capsicum annum L) por la aplicación de tres dosis de algas marinas en la zona de Vinces-Ecuador. ......................... 30 Cuadro 9.- Peso de los frutos de las 10 plantas evaluadas de pimiento en kilogramo, en el comportamiento agronómico del cultivo de pimiento (Capsicum annum L) por la aplicación de tres dosis de algas marinas en la zona de Vinces-Ecuador. ...................................................................................................................... 31 V