PROCEEDINGS OF THE SIXTY-THIRD WESTERN POULTRY DISEASE CONFERENCE April 1 to 5, 2014 Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico MEMORIAS DE LA XXXIX CONVENCIÓN ANUAL ASOCIACIÓN NATIONAL DE ESPECIALISTAS EN CIENCIAS AVÍCOLAS 1 al 5 de abril de 2014 Puerto Vallarta, Jalisco, México PROCEEDINGS OF THE SIXTY-THIRD WESTERN POULTRY DISEASE CONFERENCE APRIL 1 TO 5, 2014 PUERTO VALLARTA, JALISCO, MEXICO MEMORIAS DE LA XXXIX CONVENCIÓN ANUAL ANECA 1 AL 5 DE ABRIL DE 2014 PUERTO VALLARTA, JALISCO, MÉXICO ©2014 Western Poultry Disease Conference XXXIX CONVENCIÓN ANUAL DE LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE ESPECIALISTAS EN CIENCIAS AVÍCOLAS 63rd WESTERN POULTRY DISEASE CONFERENCE BENJAMÍN LUCIO MARTÍNEZ 1942-2013 Con gran admiración, respeto, aprecio y gratitud, esta Convención es dedicada a la memoria del Dr. Benjamín Lucio Martínez, promotor, fundador y primer Presidente de la ANECA durante los años 1970 a 1972. Los estatutos de esta naciente Asociación fueron firmados por los Dres. Benjamín Lucio Martínez, Armando Antillón Rionda, Hugo Funes Cataño, Miguel Ángel Márquez Ruiz, José Villaseñor Michel, Alejandro Cuadra Germán y Jesús Estudillo López (q.e.p.d.). En la Ciudad de México, D.F., un día 1º de Febrero de 1942 nace Benjamín Lucio Martínez, quien desde muy joven mostró interés por la Avicultura, criando algunas gallinas en la casa paterna y luego, durante algunos años, en una pequeña caseta avícola, junto con su hermano Sergio (q.e.p.d.). En 1964 Benjamín Lucio termina sus estudios en la entonces Escuela Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (E.N.M.V.Z.) de la Universidad Nacional Autónoma de México (U.N.A.M.). La historia profesional y su formación familiar comienzan simultáneamente en 1966, cuando se titula como Médico Veterinario Zootecnista y a los pocos días se une en matrimonio con su novia y compañera de estudios, Dra. Eglantina Zavaleta Beckler constituyendo una ejemplar unión conyugal para toda la vida. Al año siguiente (1967) ambos se hacen acreedores a una beca para realizar estudios en la Escuela de Graduados de la Universidad de Cornell. En 1969 Benjamín Lucio obtiene el grado de Master of Science en el Departamento de Enfermedades de las Aves, Colegio de Veterinaria del Estado de Nueva York, E.U.A. Regresa a México en abril de 1969, lleno de entusiasmo y conocimientos actualizados acerca de las enfermedades de las aves, integrándose al equipo de trabajo de la E.N.M.V.Z., primero como Profesor Adjunto, y mediante una fructífera carrera curricular alcanza la máxima categoría académica como Profesor Titular C, con la cual se retiró de la U.NA.M. en el año de 1986. Durante esa primera etapa como Profesor en la U.N.A.M. (1969-1977), el Dr. Lucio contribuye a modernizar los elementos de diagnóstico avícola con que contaba el prestigiado Laboratorio de Patología Aviar, que en aquel tiempo funcionaba bajo la dirección del Dr. Alejandro Cuadra Germán, y donde los avicultores y colegas acudían desde años atrás con aves o muestras para recibir apoyo de diagnóstico y asesoría técnica. Poniendo al servicio del Laboratorio de Patología Aviar su capacidad, y con la invaluable participación de los Dres. Armando Antillón Rionda (quien casi al mismo tiempo regresaba también de sus estudios de Maestría en la Universidad de Connecticut, E.U.A.) y el propio Dr. Cuadra, lograron la transformación del mencionado laboratorio, que pasó a ser el Departamento de Producción Animal: Aves. Los esfuerzos y el interés del Dr. Lucio y los colegas mencionados por elevar el nivel de la educación en materia de patología aviar fueron mucho más allá, al promover y fijar las bases académicas para la creación de estudios de post- grado, contando por supuesto con el apoyo de distinguidos profesores de la E.N.M.V.Z. y su Director, Dr. Pablo Zierold Reyes, poniéndose en práctica como primer escalón la Especialidad en Patología Avícola a principios de los años 70´s, hecho que permitió la transformación de Escuela a Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. La Especialidad en Patología Avícola, posteriormente evolucionó a Especialidad en Producción Animal: Aves, y pronto cobró una reconocida importancia en México y el extranjero, por lo que no pocos de sus estudiantes provenían de países de Centro y Sudamérica, varios de los cuales al regresar a sus lugares de origen fueron piezas fundamentales para el desarrollo de una medicina aviar de mayor actualidad y sustento. El Dr. Lucio desempeñó de manera por demás relevante desde 1973 hasta 1975 el puesto de Jefe del Departamento de Producción Animal: Aves, incorporando nuevos profesores y diversificando las áreas y técnicas de diagnóstico, con lo que el contacto con la Avicultura nacional se incrementó notablemente, aprovechando las bases sentadas por los anteriores Jefes del antiguo Laboratorio de Patología Aviar. Dentro de sus grandes méritos durante la jefatura en el Depto. de Producción Animal: Aves está la de haber invitado a grandes investigadores como profesores invitados, destacando las figuras de los Dres. P. P. Levine y Henry E. Adler, entre otros, quienes dejaron conocimientos y disciplina de trabajo, contribuyendo en muchos aspectos a mejorar la calidad de la docencia, investigación y diagnóstico. Benjamín Lucio fungió como Jefe de la División de Estudios Superiores de la F.M.V.Z. (1976), promovió la constante revisión y adecuación de los planes de estudio de post-grado de la Facultad, estimulando la investigación y divulgación de los conocimientos mediante publicaciones en revistas especializadas y la organización de conferencias y cursos. Corría el año de 1977 cuando el matrimonio formado por Benjamín y Eglantina consiguieron ser becados nuevamente, pero esta vez por la Universidad de Cornell, para proseguir estudios de doctorado. Durante las dos estancias como estudiante de post-grado en Cornell, Benjamín realizó trabajos de investigación y tesis bajo la experimentada dirección del afamado científico avícola Stephen B. Hitchner, abarcando el estudio de algunas infecciones virales. Una vez cumplidos los requisitos académicos para alcanzar el grado de Doctor en Filosofía (PhD), a principio del año de 1980 el matrimonio Lucio-Zavaleta se reintegra a la F.M.V.Z. de la U.N.A.M. continuando sus labores como profesores e investigadores de tiempo completo. El interés del Dr. Lucio por abrir nuevos caminos que facilitaran la actualización de conocimientos a los profesionales de la Avicultura se manifiesta de nueva cuenta al contribuir en la planeación, organización y puesta en marcha de la Especialidad en Producción Animal: Aves bajo el Sistema de Universidad Abierta, con el apoyo y entusiasta colaboración del grupo de profesores del Departamento de Producción Animal: Aves. Pronto, otras áreas de la Facultad desarrollaron planes de estudio bajo ese novedoso método de enseñanza tomando como punto de partida la metodología implementada por el grupo de profesores citado. Durante los años de 1969 a 1976, y 1980 a 1986 (primero y segundo periodo de trabajo en la U.N.A.M.), el Dr. Lucio fue profesor de Clínica de Aves en el nivel de licenciatura, y de Enfermedades de las Aves en los cursos de post-grado, contribuyendo a la formación de numerosos especialistas en Medicina Aviar, muchos de los cuales se integraron como maestros e investigadores a diversas universidades en México y el extranjero, mientras que otros fueron aprovechados por las industrias avícola y químico-farmacéutica para cubrir puestos de responsabilidad. Reconocido desde un principio como profesor e investigador en la U.N.A.M., Benjamín se abocó al estudio de las principales enfermedades virales de las aves domésticas, siendo el primero en confirmar la presencia de varios padecimientos en nuestro país, como la infección de la bolsa de Fabricio, hepatitis con cuerpos de inclusión, síndrome de baja de postura, enfermedad de Newcastle altamente patógena (forma viscerotrópica) ocasionada por cepas inusualmente virulentas, como la cepa Chimalhuacán. Abarcó muchos otros temas de importancia para la Avicultura, y fue co-autor de varios libros sobre enfermedades de las aves. En el año de 1986, Benjamín decide renunciar de manera permanente a su trabajo en la U.N.A.M., aceptando la propuesta de la Universidad de Cornell para ocupar una posición como Profesor Visitante. Un año después es nombrado Investigador Asociado II (Senior Research Associate II) en el Departamento de Medicina Aviar y Acuática de la Universidad de Cornell, y para 1989 ya es Profesor Asociado, con el encargo de investigar acerca de enfermedades significativas de las aves. Durante los últimos años como profesor en la U.N.A.M., Benjamín lideró un equipo de trabajo integrado por los profesores del Depto. de Producción Animal: Aves de aquellos tiempos, con la finalidad de desarrollar un plan para descentralizar las funciones de diagnóstico e investigación de esa institución, las cuales –se pensaba- deberían quedar a cargo de un Centro de Investigaciones Avícolas, construido en algún lugar fuera de la Ciudad de México, y cerca de alguna zona avícola. Este fue seguramente el proyecto más ambicioso del Dr. Benjamín Lucio, quien ya percibía las limitaciones económicas y administrativas de la institución para llevar a cabo estudios de investigación de alto nivel. Lamentablemente, este proyecto, a pesar de su viabilidad, y de la necesidad de investigación que demandaba (y demanda) la situación zoosanitaria de la Avicultura, no recibió la comprensión y apoyo indispensables, quedando finalmente, y hasta la fecha, en el olvido. La visión y el talento de Benjamín en este caso, fue completamente desaprovechada, pero en cambio, inició una larga carrera de éxitos como profesor e investigador en su segunda “Alma Mater”, la Universidad de Cornell. Ahí pudo continuar con investigaciones relevantes sobre infecciones como anemia infecciosa, Salmonella Enteritidis, viruela del Canario, viruela de los Loros, infección por virus Herpes en Tragopanes, y otras, cuyos frutos los compartió con los colegas de varios países mediante sus interesantes conferencias y publicaciones en revistas especializadas de alto nivel. Desde el mes de septiembre de 1998 hasta su jubilación oficial en marzo del 2010 ocupó el cargo de Director de Servicios de Diagnóstico y Extensionismo Avícola, en el Laboratorio de Diagnóstico de Salud Animal del Colegio de Medicina Veterinaria de la Universidad de Cornell, puesto que le permitió una estrecha relación con los avicultores del Estado de Nueva York, E.U.A. Durante su vida, Benjamín Lucio fue objeto de numerosos y bien merecidos reconocimientos a su labor, destacando la dedicatoria de la XIV Convención de la ANECA, en abril de 1989, hace exactamente 25 años, aquí también, en Puerto Vallarta, Jal. Otras prestigiadas organizaciones profesionales, como la American Association of Avian Pathologists y la Western Poultry Disease Conference también le brindaron reconocimientos. Su contribución a la Avicultura mexicana y Latinoamericana es innegable y de gran impacto. Tal como lo mencionan los reconocidos investigadores, Dres. Bruce Calnek y Ton Schat, grandes amigos de Benjamín, en el obituario que publicaron en la revista Avian Pathology: “Una muestra verdadera de su estatura internacional es su inclusión por la World Veterinary Poultry Association como miembro inaugural de su recientemente establecido Salón de Honor (Hall of Honor)”. Benjamín siempre estuvo cerca de la ANECA, ya sea como uno de sus directivos, consejero, conferencista, asistente, y también como miembro del Consejo de Expresidentes. Siempre fomentó la armonía y superación de nuestra Asociación, creando vínculos con otras Asociaciones de carácter internacional. Su firmeza de carácter, su honestidad a toda prueba, la congruencia de sus convicciones, su inteligencia, extensa y admirable vida de trabajo y su bonhomía, le caracterizaron siempre como el gran maestro y el gran amigo que fue. La fraternal relación maestro-alumno fomentada por el Dr. Lucio invariablemente contribuyó a desarrollar sinceros vínculos de amistad y cooperación, y esta es una de las razones tal vez más significativas por las cuales es recordado con un profundo afecto por muchos distinguidos colegas avipatólogos. Resulta imposible mencionar en detalle tantos aspectos interesantes de la vida de Benjamín Lucio Martínez, cuyo prestigio como maestro, compañero y amigo caminan a la par de su intachable imagen como esposo, padre y abuelo. Benjamín es, sin lugar a dudas, un ejemplo a seguir y motivo para reflexionar acerca de las razones por las cuales personas tan valiosas como él solo pueden expresar todo su potencial en países distintos del nuestro. Desde su traslado a los E.U.A. Benjamín vivió en la Ciudad de Ithaca, N.Y., donde él y su esposa tuvieron la dicha de estar en cercana convivencia con sus hijas y nietos, a quienes adoraba. El Dr. Lucio fallece de manera inesperada y súbita el 15 de junio del 2013, en la sala de urgencias del Centro Médico de Cayuga, en Ithaca, N.Y. Le sobreviven su amada esposa Eglantina Zavaleta de Lucio, sus hijas Eglantina y Araceli y sus nietos, familia que orgullosamente encabezó y apoyó hasta el último día de su vida. XXXIX CONVENCIÓN ANUAL DE LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE ESPECIALISTAS EN CIENCIAS AVÍCOLAS 63rd WESTERN POULTRY DISEASE CONFERENCE BENJAMÍN LUCIO MARTÍNEZ 1942-2013 It is with great admiration, respect, appreciation, and gratitude that this Conference is dedicated to the memory of Dr. Benjamin Lucio Martínez, promoter, founder, and first President of ANECA from 1970 to 1972. The statutes of this rising Association were signed by Drs. Benjamin Lucio Martínez, Armando Antillón Rionda, Hugo Funes Cataño, Miguel Ángel Márquez Ruiz, José Villaseñor Michel, Alejandro Cuadra Germán and Jesús Estudillo López (RIP). Benjamin Lucio Martínez was born February 1, 1942 in Mexico City. From a very early age he showed interest in poultry production, raising some hens at his father’s house, and later for several years, in a small henhouse with his brother Sergio (RIP). In 1964 Benjamin Lucio completed his bachelor’s degree at the National School of Veterinary Medicine and Husbandry (ENMVZ) of the National Autonomous University of Mexico (UNAM). Both his professional and family history started simultaneously in 1966 when he earned his DVM degree and few days later, married his girlfriend Dr. Eglantina Zavala Beckler, establishing an exemplary marriage that lasted a lifetime. A year later (1967) they both earned scholarships to study at the Cornell Graduate School at Cornell University. In 1969, Benjamin completed his MSc degree in the Poultry Diseases Department of the Veterinary College of the State of New York, USA. He returned to Mexico in April 1969 full of enthusiasm and up-to-date knowledge of poultry diseases, joining the ENMVZ team; first as an Assistant Professor and through a productive CV, reaching the maximum academic category as Professor Type C until he retired from the UNAM in 1986. During his first stage as Professor at the UNAM (1967-1977), Dr. Lucio contributed to the modernization of the avian diagnostic elements available in the Avian Pathology Laboratory, whose director was Dr Alejandro Cuadra German, where poultry farmers and veterinarians received diagnostic and technical support. Dr. Lucio, along with Dr. Armando Antillon Rionda (who had recently returned from completing his MSc degree at the University of Connecticut, USA) and Dr. Cuadra, transformed the laboratory into the Poultry Production Department. Dr. Lucio’s and the other Drs. efforts to increase the avian pathology education level went beyond when they promoted and established the academic principles to create post- graduate degrees with the support of distinguished professors of the ENMVZ and its Dean, Dr. Pablo Zierold Reyes. The first post graduate degree established was the Avian Pathology Specialty in the beginning of the 70s. This fact transformed the Veterinary Medicine and Husbandry School. After that, the Avian Pathology Specialty evolved into the Animal Production Specialty: Poultry, and soon was greatly acknowledged in Mexico and overseas, receiving students from Central and South America, several of which, when they returned back home, became fundamental pieces for the development of a more modern, developed, and sustainable avian medicine program. From 1973 to 1975, Dr. Lucio´s contribution became even more relevant when he was head of the Animal Production Department: Poultry, incorporating new professors, diversifying the technical diagnosis areas, and taking advantage of the basis established by the previous heads of the Department, which greatly increased the contact with the national poultry sector. One of the great contributions of Dr. Lucio to the Animal Production Department: Poultry was inviting great international researchers such as Drs. P.P. Levine and Henry E. Adler. Both contributed knowledge and discipline, which in turn helped to improve the quality of teaching, research, and diagnosis. Benjamin Lucio was also head of the Postgraduate Studies Division of the FMVZ (1976). He promoted the constant review and update of the postgraduate study programs, stimulating research and scientific knowledge by disseminating it through scientific journals publications and the organization of courses and conferences. In 1977 Dr. Lucio and his wife Eglantina earned another scholarship from Cornell University to continue their postgraduate studies. During his two periods as a postgraduate student at Cornell, Dr. Lucio carried out research on various viruses working under the experienced guidance of the famous poultry researcher Stephen B. Hitchner. Once completing their PhD studies, Dr. Lucio and Eglantina rejoined the FMVZ of the UNAM as full time professors and researchers in early 1980. Dr. Lucio´s interest in updating the knowledge of poultry professionals led to the planning, organization, and creation of the Poultry Production Specialty through the Open University System with the support of the group of professors of the Animal Production Department: Poultry. Soon other areas of the FMVZ developed study plans under that novel teaching method. During 1969-1976 and 1980-1986 (first and second periods Dr. Lucio worked at the UNAM) Dr. Lucio worked as undergraduate professor of Poultry Clinics and as a postgraduate professor of Poultry Diseases, contributing to the education of numerous specialists in Poultry Medicine, several of which became professors and researchers in a number of universities in Mexico and overseas while others worked in the poultry and pharmacology industries. Dr. Lucio studied the main viral diseases of domestic poultry, and was the first researcher to confirm the presence of several diseases in Mexico, such as infectious bursal disease, inclusion body hepatitis, egg drop syndrome, and viscerotopic velogenic Newcastle Disease caused by unusually virulent strains such as the Chimlhuacan strain. He worked in many other important poultry topics and was co-author of several poultry disease books. In 1986 he quit his job at the UNAM and started working at Cornell University as a visiting professor. A year later he became Senior Research Associate II in the Department of Avian and Aquatic Animal Medicine, and in 1989 became Associate Professor, investigating significant poultry diseases. During his last years as professor at the UNAM, he was the head of a work team formed by the professors of the Animal Production Department: Poultry, which had the objective of developing a plan to decentralize diagnostic and research functions of the Department, which, they thought, had to be in charge of a Poultry Research Center established somewhere outside Mexico City and close to a poultry production area. This was certainly the most ambitious project Dr. Lucio had, but he already faced some economic and administrative limitations of the Institution to carry out high level research studies. Unfortunately, this project in spite of its viability and the need of research that the animal health situation the poultry production demanded, did not have the support needed, which led to its suspension. Dr. Lucio’s vision and talent were completely wasted. However, he began a successful career in his second “Alma Mater,” Cornell University, where he was able to continue important research of infectious diseases such as Salmonella Enteriditis, canary pox, parrot pox, Tragopan Herpesvirus, etc. Dr. Lucio shared all the knowledge he acquired in this research through interesting conferences and publications in scientific journals and specialized magazines. From September 1980 until his retirement in March 2010 he was the Poultry Diagnostic and Extension Services Director of the Animal Health Diagnostic Laboratory in the College of Veterinary Medicine at Cornell University, which allowed him to have a close relationship with the poultry producers of the State of New York. During his life Benjamin Lucio received several awards and distinctions for his work; one of the most important being the ANECA dedicatory in its XIV Convention in April 1989 in Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico, exactly 25 years ago. Other prestigious professional organizations such as the American Association of Avian Pathologists and the Western Poultry Disease Conference have also recognized him for his accomplishments. His contributions to the Mexican and Latin American poultry production are undeniable and of great impact. As Dr. Bruce Calnek and Ton Schat, important researchers and great friends of Dr. Lucio, mentioned in the obituary published in the Journal of Avian Pathology, “A real illustration of his international importance is his inclusion as an inaugural member of the World Veterinary Poultry Association’s recently established Hall of Honor.” Benjamin was always close to ANECA as part of the Board of Directors or as counselor, lecturer, assistant, and as a member of the Former Presidents Board. He always promoted harmony and improvement of our association, creating bonds with other international associations. His strong personality, honesty, strength of conviction, intelligence, long and remarkable work life, and kind heart always characterized him as the great teacher and the great friend he was. The fraternal student-teacher relationship Dr. Lucio promoted, contributed without a doubt to the development of honest bonds of friendship and cooperation, being this one of the main reasons why he is remembered with deep affection by many distinguished avian pathologist colleagues. It is impossible to mention with great detail all the interesting aspects in the life of Benjamin Lucio Martinez, whose prestige as teacher, colleague, and friend parallel his impeccable image as husband, father and grandfather. Undoubtedly, Benjamin is an example and a reason to think about why people as valuable as him can only express all their potential in a country different from Mexico. Since he moved to the U.S., Benjamin lived in Ithaca, N.Y. where he and his wife were close to their daughters and beloved grandchildren. Dr. Lucio died unexpectedly June 15, 2013 in the emergency room of the Cayuga Medical Center in Ithaca, N.Y. He is survived by his beloved wife Eglantina Zavaleta de Lucio, his daughters Eglantina and Araceli, and his grandchildren. He was a proud part of this family, which he led and supported until the last day of his life. SIXTY-THIRD WESTERN POULTRY DISEASE CONFERENCE MEETING DEDICATION HUGO MEDINA Dr. Hugo Medina was born and raised in Mexico City. He obtained his Doctor of Veterinary Medicine at National University of Mexico and Master at University of Minnesota and became board certified Diplomat of American College of Poultry Veterinarians. Dr. Medina began his poultry veterinary career as Production Manager-Veterinarian for San Antonio Farms in Mexico then Technical Service Veterinarian for Central Soya, Veterinarian-Manager Health Services for Foster Farms, Director of Veterinary Services for Jennio-O, Veterinarian Health Services for Sparboe and finally Director of Animal Health for Center Fresh Egg Farms. His contributions to the poultry industry included: implementing vaccination, biosecurity and hatchery practices to reduce APV incidence; AI Preparedness Manual and reduction of Peritonitis in Table Egg Layers. He published/presented numerous papers at WPDC and ANECA, AAAP-AVMA, Minnesota Turkey Growers Conference, Midwest Poultry Federation Convention and in Avian Diseases. He was Founder and Chair of State of California Biosecurity Committee, Program Chair of 1994 WPDC - ACPV workshop on Poultry Mycoplasma, President of 1995 WPDC - Program Chair ACPV workshop on Infectious Bronchitis in chickens, Program Chair ACPV workshop on Environmental Effects on Production, President of the Board ACPV and Chair of Minnesota Turkey Growers Association's Avian Pneumovirus Committee. Dr. Hugo Medina of Plymouth, Minnesota, died from a rare type of anaplastic thyroid cancer on November 30, 2012 at age 66. He is survived by his wife of 36 years, Cindy Hawker-Medina; his brother Roldolfo; sisters Alicia Palero and Patricia Killian; and nine nieces and nephews, all from Mexico. Center Fresh Egg Group established a $25,000 "Dr. Hugo Medina Scholarship Fund for Veterinary Medicine" at Iowa State University. Memorials can be sent to that fund c/o Center Fresh Group, 241 Saint Andrews Way, Sioux Center, Iowa 51250. Dr. Hugo Medina's passion for food production and animal care remained inspirational throughout his carreer. Hugo Medina was a valued friend and colleague. Hugo was a heck of a nice guy. He left us too soon and will be sorely missed. 63rd WESTERN POULTRY DISEASE CONFERENCE DEDICATORIA HUGO MEDINA El Dr. Hugo Medina nació y creció en la Ciudad de México. Realizó sus estudios de medicina veterinaria en la UNAM y una maestría en la Universidad de Minnesota. Llegó a ser un diplomático certificado del Consejo del Colegio Americano de Veterinarios Especialistas en Aves. El Dr. Medina comenzó su carrera en la avicultura veterinaria como Gerente de Producción en las Granjas San Antonio en México. Posteriormente ejerció como MVZ en el área Técnica de Central Soya, Gerente de Servicios de Salud en Foster Farms, Director de Servicios Veterinarios en Servicios Veterinarios de Salud de Jennio-O, MVZ de Servicios de Salud en Sparboe y finalmente Director de Salud Animal en Center Fresh Egg Farms. Sus contribuciones a la industria avícola incluyen: implementación de vacunación, bioseguridad y prácticas en la incubadora para reducir la incidencia de pneumovirus aviar; un manual para la preparación de IA en aves y la reducción de peritonitis en huevo para consumo. Publicó y presentó un gran número de artículos en WPDC y ANECA, AAAP-AVMA, Conferencia de Productores de Pavo en Minnesota, Convención de la Federación Avícola del Medio Oeste y en Enfermedades Aviares. Fue fundador y presidente del Comité de Bioseguridad del Estado de California, Director de Programa del seminario de Mycoplasma Aviar, Presidente del WPDC en 1995, Presidente del Programa del Seminario de Bronquitis Infecciosa Aviar de ACPV, Presidente del Programa del Seminario Sobre los Efectos del Medio Ambiente en la Producción de ACPV, Presidente del consejo de ACPV y Presidente del Comité del Pneumovirus Aviar de la Asociación de Criadores de Pavo. El Dr. Hugo Medina, de Plymouth, Minnesota, murió de un raro tipo de cáncer tiroidal anaplástico el 30 de noviembre del 2012 a la edad de 66 años. Le sobreviven su esposa por 36 años, Cindy Hawker- Medina, su hermano Rodolfo, sus hermanas Alicia Palero y Patricia Killian y nueve sobrinos, todos en México. El Center Fresh Egg Group estableció la “Beca de la Fundación Dr. Hugo Medina Para Medicina Veterinaria” en la Universidad Iowa State. Memoriales pueden ser enviados a dicha fundación o al Center Fresh Group, 241 Saint Andrews Way, Sioux Center, Iowa 51250. La pasión del Dr. Hugo Medina por la producción de alimentos y el cuidado animal fueron de inspiración durante toda su carrera. Hugo Medina fue valorado como amigo y colega. Era una persona extremadamente agradable. Nos dejó muy pronto y será profundamente extrañado.