PRECONISATIONS 2014 REGIONALES AQUITAINE MIDI-PYRÉNÉES - AUDE Blé tendre d’hiver 5 8- 6 Variétés et interventions d’automne 2 0 9- 7 1 8 2- 8- 7 9 n° N B S 4 - I 1 0 2 e br m e pt e S N RI ULI OU oux EL 9OLI Olivier MO 06 ES 0ACA ssef MEST PACA Oraison - Gré Stéphane JÉZÉQUTél. : 04 92 72 39 2Secrétariat : Sylvie BERThnique : Magali CAMOUS, 05 04 83 MIDI-PYRENEMontans Régis HELIAS Tél. : 05 63 40 28 1Secrétariat : Cécile CARABnique: Yann BRANDT, You c 4 h pe te 8 13 e tec Équi 0 quip 3 É N R E, O E RI LI U L L H L RU 8 4 AC LANGUEDOC-ROUSSINîmes Philippe BRAUN Tél. : 04 66 84 92 18Secrétariat : Edith SANTINI Équipe technique : Julien BELLEC, Romain 24 334644712 828132331 116509 66 MIDI-PYRENEES + AUDE Baziège Sylvie NICOLIER Matthieu KILLMAYER Jean-Luc VERDIER Tél. : 05 62 71 79 39crétariat : Marie-Christine GALAN, Sandrine GLEYZES ue : Alain BRASSEUR, Pierre ESPARBIE, Jean-Pierre LBernard LEGUEVAQUES, Michel PAGNAN eq Sni h c 40 64 pe te ui q É l a t é D ég GE CAR Présence d’ARVALIS – Institut du v dans la Région Sud Sophie VALLADE : Chef de régionStation Inter-Instituts - 6, chemin de la Côte Vieille - 31450 BAZIÈTél. : 05 62 71 79 49 - Fax : 05 62 71 79 14 Secrétariat : Martine LASSUS AQUITAINE Bergerac - Bordeaux Aude CARRERA Tél. : 05 53 63 12 71 Secrétariat : Marie-Josée PRIVAT, Laurence VIDAL Équipe technique : Bertrand DUCELLIER, Thierry GROSSOLEIL, Jean-Luc LEROY, Pascal VALADE AQUITAINE Montardon Guillaume CLOUTÉ Gilles ESPAGNOL Tél. : 05 59 12 67 00Secrétariat : Sylviane FIOL, Lucienne REY-DE-HAUT Équipe technique : Jean-Louis ALGANS, Alain BEBIOT, Laurent BOUE-LAPLACE, Christian DEBEZE, Hervé LALANNE, Alain PEYHORGUE, Michel TOUR MIDI-PYRENEES Filière Blé Dur : AuchMatthieu KILLMAYER Filière Protéagineux : Aude BOUAS Jean-Luc VERDIER Tél. : 05 62 61 77 38 Filière Maïs : Secrétariat : Marie-Michèle MASET Équipe technique : Bruno EYDOUX, Cédric PIGilles ESPAGNOL Filière Sorgho : Jean-Luc VERDIER Filière Bio : Régis HELIAS Sommaire l a t é Sommaire.................................................................................................................g.......................................... 1 é Avant-propos ..................................................................................................................................................... 2 v Bilan climatique ........................................................................................ ......................................................... 3 u Choix variétal : nos préconisations ...................................................d................................................................. 4 Un bouquet variétal adapté à chaque contexte ........................t...................................................................... 10 u Rendements 2014 et résultats pluriannuels .....................t.............................................................................. 22 i t Caractéristiques physiologiques des variétés ............s..................................................................................... 27 n Date et densité de semis : nos préconisations ................................................................................................ 29 I Les variétés et les bioagresseurs .................-.................................................................................................... 31 S La qualité technologique et sanitaire .............................................................................................................. 33 I Catalogue des variétés ..................L.................................................................................................................. 37 A Désherbage : leviers agronomiques et programmes de traitements ............................................................. 39 V Traitement de semences blé tendre ............................................................................................................... 48 R Lutte en végétation contre les ravageurs d'automne et de sortie hiver sur blé tendre ................................. 49 A Lutte contre les limaces sur céréales à paille .................................................................................................. 50 CHOISIR 1 1 Préconisations Régionales Blé Tendre Aquitaine – Midi-Pyrénées – Aude Avant-propos Le présent document « Choisir & décider - Préconisations régionales blé tendre » présente l’ensemble des résultats opérationnels pour le choix des variétés de blé tendre, le choix des traitements de semences et la construction des programmes désherbages. Vous y retrouverez : Un bilan climatique de la campagne pour aider à la compréhension du comportement des cultures et des variétés. Les performances agronomiques des variétés de blé tendre. Toutes les caractéristiques utiles au choix des variétés et à leur conduite dans différents contextes pédoclimatiques sur la base des expérimentations pluriannuelles et multi-locales conduites par ARVALIS - Institut du végétal et ses partenaires. Le point sur les traitements de semences fongicides et la lutte contre les ravageurs de début de cycle, Désherbage : Les éléments clefs à prendre en compte pour bâtir une stratégie de désherbage l durable : a t é Certains essais ont été réalisés en collaboration avec des organismes de la région. Nous remercions vivement les techniciens de ces organismes ainsi que les agriculteurs chez qui legs essais ont été réalisés. Nous remercions également toute l’équipe régionale ARVALIS - Institut du véégétal de Midi-Pyrénées, Aude et Aquitaine : secrétaires, techniciens et ingénieurs régionaux ; ainsi quev les ingénieurs spécialistes ayant contribué à la synthèse des essais et à la rédaction de ce document. u d Le schéma de distribution du Choisir & décider céréales à paille - variétés et interventions d'automne évolue. Jusqu'à t présent une édition régionale vous était proposée, soit en versionu papier, soit en version téléchargeable. À partir de cette campagne, trois documents seront proposés : t i t s 1. Un document régional Choisir & décider – Avant-première par espèce, distribué lors de la réunion du 5 et 6 aout 2014. n I 2. Un document régional Choisir & décider - Préco nisations régionales par espèce, téléchargeable gratuitement sur nos sites YVOIR et ARVALIS-Infos. - S 3. Un document national Choisir & décider céréales à paille - variétés et interventions d'automne téléchargeable gratuitement par thème sur nos sites YVOIR et ARVIALIS-Infos, ou disponible en version papier couleur aux Éditions ARVALIS (20 € TTC, L frais de port offerts). A V R A CHOISIR 1 2 Préconisations Régionales Blé Tendre Aquitaine – Midi-Pyrénées – Aude Bilan climatique l a t é g é v u d t u t i t s n I - S I L A V R A CHOISIR 1 3 Préconisations Régionales Blé Tendre Aquitaine – Midi-Pyrénées – Aude Choix variétal : nos préconisations Choisir une variété de blé n’est jamais chose facile car Les PS sont parfois dégradés par les pluies de juillet. Ce les années se suivent mais ne se ressemblent pas. De type d’incident amplifie les écarts entre variétés. plus, ce choix n’est pas anodin, puisqu’il engage la Les variétés que nous proposons ci-après sont adaptées conduite de la culture d’une part et le débouché d’autre à notre région et possèdent des atouts qui nous part. paraissent intéressants. Les « variétés conseillées » Les caractéristiques agronomiques et qualitatives des ont été testées au moins 3 ans et ont un comportement variétés seront donc prises en compte, tout en ayant à suffisamment fiable pour préciser leur adaptation à l’esprit des « consignes de bases », indispensables à la différents milieux, adapter la conduite de culture en bonne gestion de sa sole variétale : conséquence et limiter ainsi les risques d'accident. - Cultiver des variétés qui trouveront acheteurs. Nos Les variétés retenues dans la rubrique « régions de Midi-Pyrénées et Aquitaine sont caractéristiques intéressantes » ont généralement des historiquement orientées sur des blés de bonne qualité comportements typés (manque de plroductivité ou défaut a boulangère que ce soit pour l’export, principalement de qualité ou comportement agronomique présentant dans le bassin méditerranéen, ou pour le marché local. des défauts importants) qui nte permettent pas de les é préconiser largement mais elles présentent des points - Trois variétés au minimum sur l’exploitation sont g forts intéressants à valoriser dans certaines situations conseillées, afin de diversifier les types variétaux et donc é spécifiques. limiter les risques d’accidents climatiques. v Nous avons testé les « variétés récentes » deux ans. - Ne pas se contenter uniquement des résultats de La connaissaunce que nous en avons nous permet de rendement. La valorisation d’une variété, ainsi que le bien identdifier leurs principaux atouts et points faibles. coût de la protection contre les maladies et la verse sont Une 3ème année est nécessaire pour les confirmer en deux facteurs essentiels à prendre en compte. "varitétés conseillées". u - Ne jamais se contenter d’une seule année d’essais. Les « nouveautés » pourront avoir un comportement Sans rejeter l’attrait de la nouveauté qui peut être testée t iradicalement différent une année moins hydromorphe ou sur l’exploitation, le comportement pluriannuel d’une t s avec un fort échaudage en fin de cycle. Ces variétés variété est essentiel. n récentes peuvent être essayées mais il est préférable de - Respecter l’adaptation des variétés au milieu. TypIe de les implanter sur des surfaces limitées. sol, date prévisionnelle de semis, contraintes - La liste n'est pas exhaustive Bien entendu, d'autres désherbage,… sont autant de facteurs q ui doivent S variétés ont aussi leur place dans la sole de blé, car rentrer en compte dans le choix de la variété. adaptées à des contextes particuliers, ou à la faveur de I En résumé, pour bien choisir une varLiété, il faut étudier contrats spécifiques correspondant à des marchés de son comportement sur plusieurs années. Le choix final niche bien identifiés. A doit tenir compte de plusieurs critères d’évaluation : V rendement, qualité, comportement agronomique, etc. évalués sur des situRations diversifiées. A Variétés conseillées APACHE (LG 1998) – BPS – VRM sensible à la septoriose et moyennement sensible à la rouille brune. Elle est tolérante au chlortoluron. Avec une productivité à 96% de la moyenne, Apache est en retrait mais ne décroche pas par rapport aux AREZZO (RAGT 2008) – BPS – VRM nouveautés. Il a de plus toujours un bon PS et une Arezzo a une productivité en retrait (94% de la bonne teneur en protéines. Cette variété ne supporte moyenne). Demi-hiver précoce, Arezzo est adapté aux pas les semis denses et les stress de post floraison. Elle semis de fin octobre. Ses PS sont excellents et ses montre une certaine flexibilité par rapport aux dates de teneurs en protéines sont correctes. Il est recommandé semis. Sa grande souplesse en panification est par la meunerie. Il présente un bon W et des P/L du particulièrement appréciée par les meuniers. niveau de Caphorn. Ce blé reste toujours une référence en blé de maïs Sensible au piétin verse et à la rouille brune, il est peu pour sa tolérance aux fusarioses. En effet, la variété est sensible à la septoriose. Arezzo est moyen en peu sensible à cette maladie et présente des taux de accumulation de DON. Il est tolérant au chlortoluron. DON parmi les plus faibles dans nos essais. Elle est très CHOISIR 1 4 Préconisations Régionales Blé Tendre Aquitaine – Midi-Pyrénées – Aude ASCOTT (LG 2012) – BP productivité et sa sensibilité aux maladies du feuillage. Variété précoce à l’épiaison, elle est adaptée aux semis Depuis son inscription, Ascott est dans les meilleures de mi-novembre. C’est toujours la variété BAF la plus variétés en productivité. Il confirme son gros potentiel en régulière au niveau de sa teneur en protéines et de 2014 en étant en tête du regroupement Sud-Ouest. Ses ses W très élevés. Son PS est correct. Elle se montre PS sont souvent faibles et ses teneurs en protéines très sensible à la verse et assez sensible à l’ensemble correctes. Inscrit BPS, reclassé BP, Ascott présente un des maladies du feuillage à l’exception de l’oïdium. Elle niveau de W satisfaisant à partir de 11 % de protéines. est résistante à la fusariose des épis. Sa tolérance au En panification, ses résultats sont variables. chlortoluron est irrégulière. L’application de cette matière Blé précoce demi-hiver, son profil agronomique est active nécessite quelques précautions comme, par assez équilibré avec un bon comportement vis-à-vis des exemple, traiter en l’absence de gel sur une culture bien maladies foliaires. Il est toutefois sensible à la fusariose implantée. des épis et moyennement sensible à la verse. Résistant HYSTAR (Saaten Union 2008) – BP aux mosaïques et tolérant au chlortoluron. Hybride précoce, Hystar est toujours une des variétés BOLOGNA (Syngenta UE) – BAF les plus productives depuis 2008. Inscrit en BP, ses W BAF précoce avec une productivité importante depuis sont très moyens et ses P/L très bas (0,4 - 0,8). Son plusieurs années, Bologna est la variété la plus cultivée profil peut intéresser la pâtisseriea. lSes PS sont assez dans la région (2/3 de la surface régionale en BAF). bons par contre ses teneurs en protéines sont t Teneurs en protéines moyennes pour le marché blé moyennes liées à sa productiévité. améliorant (13-13.5 %) : le dernier apport d’azote de g Très sensible à la verse, il faut respecter ses cette variété doit être piloté afin d’adapter la quantité préconisations de denésité de semis. Il est peu sensible à apportée au potentiel de rendement qui peut être très la rouille brune evt à la septoriose. Il apporte un bon élevé. Très bon PS. Elle est assez tolérante à la niveau de rési stance à la fusariose des épis. Variété septoriose, à l’oïdium et à la verse. Elle est très u tolérante au chlortoluron et résistante aux mosaïques. sensible à la rouille brune. Attention à la fusariose des d épis. Elle est tolérante au chlortoluron. ILLICO (Syngenta 2010) – BPS – VRM t CALABRO (RAGT 2012) – BPS – VRM Illicuo n’est plus présent dans nos essais. Ses PS sont très élevés et ses teneurs en protéines correctes. BPS précoce, Calabro se distingue par sa très bonne t iReclassé BPS de par ses caractéristiques qualité technologique. Ses rendements sont bons (101 t s technologiques, il a un W élevé et un bon comportement % de la moyenne). Ses PS et ses teneurs en protéines n boulanger. sont bons, proches de ceux d'Apache. Variété recommandée par la meunerie, Calabro apporte dIu W Moyennement sensible à la rouille brune, il est sensible au-delà de 11 % de protéines. Son comp-ortement à la septoriose et résistant à la fusariose des épis. boulanger est d’un bon niveau. S Cette caractéristique lui permet d’être une alternative à Apache en situation agronomique à risque fusariose. Vis-à-vis des maladies foliaires, saI résistance est L Attention toutefois à sa sensibilité à la verse. Il est moyenne à la rouille brune et à la septoriose. Assez tolérant au chlortoluron. court, il est assez résistant à la veArse, mais sensible au piétin verse. Il est moyennement sensible à la fusariose NOGAL (Desprez UE) – (BPS) – VRM - VRM en V des épis (5) mais sensible à l’accumulation en DON (4). Agriculture Biologique Il est tolérant au chlortolurRon. Nogal n’est plus présent dans nos essais post CELLULE (Desprez 2A012) – BPS inscription. Variété ultra précoce, il ne faut pas la semer avant le 10 novembre. Ses PS sont très bons et ses Cellule est un demi-précoce qui confirme un bon teneurs en protéines très élevées. rendement depuis 4 ans. Il se distingue par ses PS excellents ainsi que de bonnes teneurs en protéines. Il se comporte très bien vis-à-vis des maladies Cellule présente un bon niveau de W, mais des P/L très foliaires : résistant oïdium, septoriose et rouille brune. Il hauts. Cellule présente une bonne capacité est tolérant à l’accumulation de DON. Il est peu sensible d’hydratation et des résultats de pâte élevés. Toutefois, à la verse. Il est sensible au chlortoluron. de la variabilité peut être observée sur les pains. Il est OREGRAIN (Desprez 2012) – BPS – VRM limité à 15% des mélanges en meunerie. Avec des rendements à 98 % de la moyenne des essais, Sa tenue de tige est bonne. Il est peu sensible à la Oregrain est en retrait par rapport aux deux dernières septoriose mais est sensible à la rouille brune. Il est années où il avait obtenu de très bons rendements. Ses moyennement sensible à la fusariose des épis (5) mais PS et ses teneurs en protéines sont d'un très bon sensible à l’accumulation en DON (4). Il est tolérant au niveau. Variété recommandée par la meunerie, chlortoluron. Oregrain présente un profil alvéographique très équilibré GALIBIER (Semences de France 1992) – BAF et un comportement boulanger généralement de haut niveau. BAF avec une productivité en dessous de la moyenne. Variété en perte de vitesse de par son manque de CHOISIR 1 5 Préconisations Régionales Blé Tendre Aquitaine – Midi-Pyrénées – Aude Ce BPS précoce possède de plus de bonnes boulangère très moyenne. Il reste cependant dans la caractéristiques agronomiques. Oregrain a un très bon liste des blés utilisables par la meunerie française, à niveau de résistance à la rouille brune. Il est toutefois condition que ce blé soit inférieur à 15% du mélange. assez sensible à la septoriose. Il apporte de la Sa productivité s'accompagne de bonnes résistance à la fusariose des épis (5.5) et est du niveau caractéristiques agronomiques. Peu sensible à la d’Apache en accumulation de DON (6.5). Il est tolérant verse, il présente un bon niveau de résistance aux au chlortoluron. maladies foliaires et de l'épi. Rubisko est un des blés PAKITO (RAGT 2011) – BPS - VRM résistants aux cécidomyies orange. Il est sensible au chlortoluron. Pakito confirme une année encore sa bonne productivité à 103 % de la moyenne. Ses PS sont SOLEHIO (Momont 2009) – BPS corrects mais ses teneurs en protéines sont moyennes. Tout comme en 2013, Solehio est en fin de classement Classé BPS à l’inscription, ses W sont satisfaisants et de nos essais en 2014. Cette contre-performance ses P/L se situent autour de 1. Pakito présente s’explique en partie par sa sensibilité à la verse et par le généralement de bons résultats en panification, avec de manque de capacité de la variété à compenser un bonnes notes de pâte. nombre d’épi par m² déficitaire. Elle est à réserver aux Très sensible aux maladies foliaires, en particulier à la sols permettant un tallage suffisant des blés (éviter les l a septoriose, il devra faire l’objet d’une protection fongicide sols trop hydromorphes). Variété très précoce, barbue, adaptée. Il apporte néanmoins de la tolérance vis-à-vis ses PS sont excellents et ses tteneurs en protéines sont é de la fusariose sur épis (5). Il est tolérant au correctes. En termes de qualité technologique, ses W g chlortoluron. sont bons, mais ses P/L sont généralement au-dessus de 1. Il a un bon coméportement boulanger sans défauts QUALITY (Momont UE) – BAF majeurs, mais desv volumes faibles. Productivité moyenne. Variété BAF ½ hiver à ½ Il apparaît muoyennement sensible à la rouille brune et alternative, assez précoce à l’épiaison. Bien adaptée peu sensible à la septoriose. Il a également un bon aux semis précoces de la dernière décade d’octobre. d comportement vis-à-vis de la fusariose des épis. Bonne teneur en protéines dans nos essais (supérieure Variétté assez haute, Solehio n’a pas une bonne tenue à 14.5 %). Bon PS et très gros PMG. Présente une u de tige, et doit être surveillé. Il est tolérant au bonne tolérance à la verse et à la rouille brune. Très tchlortoluron. sensible à la rouille jaune, sensible à la septoriose et de i t la fusariose des épis. Elle est tolérante au chlortoluron. s TIEPOLO (Syngenta UE) – BAF n RUBISKO (RAGT 2012) – BP Variété BAF précoce ayant un comportement protéines I et rendement proche de Bologna. Il semble avoir une BP demi-précoce à épiaison, Rubisko a des rende ments - meilleure réponse aux doses d’azote élevées sur la 2014 supérieurs à la moyenne des essais (10 2 %). Ses S teneur en protéines par rapport à Bologna. Bon à très teneurs en protéines sont correctes et ses PS sont bon PS. Sa tenue de tige est à surveiller. Il est sensible moyens. Rubisko a été déclassé BP eIn raison de son L à la rouille brune, à la rouille jaune et à la septoriose. Il comportement boulanger très hétérogène, avec de gros est sensible au chlortoluron. défauts possibles de pâte, et Adu fait de sa force V Caractéristiques inRtéressantes A ACCROC (Serasem 2010) – BPS CIMABUE (Sem Partner UE) – BAF Accroc n’est plus présent dans nos essais. Ses teneurs BAF type 1/2 hiver, très précoce. Blé court ayant un très en protéines sont moyennes, ainsi que ses PS. Variété bon tallage. Bon PS. Cette variété a une productivité et soft inscrite BP, Accroc est reclassé BPS au vu de ses une teneur en protéine proches de celles de Bologna. bonnes notes de panification obtenues au cours des Tout comme Bologna également, la variété est très deux années de post-inscription. Sa force boulangère sensible à la rouille brune. Elle est moyennement est toutefois très moyenne et la pâte hydrate très sensible à la septoriose. faiblement. SCENARIO (Ragt 2011) – BPS – VRM Il est assez sensible aux principales maladies foliaires : BPS précoce, Scénario n’est pas présent dans nos septoriose, rouille brune et oïdium. Il est très sensible à essais. Ses PS sont bons. Variété recommandée par la l’accumulation de DON. Sa tenue de tige est très bonne. meunerie, Scénario affiche une très bonne force Il est tolérant au chlortoluron. A noter : ce blé est boulangère et des P/L autour de 1. Ses résultats de pâte résistant aux mosaïques. et de pains sont de bon niveau, conduisant à des notes totales de panification élevées et homogènes. Le principal atout agronomique de Scenario se trouve dans sa résistance aux mosaïques. Son niveau de CHOISIR 1 6 Préconisations Régionales Blé Tendre Aquitaine – Midi-Pyrénées – Aude résistance aux maladies foliaires est correct. Il est très SY MOISSON (Syngenta 2012) – BPS - VRM sensible à la fusariose des épis (3.5) toutefois sa note BPS précoce, SY Moisson a un rendement encore en d’accumulation aux DON est de 5. Il est tolérant au retrait en 2014 : 94% de la moyenne des essais. Le chlortoluron. manque d’épi au m² initial n’a pas été suffisamment SOISSONS (Desprez 1988) – BPS – VRM compensé par la suite. Cette variété est à positionner sur des sols non hydromorphes. Ses PS sont très bons. Bien que n’étant plus incluse dans nos essais, cette Ses teneurs en protéines sont faibles. SY Moisson variété conserve encore tout son intérêt. Sa productivité présente un profil alvéographique intéressant et un bon a toujours été régulièrement satisfaisante. Bonne comportement en panification. teneur en protéines. Très bonne qualité boulangère. Très bon PS. Malgré une résistance à la rouille brune, sa forte sensibilité à la septoriose ne permet pas d’alléger sa Elle est sensible à l’ensemble des maladies du feuillage. couverture fongicide. Il a un bon comportement vis-à- Sa tolérance à la fusariose est moyenne. L’intérêt de vis de la fusariose des épis. Sa tenue de tige n'est que cette variété réside dans la possibilité de valoriser sa moyenne. Il est sensible au chlortoluron. qualité sous la forme d’une production contractuelle. Tolérante au chlortoluron. Variétés récentes l a t é ARMADA (LG 2013) – BP HYFI (Saaten Union 2013) – BP g Variété précoce BP, Armada affiche un bon niveau de Hybride BP précoce, Hyfi associe un rendement élevé et é productivité, confirmant les deux années précédentes. régulier sur 4 ans à un bon niveau de résistance aux v Ses PS sont corrects, mais ses teneurs en protéines principales maladies foliaires. Ses PS sont bons et ses peuvent être assez faibles. Armada affiche une force teneurs en uprotéines nettement au-dessus de la boulangère satisfaisante mais des P/L variables. En régression protéines/rendement. Hyfi présente des P/L d panification, ses résultats de pâte sont bons, mais des assez équilibrés mais des W moyens. Au test de défauts de pains peuvent pénaliser la note totale. paniftication, des défauts de pâte sont régulièrement u Attention aux risques de faibles indices de chute de notés, les résultats de pain restent moyens. Hagberg. t iIl est résistant septoriose et rouille brune. Ses bons t Peu sensible aux principales maladies foliaires, il s comportements vis-à-vis du piétin verse et de la présente une tenue de tige moyenne. Assez sensible nà fusariose de l’épi, en font également une alternative l’accumulation de DON, il est à éviter dans les situaItions intéressante dans les situations exposées à ces à risque. Il est sensible au chlortoluron. maladies. Il a une tenue de tige correcte. Il est tolérant - au chlortoluron. DIAMENTO (RAGT 2013) – BPS S REBELDE (Agriobtention UE) - BAF BPS précoce, Diamento retrouve en I2014 les bons L rendements qu’il avait eus pour son inscription. Ses PS BAF précoce, Rebelde a un rendement proche de sont bons et ses teneurs en Aprotéines correctes. Bologna pour une teneur en protéines légèrement Diamento présente un bon W au-delà de 11,5 % de supérieure. Il est intermédiaire entre Bologna V protéines et des P/L variables. Son comportement (rendement) et Quality (protéines). Très bon PS. Il est R boulanger est globalement satisfaisant. peu sensible rouille brune et sensible septoriose. Il est A tolérant au chlortoluron. Il est moyennement résistant à la septoriose et est sensible à la rouille brune. Il est moyennement sensible à la fusariose des épis. Il est tolérant au chlortoluron. Nouveautés ATOUPIC (LG 2014) – BP Il est assez sensible à l’oïdium, la septoriose et la rouille brune. Sa tenue de tige est bonne et comme la plupart Hybride précoce inscrit BP, Atoupic confirme son des hybrides, il semble avoir un assez bon niveau de inscription avec un très bon rendement : 104 % de la résistance à la fusariose des épis, à confirmer par des moyenne. Ses PS sont moyens et ses teneurs en mesures de DON. Il est tolérant au chlortoluron. protéines un peu faibles. ATOUPIC affiche un bon niveau de W à partir de 11,5 % de protéines et des P/L CALUMET (Desprez 2014) - BPS assez équilibrés. Son comportement boulanger varie BPS précoce ½ alternatif, les résultats 2014 de Calumet d’insuffisant à très bon. Attention aux indices de chute (103 % de la moyenne) sont supérieurs à ceux de son de Hagberg qui peuvent être un peu faibles. inscription. Ses PS sont assez bons et ses teneurs en protéines dans la moyenne. Calumet présente un très CHOISIR 1 7 Préconisations Régionales Blé Tendre Aquitaine – Midi-Pyrénées – Aude bon niveau de W, mais des P/L assez élevés. Ses notes résultats d’inscription. Ses PS sont bons et ses teneurs totales de panification sont bonnes et homogènes, avec en protéines assez faibles. Variété médium-soft, Hybiza hydratation et volumes au rendez-vous. affiche une force boulangère satisfaisante au-delà de 11 % de protéines. En panification, ses résultats sont Malgré une sensibilité marquée à l’oïdium et ses notes généralement bons, même si des défauts de pâte de résistances à la rouille brune et à la septoriose sont peuvent parfois pénaliser le résultat final. correctes et ses pertes de rendement dans les parcelles non traitées sont parmi les plus faibles. Sa Assez résistant au piétin verse, assez tolérant à la tenue de tige est moyenne. Il est tolérant au septoriose et à la fusariose, il s’est en revanche chlortoluron. montré très sensible à la rouille brune. Sa tenue de tige est moyenne. Il est sensible au chlortoluron. DESCARTES (Secobra 2014) – BPS RGT VENEZIO (RAGT 2014) - BPS BPS précoce, Descartes confirme un bon potentiel de rendement (102 % de la moyenne générale). Ses PS BPS ½ précoce, Rgt Venezio associe un profil sont assez bons, et ses teneurs en protéines dans la agronomique assez équilibré à un bon potentiel de moyenne. Descartes affiche un très bon niveau de W à rendement (102 % de la moyenne) Il se distingue par partir de 11,5 % de protéines, mais des P/L élevés. Les une très bonne qualité de grains avec de bons PS et des résultats de panification sont bons et homogènes, avec teneurs en protéines élevées, nettement au-dessus de la l a une bonne capacité d’hydratation. droite de régression rendement/protéines. Sur le plan technologique, Rgt Venezio prtésente un bon niveau de A l’exception de sa sensibilité à l’oïdium, son é W au-delà de 11,5 % de protéines et des P/L assez comportement vis-à-vis des maladies foliaires et de g élevés. Souvent bon, son comportement boulanger peut l’épi est très bon. Il est de plus assez résistant au piétin être pénalisé par queléques défauts de pâte mais surtout verse et tolérant à la fusariose des épis et à de pains. v l’accumulation de DON, il peut être une alternative à Apache dans les situations agronomiques à risque. Sa En végétationu, sa tenue de tige est correcte tout comme tenue de tige est bonne. Il est sensible au chlortoluron. son comportement vis-à-vis des maladies foliaires. Il est d assez sensible toutefois à l’oïdium et à la fusariose de HYBIZA (Saaten Union 2014) - BP l’épi.t Il est tolérant au chlortoluron. u Hybride BP très précoce ½ alternatif, son rendement à 100 % de la moyenne est en retrait par rapport à ses t i Autres variétés testées en 2014 t s n ADDICT (Lemaire Deffontaines 2014) - BAU I FALADO (Syngenta 2014) – BPS - VR BAU ½ précoce, avec un rendement à 101 -% de la BPS très précoce de type hiver, avec un rendement à 96 moyenne générale, Addict ne confirme pSas ses très % de la moyenne, Falado ne confirme pas son assez bons résultats d’inscription. Néanmoins, sa sensibilité à bon potentiel d’inscription. Avec de bons PS et des I la rouille jaune peut expliquer cette coLntre-performance. teneurs en protéines élevées, sa qualité de grains est Ses PS sont bons et ses teneurs en protéines dans la bonne. Variété repérée par la meunerie, Falado A moyenne. Addict présente une très faible force présente un bon niveau de W dès 11 % de protéines, boulangère. En panification, Vde nombreux défauts de mais des P/L assez élevés. Son comportement pâte et parfois de pains péRnalisent le résultat total. boulanger est bon. Il est moyennement réAsistant au froid et sa tenue de tige Sa tenue de tige est correcte, et ses pertes de est correcte. Il est résistant septoriose et rouille brune rendement dans les parcelles non traitées restent mais est sensible à la rouille jaune. Il est sensible au mesurées malgré des notes de résistances aux chlortoluron. maladies foliaires seulement moyennes. Il apporte un peu de résistance à la fusariose des épis. Il est sensible CONEXION (Lemaire Deffontaines 2014) – BPS - VR au chlortoluron. BPS très précoce, la productivité de Conexion, parmi les HYWIN (Saaten Union 2014) - BPS plus faibles à l’inscription est confirmée en 2014. Ses PS sont élevés et sa teneur en protéines correcte. Variété Avec un potentiel à l’inscription de 114%, ce nouvel repérée par la meunerie, Conexion présente un très bon hybride précoce a été inscrit en tête de sa série. Dans niveau de W et une bonne capacité d’hydratation. Les les essais 2014, il est à 100 % de la moyenne générale résultats de pâte sont très bons, mais des défauts de à cause d’une sensibilité très forte à la rouille jaune, qui pains peuvent parfois pénaliser le résultat final. même en parcelles traitées, n’a pas toujours pu être contrôlée. Ses PS sont de fait moyens et ses teneurs en Dans les parcelles non traitées, il s’est montré très protéines moyennes voire un peu faibles. Inscrit BPS, sensible à la rouille jaune et à la rouille brune et assez Hywin présente un bon niveau de W au-delà de 11 % de sensible à l’oïdium et à la septoriose. Sa tenue de tige protéines. En panification, ses notes totales sont est bonne. Il est tolérant au chlortoluron. généralement bonnes, mais des défauts de pâte peuvent parfois pénaliser le résultat final. CHOISIR 1 8 Préconisations Régionales Blé Tendre Aquitaine – Midi-Pyrénées – Aude