UNIVERSITÉ PAUL VALERY - MONTPELLIER III Arts et Lettres, Langues et Sciences Humaines et Sociales École doctorale 60 TERRITOIRES, TEMPS, SOCIÉTÉS ET DÉVELOPPEMENT DOCTORAT DE L'UNIVERSITÉ PAUL VALÉRY - MONTPELLIER III Discipline : géographie TALLON Hélène Pluriactivité et accompagnement : un territoire - 1 à l’épreuve. Une expérimentation par la n o si formation menée dans le Haut-Languedoc r e v 7, (Hérault) 7 6 6 1 6 0 0 Thèse dirigée par Jean-Philippe Tonneau - el t Soutenue le 4 juillet 2011 Jury : Guy Di Méo, professeur, Université Bordeaux 3-ADES Rapporteur Hélène Rey-Valette, maître de conférence, UM 1-LAMETA Rapporteur Pierre Dérioz, maître de conférence, Université d’Avignon-Espace-Dev Examinateur Maela Paul, chargée d'enseignement, Université de Nantes Examinateur Jean-Philippe Tonneau, directeur de recherche, Cirad-TETIS Directeur de thèse Lucette Laurens, professeur, UM 3-Innovation Co-directrice - |__|__|__|__|__|__|__|__|__|__| - 1 n o si r e v , 7 7 6 6 1 6 0 0 - el t 2 Résumé La pluriactivité professionnelle se développe dans les sociétés occidentales, après un siècle de marginalisation. Or accompagner la pluriactivité est problématique du fait de la sectorialisation des dispositifs de soutien à la création d’activité et du modèle de travail véhiculé par cette pratique. Dans les territoires ruraux liés structurellement à la pluriactivité, le dispositif d’accompagnement, interface entre le territoire et les pratiques des acteurs, reflète les tensions et les ambiguïtés des politiques publiques. Le territoire, lieu intégrateur des acteurs et des espaces décisionnels, laisse de côté des acteurs situés aux marges des modèles reconnus et promus par les politiques de développement territorial. Mieux comprendre la teneur d’un projet pluriactif et ses conditions de mise en œuvre permet d’adapter le dispositif d’accompagnement. C’est par une expérimentation de formation/accompagnement menée dans le Haut-Languedoc en 2008 que le projet pluriactif et son accompagnement seront observés. Quatorze porteurs de projet ont été réunis pendant neuf - mois autour d’un groupe de chercheurs et d’accompagnateurs, fédérés par la démarche 1 n d’accompagnement co-construite tout au long du processus. Tous les projets présentés o si r posaient des questions de fond à l’accompagnement, par leur précarité constitutive ou leur e v , inadaptation au modèle classique de l’entreprise. L’expérimentation montre que le cadre 7 7 6 6 souple et ouvert de l’accompagnement a permis le déroulement du processus de la création 1 6 0 d’activité, en intégrant les incertitudes liées à la précarité initiale et les dimensions non 0 - el économiques du projet. La pluriactivité interroge fortement le modèle de travail et ses valeurs. t L’expérimentation montre aussi que ces projets sont en décalage avec la vision de l’activité économique du territoire portée par les institutions, et que mettre en place les espaces de reconnaissance de la pluriactivité s’avère difficile. Accompagner la pluriactivité demande plus qu’une adaptation instrumentale des dispositifs : il s’agit d’un projet politique, qui implique de repenser avant tout la place des acteurs et de laisser émerger les potentialités d’innovation contenues dans des pratiques de travail singulières. Mots clef : pluriactivité, accompagnement, territoire rural, expérimentation, projet, porteur de projet, travail, création d’activité 3 Pluri-activity and acccompaniement in a rural area : an experience helded in Haut Languedoc (Hérault) Pluri-activity as a way of life and work, is reappearing after a century on the sidelines in western societies. In rural areas, where pluri-activity is structurally inherent, the resource of accompaniment - in its role of mediating and fostering mutual exchange and growth between the public realm (as defined by a region’s institutions, policies and norms) and the proponents of a project - brings into sharp relief the tensions and ambiguities in public policy. The nature of the public realm (as currently constituted) where proponents of a small enterprise enter decision making spaces, effectively excludes those whose work is structured in ways different to models of work recognised and promoted by regional development policies. A better comprehension of the multiple components of a pluri-active project and of the conditions it requires to function, allows an appropriate adaptation of accompaniment. The nature of pluri-active projects and their accompaniment were observed during a - training held in Haut Languedoc in 2008. Over nine months fourteen proponents of projects 1 n o met together with a group of researchers and mentors of varying outlooks. They united around si r e the endeavour to collectively evolve and construct the form the accompaniment took. The v , 7 precarious nature of all the projects posed challenging questions for the mentors as did the 7 6 6 projects not fitting into the classic business model. The experience showed that the open and 1 6 0 0 flexible framing of the accompaniment permitted the projects to develop and establish - el t themselves through the integration both of the uncertainties linked to the projects’ precarious starting off points, and also of their non economic aspects. Pluri-activity strongly questions the dominant model of work and its values. The experience also showed these projects to be out of line with the vision of economic activity held by the region of Haut Languedoc, and that to put in place spaces that recognise pluri-activity is difficult. To accompany pluri-activity requires more than adapting how the supporting resources function : it is a political project, which implies rethinking first of all the place of the proponents and allowing to emerge the potential innovations contained in the particular ‘starting -up’ strategies that systems of economic activities falling outside the classic models will discover and employ. Key words : Pluri-activity, accompaniement, rural area, work, proponent, experience, project, activity 4 Le Laboratoire d’accueil de cette thèse est l’UMR TETIS Territoires, Environnement, Télédétection et Information spatiale (Unité Mixte de recherche Cirad, Cemagref, AgroParisTech. Elle a été fiancée en partie par le Cirad. Campus international de Baillarguet TA C-91/F - 34398 Montpellier cedex 5 1 n o si r e v , 7 7 6 6 1 6 0 0 - el t 5 - 1 n o si r e v , 7 7 6 6 1 6 0 0 - el t 6 Sommaire Introduction..................................................................................................................13 Première partie : Pluriactivité et recompositions de l’accompagnement dans les territoires ruraux..........................................................................................................41 Chapitre 1- Entre tradition et modernité, le spectre ambiguë de la pluriactivité......43 Chapitre 2- Les adaptations des démarches d’accompagnement aux systèmes d’activité ruraux. Exemple de la région Languedoc-Roussillon.............................107 Deuxième partie : Les projets pluriactifs au filtre de l’expérimentation d’accompagnement menée dans le Haut-Languedoc...............................................179 Chapitre 3- Expérimentation ERP : une méthode d’analyse de l’accompagnement des systèmes pluriactifs du Haut-Languedoc............................................................181 - 1 Chapitre 4- Ce que nous disent les porteurs de projet de l’expérimentation ERP..251 n o si Chapitre 5- Accompagner la pluriactivité, un projet impossible ? ..........................321 r e v , 7 7 6 6 Conclusion..................................................................................................................379 1 6 0 0 - el t Bibliographie..............................................................................................................389 Annexes......................................................................................................................405 Table des figures........................................................................................................555 Table des tableaux......................................................................................................559 Table des illustrations................................................................................................561 Sigles et acronymes....................................................................................................563 Table des matières......................................................................................................567 7 - 1 n o si r e v , 7 7 6 6 1 6 0 0 - el t 8 « Marche doucement car tu marches sur mes rêves. » William Butler Yeats « He wishes for the Cloths of Heaven » "Il reste l'exemple de cet équilibre si difficile à maintenir lorsque la route est en l'air sur un fil inconnu au lieu d'être sur le sol et connue d'avance." Jean Cocteau « Autoportrait de l’acrobate » « Derrière le prosaïque du "pouvoir d’achat" ou du "panier de la ménagère", se profile l’essentiel qui nous manque et qui donne du sens à l’existence, à savoir : le poétique. Toute vie humaine un peu équilibrée s’articule entre, d’un côté, les nécessités immédiates du boire- survivre-manger (en clair : le prosaïque) ; et, de l’autre, l’aspiration à un épanouissement de soi, là où la nourriture est de dignité, d’honneur, de musique, de chants, de sports, de danses, de lectures, de philosophie, de spiritualité, d’amour, de temps libre affecté à l’accomplissement du grand désir intime (en clair : le poétique). Comme le propose Edgar Morin, le vivre-pour-vivre, - tout comme le vivre-pour-soi n’ouvrent à aucune plénitude sans le donner-à-vivre à ce que nous 1 n aimons, à ceux que nous aimons, aux impossibles et aux dépassements auxquels nous aspirons. o si r […]Alors, quand le "prosaïque" n’ouvre pas aux élévations du " poétique ", quand il devient sa e v , propre finalité et se consume ainsi, nous avons tendance à croire que les aspirations de notre 7 7 6 vie, et son besoin de sens, peuvent se loger dans ces codes-barres que sont " le pouvoir 6 1 6 d’achat " ou " le panier de la ménagère ". Et pire : nous finissons par penser que la gestion 0 0 - vertueuse des misères les plus intolérables relève d’une politique humaine ou progressiste. Il est el t donc urgent d’escorter les " produits de premières nécessités ", d’une autre catégorie de denrées ou de facteurs qui relèveraient résolument d’une " haute nécessité ". Par cette idée de " haute nécessité ", nous appelons à prendre conscience du poétique déjà en œuvre dans un mouvement qui, au-delà du pouvoir d’achat, relève d’une exigence existentielle réelle, d’un appel très profond au plus noble de la vie. […]Nous appelons à une haute politique, à un art politique, qui installe l’individu, sa relation à l’Autre, au centre d’un projet commun où règne ce que la vie a de plus exigeant, de plus intense et de plus éclatant, et donc de plus sensible à la beauté. » Ernest Breleur, Patrick Chamoiseau, Serge Domi, Gérard Delver, Edouard Glissant, Guillaume Pigeard de Gurbert, Olivier Portecop, Olivier Pulvar, Jean-Claude William, février 2009 « Manifeste pour les " produits " de haute nécessité » 9 Remerciements…et un peu plus « Les géographes disent qu’il y a deux sortes d’îles. C’est un renseignement précieux pour l’imagination parce qu’elle y trouve une confirmation de ce qu’elle savait d’autre part. » Gilles Deleuze, L’île déserte, Les éditions de Minuit, 2002, p.11 Une thèse est un cheminement et une exploration profonde de ce qui nous a construits, de ce que nous projetons et de notre rapport à l’intelligibilité du monde. Elle ne s’écrit donc que par et pour les autres. Par nos choix d’approche et de posture, elle révèle les liens qui nous unissent aux personnes ou figures phares de notre vie. Cette thèse est d’abord pour moi un tribut à un absent, une tentative de remettre à leurs places respectives l’enfance et l’âge adulte, mais au-delà cela aura été quatre années de plaisir jamais démenti, que je dois totalement à Jean-Philippe Tonneau. Sa vision du développement et son ouverture aux impossibles possibles, sa connaissance des limites d’une doctorante m’ont dégagé un espace que j’ai pu investir en toute sécurité. Une belle leçon - 1 d’accompagnement dont j’espère faire bon usage lorsqu’il me sera donné de transmettre à mon tour… n o si Merci aussi infiniment à mon comité de thèse, Elodie Valette, qui sait calmer le jeu, Pierre Gasselin, r e v une mine de connaissance dont j’aurais difficilement pu me passer, Pierre Dérioz, au-delà du savoir un , 7 7 précieux regard de géographe, Mathias Langlois, pour revenir sur terre au bon moment, merci bien 6 6 1 entendu à l’ensemble des membres d’Intersama (les stagiaires en font partie), et particulièrement à 6 0 0 Cécile pour nos débats par mail. - el t Enfin, en dehors de la recherche se trouvent les aides les plus fondamentales, merci à Asiem pour sa leçon d’écriture, à Valérie pour sa patiente et efficace relecture, à Aurélie pour le refuge parisien, à Alain pour son coup de « bic » et à mes enfants, qui ont compris à leur naissance qu’ils n’avaient pas hérité d’une mère apte à endosser l’orthodoxie de la vie familiale et professionnelle, et qui me sont d’un soutien inconditionnel depuis lors. Je ne peux évoquer mon univers familier sans rendre à mes chats la place qu’ils ont occupée ces années durant, toujours présents sur mes genoux ou contre l’ordinateur chaud, veillant à mon assiduité en envoyant un regard culpabilisateur à chacunes de mes tentatives de mouvement. Mais c’est à tous les pluriactifs de la formation que je dédie cette thèse, qui n’existerait pas sans eux, en m’excusant de transformer le corps à corps avec leurs projets en froid objet de recherche. Que ce travail puisse donner envie de suivre simplement ses rêves, comme eux- tous l’ont fait dans cette démarche expérimentale. 10