MANUAL PRÁTICO DE MORFOLOGIA E ANATOMIA VEGETAL Universidade Estadual de Santa Cruz GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA RUI COSTA - GOVERNADOR SECRETARIA DE EDUCAÇÃO WALTER PINHEIRO - SECRETÁRIO UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ ADÉLIA MARIA CARVALHO DE MELO PINHEIRO - REITORA EVANDRO SENA FREIRE - VICE-REITOR DIRETORA DA EDITUS RITA VIRGINIA ALVES SANTOS ARGOLLO Conselho Editorial: Rita Virginia Alves Santos Argollo – Presidente Andréa de Azevedo Morégula André Luiz Rosa Ribeiro Adriana dos Santos Reis Lemos Dorival de Freitas Evandro Sena Freire Francisco Mendes Costa José Montival Alencar Junior Lurdes Bertol Rocha Maria Laura de Oliveira Gomes Marileide dos Santos de Oliveira Raimunda Alves Moreira de Assis Roseanne Montargil Rocha Silvia Maria Santos Carvalho Priscila Andressa Cortez Delmira da Costa Silva Alba Lucilvânia Fonseca Chaves MANUAL PRÁTICO DE MORFOLOGIA E ANATOMIA VEGETAL Ilhéus-BA 2016 Copyright ©2016 by PRISCILA ANDRESSA CORTEZ DELMIRA DA COSTA SILVA ALBA LUCILVÂNIA FONSECA CHAVES Direitos desta edição reservados à EDITUS - EDITORA DA UESC A reprodução não autorizada desta publicação, por qualquer meio, seja total ou parcial, constitui violação da Lei nº 9.610/98. Depósito legal na Biblioteca Nacional, conforme Lei nº 10.994, de 14 de dezembro de 2004. PROJETO GRÁFICO E CAPA Deise Francis Krause REVISÃO Genebaldo Pinto Ribeiro Maria Luiza Nora Roberto Santos de Carvalho FOTOGRAFIAS DE CAPA E MIOLO PRISCILA ANDRESSA CORTEZ DELMIRA DA COSTA SILVA ALBA LUCILVÂNIA FONSECA CHAVES Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) C828 Cortez, Priscila Andressa. Manual prático de morfologia e anatomia vegetal / Priscila Andressa Cortez, Delmira da Costa Silva, Alba Lucilvânia Fonseca Chaves. - Ilhéus, BA : Editus, 2016. 92 p. : il. Inclui referências. ISBN 978-85-7455-423-5 1. Botânica - Morfologia. 2. Anatomia Vegetal. I. Silva, Delmira da Costa. II. Chaves, Alba Lucilvânia Fonseca. I. Título. CDD 581.4 EDITUS - EDITORA DA UESC Universidade Estadual de Santa Cruz Rodovia Jorge Amado, km 16 - 45662-900 - Ilhéus, Bahia, Brasil Tel.: (73) 3680-5028 www.uesc.br/editora [email protected] EDITORA FILIADA À SUMÁRIO APRESENTAÇÃO .....................................................................................................7 1 BREVE HISTÓRICO DA MICROSCOPIA DE LUZ .....................................................9 2 NOÇÕES BÁSICAS DE MICROSCOPIA DE LUZ ...................................................11 3 PRINCIPAIS PARTES DO MICROSCÓPIO DE LUZ ................................................15 4 NOÇÕES BÁSICAS SOBRE O MECANISMO DE FORMAÇÃO DA IMAGEM .............................................................................19 5 ILUMINAÇÃO DE KÖHLER .................................................................................21 6 PROCEDIMENTOS BÁSICOS PARA A OBSERVAÇÃO EM MICROSCÓPIO DE LUZ ...............................................................................23 7 CUIDADOS BÁSICOS COM O MICROSCÓPIO DE LUZ ........................................25 8 NORMAS PARA UTILIZAÇÃO DO LABORATÓRIO DE MORFOLOGIA VEGETAL ...............................................................................27 9 PROCEDIMENTO BÁSICO PARA OBSERVAR TECIDOS E CÉLULAS VEGETAIS ..........................................................................29 9.1 Fixação, desidratação e armazenamento.......................................................31 9.2 Inclusão e secionamento ...............................................................................33 9.3 Afi xação dos cortes nas lâminas de vidro e coloração ...................................34 9.4 Montagem das lâminas ................................................................................35 10 PROCEDIMENTOS BÁSICOS PARA AS ATIVIDADES PRÁTICAS ..........................37 11 MATERIAIS NECESSÁRIOS À REALIZAÇÃO DAS AULAS PRÁTICAS ....................39 AULAS PRÁTICAS Técnica de corte à mão para a confecção de lâmina histológica semipermanente. ............................................................43 Parede celular e identifi cação de classes de compostos químicos. ..................................45 Tecidos meristemáticos.......................................................................................49 Sistema de revestimento: epiderme e periderme .............................................51 Sistema fundamental: parênquima ...................................................................53 Sistema fundamental: colênquima e esclerênquima ........................................55 Sistema vascular: fl oema e xilema .....................................................................57 Estruturas secretoras. ..........................................................................................59 Morfologia externa da raiz. .................................................................................61 Anatomia da raiz. ................................................................................................65 Morfologia externa do caule. ..............................................................................67 Anatomia do caule. .............................................................................................73 Morfologia externa da folha. ..............................................................................75 Anatomia da folha. .............................................................................................81 Morfologia da fl or. ..............................................................................................83 Chave para identifi cação dos principais tipos de frutos. .....................................87 Morfologia da semente. .....................................................................................91 REFERÊNCIAS ......................................................................................................92 APRESENTAÇÃO A Morfoanatomia Vegetal é uma área da Botânica que estuda as estru- turas externas e internas dos organismos vegetais. Este conteúdo, em geral, é abordado como disciplina básica nos cursos de graduação em Ciências Biológicas, Agrárias e Farmacêuticas, proporcionando o conhecimento cien- tífi co sobre a organização do corpo do vegetal. A Morfologia, incluindo a Anatomia Vegetal, são ferramentas de apoio para outras disciplinas da Botânica básica ou aplicada, assim como para ou- tras áreas do conhecimento. Este Manual Prático de Morfologia e Anatomia Vegetal foi elaborado com o propósito inicial de atender às necessidades na execução de ativida- des práticas por todos aqueles que se interessam pela Botânica. Fruto da ação conjunta de três pesquisadoras da área que, ao longo de suas experiências, têm se deparado com o problema da utilização de informações morfoanatômicas de plantas pouco frequentes em nossa fl ora. Assim, este trabalho procura reunir uma série de exercícios práticos de Mor- fologia e Anatomia Vegetal com plantas brasileiras comuns. As atividades propostas incluem uma breve introdução teórica e são or- denadas com base na organização típica dos vegetais em raiz, caule, folha e estruturas reprodutivas, numa sequência que proporciona, aos estudiosos da Botânica, uma observação adequada e prazerosa do assunto objeto da aula, melhorando a compreensão das estruturas vegetais. BREVE HISTÓRICO DA MICROSCOPIA DE LUZ – 7 – 1 BREVE HISTÓRICO DA MICROSCOPIA DE LUZ Acredita-se que o termo microscópio tenha sido introduzido em 1590, na época em que Zacharias Jansen produziu o primeiro equipamento cons- tituído por lentes, que permitiu aumentar um objeto em cerca de nove ve- zes. No entanto, foi a partir de 1663, com os trabalhos de Descartes, Marcelo Malpighi e Robert Hooke, que a área de microscopia começou a se defi nir e a despertar efetivo interesse científi co. Em 1665, Robert Hooke publicou o livro intitulado “Micrographia: or some physiological descriptions of minute bodies made by magnifying glasses with observations and inquiries thereupon” (disponível no endereço <http://digital.library.wisc.edu/1711.dl/HistSciTech.HookeMicro>), no qual documentou as observações detalhadas que fez utilizando o microscópio. Em- bora não tivesse inventado o equipamento, foi o primeiro a fazer observações descritivas com enfoque científi co. Entre suas observações, a que ganhou maior notoriedade foi a descrição de fatias fi nas de cortiça constituídas por di- minutas cavidades que ele chamou de células. Suas observações foram muito importantes e permitiram elaborar o conceito de célula como a unidade bá- sica dos seres vivos, levando ao que hoje conhecemos como a teoria celular. A teoria celular foi fornecida primeiramente por Schleiden e Schwann em 1839 e se tornou defi nitiva com Virchow, em 1858. De acordo com ela, todos os organismos são constituídos por células e cada célula corresponde à menor uni- dade viva, com todos os atributos vitais, sendo formada por outra pré-existente. O aperfeiçoamento dos microscópios de luz e o desenvolvimento de vários mé- todos de fi xação e coloração de tecidos permitiram maior precisão na observa- ção dos detalhes das células. Surgiu, assim, uma nova e promissora ciência, que engloba a histologia ou estudo dos tecidos, e a citologia ou estudo da célula. – 9 –