FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL DE ODONTOLOGÍA “NIVEL DE CONOCIMIENTO SOBRE SALUD BUCAL EN ESTUDIANTES DEL 5TO GRADO DE PRIMARIA DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA EMBLEMÁTICA “SAN JOSÉ” DE JAUJA, PROVINCIA DE JAUJA, REGIÓN JUNÍN, AÑO 2016” TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO PROFECIONAL CIRUJANO DENTISTA Autor Jhenmy Gómez Vivas Asesor Mgtr. Wilfredo Ramos Torres CHIMBOTE – PERÚ 2017 TÍTULO “NIVEL DECONOCIMIENTO SOBRE SALUD BUCAL EN ESTUDIANTES DEL 5TO GRADO DE PRIMARIA DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA EMBLEMÁTICA “SAN JOSÉ” DE JAUJA, PROVINCIA DE JAUJA, REGIÓN JUNÍN, AÑO 2016” ii HOJA DE FIRMA DEL JURADO Y ASESOR Mgtr. ELIAS AGUIRRE SIANCAS PRESIDENTE Mgtr. ADOLFO SAN MIGUEL ARCE SECRETARIO Mgtr. SALLY CASTILLO BLAZ MIEMBRO Mgtr. WILFREDO RAMOS TORRES ASESOR iii AGRADECIMIENTO A Dios por darme la vida alrededor de mis seres amados y darme las fortalezas en este camino que se llama vida. A mis padres Rene G.I. y Dola L.V.M. y a mis hermanos Henry G.V. y Yuri G.V. por su apoyo y confianza que me dieron, gracias a ellos logré, una de mis metas en mi vida. A mis docentes de la escuela profesional de Odontología de la Universidad Católica Los Ángeles De Chimbote, por sus enseñanzas, apoyo y sabiduría que nos transmitieron para desarrollarnos a nivel profesional. iv DEDICATORIA A mi padre y hermanos por su apoyo, cariño y por sus palabras de aliento incondicional en mi camino profesional. v RESUMEN El presente trabajo de investigación es de diseño epidemiológico, nivel descriptivo, tipo observacional, prospectivo y transversal; tiene el objetivo principal analizar el Nivel de Conocimiento sobre Salud Bucal en estudiantes del 5to grado de primaria de la Institución Educativa Emblemática “San José” de Jauja, Provincia de Jauja, Región Junín, año 2016. Se aplicó un cuestionario estructurado de 18 preguntas, mediante una encuesta. La cual tuvo como muestra 80 estudiantes, para su selección se utilizó el muestrario no probabilístico por conveniencia. El nivel de conocimiento sobre Salud Bucal, se dividió en medidas preventivas, enfermedades bucales y desarrollo dental. En general el nivel de conocimiento sobre salud bucal fue bueno con 19%, regular con75%, y malo con 6%, en cuanto a medidas preventivas fue bueno con 31%, regular con 68% y malo con el 1%, sobre enfermedades bucales fue bueno con el 21%, regular con 38% y malo con 41% con respecto al conocimiento sobre desarrollo dental fue bueno con 25, regular con el 40% y malo con 35%. En conclusión, el Nivel de Conocimiento sobre Salud Bucal en estudiantes del 5to grado de primaria de la Institución Educativa Emblemática “San José” de Jauja, Provincia de Jauja, Región Junín, año 2016, fue regular con un 75%. Palabras claves: Salud bucal, medidas preventivas, enfermedades bucales y desarrollo dental. vi SUMMARY The present research work is of epidemiological design, descriptive level, observational, prospective and transversal type; The main objective is to analyze the Level of Knowledge on Oral Health in students of the 5th grade of the Emblematic Educational Institution "San José" of Jauja, Province of Jauja, Junín Region, 2016. A structured questionnaire of 18 questions was applied, through a survey. Which had as sample 80 students, for its selection the non-probabilistic sample for convenience was used. The level of knowledge about oral health was divided into preventive measures, oral diseases and dental development. In general the level of knowledge on oral health was good with 19%, regular with 75%, and bad with 6%, in terms of preventive measures it was good with 31%, regular with 68% and bad with 1%, about oral diseases It was good with 21%, regular with 38% and bad with 41% with respect to knowledge about dental development was good with 25, regular with 40% and bad with 35%. In conclusion, the Level of Knowledge on Oral Health in students of the 5th grade of the Emblematic Educational Institution "San José" of Jauja, Province of Jauja, Junín Region, 2016, was regular with 75%. Key words: Oral health, preventive measures, oral diseases and dental development. vii CONTENIDO 1. Título de la tesis……………………………………………..…..…………..........ii 2. Hoja de firma del jurado y asesor……………………………...…….………..…iii 3. Hoja de agradecimiento y dedicatoria…………………………………….….….iv 4. Resumen y abstract…………………….……………………….……...………...vi 5. Contenido……………………………………………..………………………...viii 6. Índice de tablas y gráficos……………………………………....…………….…ix I. Introducción……………………………………………………..…...….…..1 II. Revisión de literatura……………………………………...……...………..4 III. Hipótesis………………………………………………………............…22 IV. Metodología……………………………………………..………...…......23 4.1 Diseño de la investigación……………………………………...……..…23 4.2 Población y muestra……………………………………………..…….…23 4.3 Definición y operacionalización de variables e indicadores…………..…24 4.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos....………………….….26 4.5 Plan de análisis…………………………………….……...…….….….…29 4.6 Matriz de consistencia…………………………………...................…….30 4.7 Principios éticos……………………………………………..……….…..31 V. Resultados………………………………………………...……….…...…32 5.1 Resultados……………………………………………………….….…....32 5.2 Análisis de resultados…....…………………………………...….…...….36 VI. Conclusiones……………………………………………………….….…37 Referencias bibliográficas………………………………………………...….38 Anexos…………………………………………………………………..………………………….……………………41 viii ÍNDICE DE TABLAS TABLA N°1 Nivel de Conocimiento sobre Salud Bucal en estudiantes del 5to grado de primaria de la Institución Educativa Emblemática “San José” de Jauja, Provincia de Jauja, Región Junín, año 2016…………………………...……....…….…….34 TABLA N°2 Nivel de Conocimiento sobre Medidas Preventivas en Salud Bucal en estudiantes del 5to grado de primaria de la Institución Educativa Emblemática “San José” de Jauja, Provincia de Jauja, Región Junín, año 2016………………35 TABLA N°3 Nivel de Conocimiento sobre Enfermedades Bucales en estudiantes del 5to grado de primaria de la Institución Educativa Emblemática “San José” de Jauja, Provincia de Jauja, Región Junín, año 2016…...………………………………...…………36 TABLA N°4 Nivel de Conocimiento sobre Desarrollo Dental en estudiantes del 5to grado de primaria de la Institución Educativa Emblemática “San José” de Jauja, Provincia de Jauja, Región Junín, año 2016…….………….……………….….…...…...….37 ix ÍNDICE DE GRÁFICOS GRÁFICO N°1 Nivel de Conocimiento sobre Salud Bucal en estudiantes del 5to grado de primaria de la Institución Educativa Emblemática “San José” de Jauja, Provincia de Jauja, Región Junín, año 2016…………………………...….…...…….…….34 GRÁFICO N°2 Nivel de Conocimiento sobre Medidas Preventivas en Salud Bucal en estudiantes del 5to grado de primaria de la Institución Educativa Emblemática “San José” de Jauja, Provincia de Jauja, Región Junín, año 2016………………35 GRÁFICO N°3 Nivel de Conocimiento sobre Enfermedades Bucales en estudiantes del 5to grado de primaria de la Institución Educativa Emblemática “San José” de Jauja, Provincia de Jauja, Región Junín, año 2016…………………………….………36 GRÁFICO N°4 Nivel de Conocimiento sobre Desarrollo Dental en estudiantes del 5to grado de primaria de la Institución Educativa Emblemática “San José” de Jauja, Provincia de Jauja, Región Junín, año 2016……….…………………………...……….….37 x