Estrategia de alimentación en vacas lecheras para la producción de sólidos lácteos Mario Casas Calderón Jefe Agroservicios Cel: +56 9 63083261 Subgerencia Insumos y Servicios a Cooperados AGENDA Conceptos para Sólidos Factores que afectan los Sólidos Resumen y Conclusiones 50% 50% 35% D 70% Energía 65% PM Contenido de Sólidos de la Leche Nacional Grasa Proteína Sólidos Centro 3,55 3,25 6,8 Centro - Sur 3,65 3,28 6,9 Sur 3,81 3,37 7,2 País 1 3,77 3,35 7,1 NZ 2 4,96 3,73 8,7 1 Proyecto Sólidos Lácteos Consorcio Lechero-UACH, 2 FIL, 2006 Zona Sur Proyecto Sólidos Lácteos, Consorcio Lechero, 2010 AGENDA Conceptos para Sólidos Factores que afectan los Sólidos Resumen y Conclusiones Factores que afectan los sólidos 1. Genética 55% 2. No Genéticos 45% (Alimentación es el más importante) Otros factores influyentes: • Estado de la lactancia y gestación • Edad de la vaca • Condición corporal al parto y en la lactancia • Enfermedades de la ubre (mastitis) • Frecuencia de ordeño • Efectos estacionales • Alimentación preparto • Alimentación Lactancia Genética Consorcio Lechero · Estrategia de Desarrollo Competitivo 2010-2020 Genética Vacas Producción Grasa proteína Ayrshire 1 00.000 8 .109 3,9% 3,1% Brown Swiss 7.000.000 9 .377 4,0% 3,3% Guernsey 1 00.000 7 .610 4,5% 3,3% Holstein 25.000.000 10.555 3,6% 3,0% Jersey 1.200.000 7 .973 4,6% 3,6% Montbeliarde 3 30.000 8 .154 3,8% 3,4% Normande 3 00.000 7 .248 4,4% 3,6% Norwegian Red 2 84.000 9 .060 4,2% 3,5% Swedish Red 2 05.000 9 .060 4,2% 3,5% MIENTRAS MAS LECHE; MAS DILUIDA