Dias de Mel ANNIA CIEZADLO Dias de Mel UMA HISTÓRIA DE AMOR, GUERRA E PRATOS DELICIOSOS Tradução: Alessandra Cavalli Esteche Copyright © 2011 by Annia Ciezadlo Título original: Day of Honey Direitos de edição da obra em língua portuguesa adquiridos pela EDITORA PAZ E TERRA. Todos os direitos reservados. Nenhuma parte desta obra pode ser apropriada e estocada em sistema de banco de dados ou processo similar, em qualquer forma ou meio, seja eletrônico, de fotocópia, gravação etc., sem a permissão do detentor do copirraite. Editora Paz e Terra Ltda Rua do Triunfo, 177 — Sta. Ifigênia — São Paulo Tel: (011) 3337-8399 — Faz: (011) 3223-6290 http://www.pazeterra.com.br Texto revisto pelo novo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa. CIP-BRASIL. CATALOGAÇÃO NA FONTE SINDICATO NACIONAL DOS EDITORES DE LIVROS, RJ. Ciezadlo, Annia Dias de Mel [recurso eletrônico] : uma história de amor, guerra e pratos deliciosos / Annia Ciezadlo ; tradução Alessandra Cavalli Esteche. - 1. ed. - Rio de Janeiro : Paz e Terra, 2013. recurso digital Tradução de: Day of Honey Formato: ePub Requisitos do sistema: Adobe Digital Editions Modo de acesso: World Wide Web Inclui índice ISBN 978-85-7753-232-2 (recurso eletrônico) 1. Jornalistas - Estados Unidos - Biografia. 2. Jornalistas - Iraque. 3. Alimentos - Aspectos sociais - Iraque. 4. Iraque, Guerra do, 2003 - Narrativas pessoais americanas. 5. Livros eletrônicos. I. Título. CDD: 070.92 13-08079 CDU: 7 PARA MOHAMAD Sumário PARTE I: NOVA YORK INTRODUÇÃO: SITIADA 1O assassino silencioso 2Afeganistanismo 3A noiva do mundo 4Mjadara PARTE II: LUA DE MEL EM BAGDÁ 5As vantagens da civilização 6“O Iraque não tem culinária” 7Tornando-se humano 8O movimento dos amantes democráticos 9Sumer Land 10O sabor da liberdade 11Iftar solitário 12Canja de galinha para a alma do Iraque 13O hijab do Diabo 14O livre 15Mesmo uma pessoa forte pode pedir paz PARTE III: BEIRUTE 16República das favas 17A Revolução Verde 18Morte em Beirute 19A guerra da cozinha 20A operação PARTE IV: COMER, REZAR, GUERREAR 21Medo e compras 22Mighli 23Cozinhando com Umm Hassane 24Ceia de pedras PARTE V: DEUS, NASRALLAH E O SUBÚRBIO 25Não há xiitas na vizinhança 26Minha experiência anterior com a guerra EPÍLOGO AGRADECIMENTOS NOTA DA AUTORA RECEITAS GLOSSÁRIO BIBLIOGRAFIA SELECIONADA ÍNDICE REMISSIVO “DIAS DE MEL, DIAS DE CEBOLAS.” — PROVÉRBIO ÁRABE