Deutsch für Pflegekräfte Ulrike Schrimpf Sabine Becherer Andrea Ott Deutsch für P flegekräfte Kommunikationstraining für den Pflegealltag 2., aktualisierte und erweiterte Auflage Mit 47 Abbildungen Ulrike Schrimpf Andrea Ott Wien Berlin Österreich Deutschland Sabine Becherer Berlin Deutschland Ergänzendes Material zu diesem Buch finden Sie auf http://extras.springer.com. ISBN 978-3-662-52966-9 ISBN 978-3-662-52967-6 (eBook) DOI 10.1007/978-3-662-52967-6 Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen National bibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar. © Springer-Verlag GmbH Deutschland 2011,2017 Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung, die nicht ausdrücklich vom Urheberrechtsgesetz zugelassen ist, bedarf der vorherigen Zustimmung des Verlags. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Bearbeitungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Ver- arbeitung in elektronischen Systemen. Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Werk berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, dass solche Namen im Sinne der Warenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebung als frei zu betrachten wären und daher von jedermann benutzt werden dürften. Der Verlag, die Autoren und die Herausgeber gehen davon aus, dass die Angaben und Informationen in diesem Werk zum Zeitpunkt der Veröffentlichung vollständig und korrekt sind. Weder der Verlag, noch die Autoren oder die Herausgeber übernehmen, ausdrücklich oder implizit, Gewähr für den Inhalt des Werkes, etwaige Fehler oder Äußerungen. Zeichnungen: Annette Gack, Neuendettelsau; Christiane und Michael von Solodkoff, Neckargemünd Cartoons: Claudia Styrsky, München Audiodateien: Business & Ideen GmbH, Berlin Umschlaggestaltung: deblik Berlin Fotonachweis Umschlag: © thinkstock/monkeybusinessimages Gedruckt auf säurefreiem und chlorfrei gebleichtem Papier Springer ist Teil von Springer Nature Die eingetragene Gesellschaft ist Springer-Verlag GmbH Germany Die Anschrift der Gesellschaft ist: Heidelberger Platz 3, 14197 Berlin, Germany V Vorwort zur 2. Auflage Wir freuen uns, dass das Interesse an unserem Buch und der Bedarf danach so groß sind, dass wir Ihnen nun die zweite Auflage vorlegen können. Allein aufgrund des demographischen Wandels ist die Zahl der Pflegebedürftigen im Zeit- raum 1999–2013 von 2 auf 2,6 Mio. gestiegen. Bis zum Jahre 2060 kann die Zahl der Pflege- bedürftigen – wenn die bisherigen Alters- und Pflegequoten so bleiben – auf bis zu 4,7 Mio. anwachsen. Daraus resultiert ein Mangel an Pflegekräften, der bereits zu beobachten ist und der weiter zunehmen wird. Das statistische Bundesamt und das Bundesinstitut für Berufsbildung sprechen in einer gemein- samen Projektionsstudie aus dem Jahre 2010 von einem voraussichtlich ungedeckten Pflege- kräftebedarf bis zum Jahr 2025 in Höhe von 135.000–214.000 Pflegekräften. Die Bundesregierung hat, um diesem Trend entgegenzuwirken, zahlreiche Maßnahmen initiiert. Im Vordergrund steht die Förderung von internationalen Pflegekräften und deren Integration in den deutschen Pflegealltag. Wir hoffen, dass wir dazu mit der neuen Auflage unseres Buches einen Beitrag leisten können. Neben der Aktualisierung der von uns verwendeten Statistiken und Zahlen lagen uns folgende Überarbeitungen besonders am Herzen: 5 Wir haben das Layout durch den Einsatz von Cartoons aufgelockert. 5 Das Kapitel „Pflegeversicherung und Pflegestufen“ wurde aktualisiert. 5 Der Themenbereich „Kommunikation in der Pflege“ wurde aktualisiert und um den Absatz „Geschlechtsbezogene Pflege in Deutschland“ erweitert. 5 Außerdem haben wir dem Buch ein neues Kapitel hinzugefügt zum Thema „Kommuni- kation mit Dementen“. Da die Zahl der Demenz-Patienten in Deutschland kontinuierlich ansteigt und die Pflege dieser Patienten hohe – auch kommunikative – Ansprüche an die Pflegekräfte stellt, haben wir uns dazu entschieden, diesem Thema ein ausführliches Extra-Kapitel zu widmen. 5 Der Themenbereich „Wissenswertes zum Deutschen Pflegewesen“ wurde aktualisiert. 5 Die Audiodateien zu den Hörbeispielen finden Sie zum Downloaden mit Hilfe Ihrer ISBN-Nummer auf der Springer-Plattform „Springer Extras“: http://extras.springer.com/. Wir hoffen, dass unser Buch Sie bei Ihrer Arbeit mit den Patienten effektiv unterstützen wird und dass Sie mit Freude und Erfolg damit arbeiten. Ulrike Schrimpf, Sabine Becherer und Andrea Ott Wien und Berlin, im Juni 2016 VII Inhaltsverzeichnis 1 Allgemeines ..........................................................................1 U. Schrimpf, A. Ott, S. Becherer 1.1 Sklavinnen, Künstlerinnen, Genies der Nächstenliebe? – Das (Berufs-) Bild der Pflegekraft .....................................................................2 1.2 Das deutsche Gesundheitssystem ......................................................4 Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 2 Grundvokabular ....................................................................25 U. Schrimpf, A. Ott, S. Becherer 2.1 Struktur und Hierarchie im Krankenhaus ..............................................26 2.2 Pflegerische Materialien im Krankenhaus .............................................35 2.3 Anatomie – innere und äußere Organe ................................................40 Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 3 Der Pflegeprozess ..................................................................59 U. Schrimpf, A. Ott, S. Becherer 3.1 Einleitung .............................................................................60 3.2 Kennenlernen der Patientin: Pflegeanamnese .........................................61 3.3 Pflegeplanung Frau Vogler ............................................................74 3.4 Pflegebericht Frau Vogler .............................................................79 4 Kommunikation in der Pflege .....................................................87 U. Schrimpf, A. Ott, S. Becherer 4.1 Einführung – Gesundheits- und Krankenpflegerin Sarah erzählt: Ein Frühdienst auf der Intensivstation .................................................88 4.2 Kommunikation mit Patienten ........................................................99 4.3 Kommunikation mit Kollegen ........................................................130 4.4 Telefonieren im Krankenhaus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .142 4.5 Kommunikation in Notfallsituationen ................................................147 4.6 Kommunikation mit Ärzten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .150 4.7 Transkulturelle Kommunikation in der Pflege ........................................154 Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .161 5 Aus Fehlern lernen – Abschließende Fallgeschichte aus Kliniken .............163 U. Schrimpf, A. Ott, S. Becherer Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .167 6 Wissenswertes zum deutschen Pflegewesen ....................................169 U. Schrimpf, A. Ott, S. Becherer 6.1 Hierarchie und Berufsverbände im Pflegewesen .....................................170 6.2 Krankenpflegeausbildung in Deutschland ............................................174 VIII Inhaltsverzeichnis 7 Demenz: Umgang und Kommunikation .........................................179 U. Schrimpf 7.1 Kommunikation – eine Herausforderung! ............................................180 7.2 Demenz – was ist das? ................................................................182 7.3 Kommunikationsprobleme mit Demenz-Patienten ...................................183 7.4 Validation nach Naomi Feil ...........................................................185 7.5 Techniken der Kommunikation .......................................................192 7.6 Weitere kommunikative Techniken ...................................................197 Literatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .206 8 Lösungen ...........................................................................207 U. Schrimpf, A. Ott, S. Becherer 8.1 Zu 7 Kap. 1: Allgemeines .............................................................208 8.2 Zu 7 Kap. 2: Grundvokabular .........................................................210 8.3 Zu 7 Kap. 3: Der Pflegeprozess .......................................................211 8.4 Zu 7 Kap. 4: Kommunikation in der Pflege. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .215 8.5 Zu 7 Kap. 5: Aus Fehlern lernen – Abschließende Fallgeschichte aus Kliniken .........229 8.6 Zu 7 Kap. 6: Wissenswertes zum deutschen Pflegewesen .............................230 8.7 Zu 7 Kap. 7: Demenz: Umgang und Kommunikation .................................233 Serviceteil ..........................................................................237 A Anhang ..............................................................................238 A.1 Grammatik: Singular/Plural ..........................................................238 A.2 Abkürzungen ........................................................................238 IX Audiodateien Unter http://extras.springer.com finden Sie nach Eingabe der ISBN 978-3-662-52966-9 die fol- genden Audiodateien. In der Randspalte ist der Verweis auf diese Übung durch den Hinweis È dargestellt. Track Kapitel Übungen zum Hörverständnis 1 Kap. 1 Übung 1.9 Von der Erkrankung zur Genesung: Frau Klings Noteinweisung ins Krankenhaus 2 Kap. 2 Übung 2.11 „Ich packe meinen Koffer … “ 3 Kap. 3 Übung 3.9 Pflegeanamnesegespräch Frau Vogler 4 Kap. 4 Übung 4.2 Frühdienst auf der Intensivstation 5 Kap. 4 Übung 4.17 Gespräche aus dem Pflegealltag 6 Kap. 4 Übung 4.35 Gespräch zur Mahlzeitengabe Frühstück 7 Kap. 4 Übung 4.43 Patientengespräch – Frau Kühl hat Sorgen 8 Kap. 4 Übung 4.45 Angehörigengespräch – Trost und Beistand geben 9 Kap. 4 Übung 4.59 Gespräch zur Patientenübergabe 10 Kap. 4 Übung 4.64 Telefonat mit dem Seniorenheim Kurzbiografie der Autorinnen zz Sabine Becherer Sabine Becherer hat nach ihrer Ausbildung zur Krankenschwester einige Jahre im OP-Funk- tionsdienst gearbeitet. Mit ihrem Wechsel auf die Intensivstation absolvierte sie die Fachwei- terbildung zur Fachkrankenschwester für Anästhesie und Intensivmedizin und parallel dazu eine Ausbildung zur Rettungsassistentin. Ihr Studium zur Diplompflegewirtin schloss sie im Jahr 2007 ab. Sabine Becherer beschäftigt sich intensiv mit den Themen Kundenorientierung und Patienteninformation im Krankenhaus sowie Kommunikation in der Pflege. zz Andrea Ott Andrea Ott hat nach ihrer Ausbildung zur Kinderkrankenschwester einige Jahre auf neonato- logischen Intensivstationen in Magdeburg und Berlin gearbeitet. Während ihres Studium der Sportwissenschaften mit dem Schwerpunkt Rehabilitation/Prävention in Berlin und Madrid hat sie im chirurgischen, internistischen und pädiatrischen Bereich einer Berliner Notaufnahme gearbeitet. Ihr Studium zur Diplomsportwissenschaftlerin schloss sie 2004 ab. Sie hat für die Charité International Academy (ChIA) als Dozentin gearbeitet und ist seit über 20 Jahren in Berlin als freiberufliche Kursleiterin, Personal Trainerin und Dozentin u. a. für den Berliner Behindertensportverband tätig. Andrea Ott arbeitet seit 2007 mit dem Konzept der Spiraldy- namik im präventiven und rehabilitativen Sport und hat sich hier auf den Bereich „Bewegungs- kompetenzen und -qualitäten“ spezialisiert. zz Ulrike Schrimpf Ulrike Schrimpf hat Allgemeine und Vergleichende Literaturwissenschaft, Französische Phi- lologie und Deutsch als Fremdsprache in Berlin und Paris studiert und seitdem u. a. als Lite- raturagentin, Lektorin und Übersetzerin gearbeitet. Sie ist Mitbegründerin der Charité Inter- national Academy (ChIA) und war deren pädagogische Leiterin. Seit fast 20 Jahren arbeitet Ulrike Schrimpf als Dozentin und Kommunikationstrainerin und hat sich dabei auf die Bereiche „Medizinische Fachkommunikation“ und „Interkulturelle Kommunikation“ spezialisiert. Seit 2010 arbeitet Ulrike Schrimpf hauptberuflich als freischaffende Autorin. Sie hat mehrere Bücher zur medizinischen Fachkommunikation veröffentlicht sowie Kinder- und Jugendromane. Ulrike Schrimpf lebt zusammen mit ihrem Mann und ihren drei Söhnen in Wien und Berlin. 1 1 Allgemeines U. Schrimpf, A. Ott, S. Becherer 1.1 Sklavinnen, Künstlerinnen, Genies der Nächstenliebe? – Das (Berufs-)Bild der Pflegekraft – 2 1.2 Das deutsche Gesundheitssystem – 4 1.2.1 Von der Erkrankung zur Genesung: Frau Klings Noteinweisung ins Krankenhaus – 4 1.2.2 Das Sozialversicherungssystem in Deutschland – 9 1.2.3 Finanzierung – 11 1.2.4 Ambulante und stationäre ärztliche Gesundheitsversorgung – 12 1.2.5 Pflegediagnosen – 13 1.2.6 Pflegeversicherung und Pflegestufen – 16 1.2.7 Statistische Angaben – 21 Literatur – 22 © Springer-Verlag GmbH Deutschland 2017 U. Schrimpf, S. Becherer, A. Ott, Deutsch für Pflegekräfte, DOI 10.1007/978-3-662-52967-6_1