De gids bij het kiezen van goede betaalbare wijnen

Voor gewone stervelingen is het niet altijd gemakkelijk om van wijn te genieten. Laat staan dat je een goede wijn weet uit te zoeken. Maar wijn hoeft helemaal geen obstakel voor je te zijn, dankzij dit handige boekje. Van de keuze, de opslag en het serveren van een fantastische fles wijn tot het combineren van wijn met eten: je leest het allemaal in deze boordevolle wijngids. De manier om voortaan als een echte wijnconnaisseur te
genieten van wijn.

Ed McCarthy schrijft regelmatig in Wine Enthusiast en The Wine Journal. Mary Ewing-Mulligan is eigenaar van het International Wine Center in
New York.

Voor faalangstige lezers die ergens iets van willen weten, maar bang zijn om hun domme vragen uitgelachen te worden, is de serie boeken Voor Dummies een uitkomst. Ook in dit letterlijk kleine boekje over wijn gaat de gemoedelijke leraar helemaal terug tot de basis en veronderstelt hij niets bekend. Hij zet de hoogmoedige, snobachtige 'wijngeleerden' op hun plaats en stelt de gewone genieter met vaak flauwe grapjes op zijn gemak. In kort bestek wordt het vinificatieproces uitgelegd, worden de smaaksensaties verhelderd en de diverse wijngebieden met hun specifieke druivenrassen en terroir afgereisd. Symbolen aan het begin van hoofdstukjes geven snel aan of iets belangrijk, nuttig of technisch wordt, zodat men ook deze kleine wijngids nog kan condenseren. Ondanks de ietwat populaire Amerikaanse toonzetting een handige gids boordevol nuttige informatie voor beginners.

Matthieu Kockelkoren
(source: Bol.com)