PENGUKURAN (DENSITAS DAN POROSITAS) DARI EKSTRAKSI NATRIUM ALGINAT ALGA COKLAT (PHAEOPHYTA) JENIS SARGASSUM SP. SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN BAHAN CETAK KEDOKTERAN GIGI SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Kedokteran Gigi SRIDEVIANTI J111 13 516 BAGIAN ORAL BIOLOGI FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2016 i PENGUKURAN (DENSITAS DAN POROSITAS) DARI EKSTRAKSI NATRIUM ALGINAT ALGA COKLAT (Phaeophyta) JENIS Sargassum sp. SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN BAHAN CETAK KEDOKTERAN GIGI SKRIPSI Diajukan Kepada Universitas Hasanuddin Untuk Melengkapi Salah Satu Syarat Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Gigi SRIDEVIANTI J111 13 516 BAGIAN ORAL BIOLOGI FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR ii HALAMAN PENGESAHAN iii SURAT PERNYATAAN iv Pengukuran (Densitas dan Porositas dari Ekstraksi Natrium Alginat Alga Coklat (Phaeophyta) Spesies Sargassum sp. sebagai Bahan Dasar Pembuatan Bahan Cetak Kedokteran Gigi Sridevianti Abstrak Latar belakang : Alginat dikenal sebagai irreversible Hydrocolloid yaitu bahan cetak yang sering digunakan di bidang kedokteran gigi untuk membuat replilka atau cetakan dari jaringan keras maupun jaringan lunak rongga mulut, secara umum digunakan untuk pembuatan studi model rencana perawatan, serta restorasi gigi tiruan, Alginat terkandung dalam alga coklat spesies Sargassum sp. Alga coklat ditemukan adanya dinding sel, yang tersusun dari tiga macam polimer, yaitu : selulosa, asam alginat, fukoidin. Berdasarkan penelitian, Alga cokelat spesies sargassum sp. memiliki kandungan alginat yang besar pada dinding selnya, yang berpotensi untuk menghasilkan natrium alginat sebagai bahan dasar pembuatan bahan cetak di kedokteran gigi. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik fisik, Densitas dan Porositas natrium alginat hasil ekstraksi Sargassum sp. sebagai bahan dasar pembuatan bahan cetak gigi yang memenuhi standarisasi. Metode : Jenis penelitian yang dilakukan adalah quasi eksperimental dengan desain One-shot case study. Sampel adalah natrium alginat jenis Sargassum sp. dari perairan pantai Punaga dan Puntondo di Sulawesi Selatan. Dilakukan ekstraksi untuk mendapatkan ekstrak natrium alginat. Kemudian dilakukan pengukuran karakteristik meliputi uji densitas dan porositas. Hasil : Hasil ekstraksi dari alga coklat spesies Sargassum sp. diperoleh dalam bentuk bubuk dengan berat 250 gram berbentuk serbuk berwarna kuning kecoklatan dan berbau amis dan untuk bahan cetak standar berwarna putih dan tidak berbau. Pada uji karakteristik fisik, nilai densitas bahan cetak dari Sargassum sp.adalah 1.0006 g/m3. Pada pengujian porositas, diperoleh hasil 7,8%. Kesimpulan: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa alga coklat jenis Sargassum sp. memiliki potensi menjadi salah satu bahan baku bahan cetak di kedokteran gigi. Kata kunci : Natrium alginat, karakteristik fisik, Sargassum sp. v Measurement (density and porosity of Brown Algae Extraction Sodium Alginate (Phaeophyta) Species Sargassum sp. As the Basic Materials Preparation Material Print Dentistry Sridevianti Abstract Background : Alginate known as irreversible hydrocolloid which printed materials are relatively frequently used in dentistry to make replilka or mold from hard tissue and soft tissues of the oral cavity, are generally used for the preparation of a study model of care plans, as well as the restoration of the denture, Alginate contained the species of brown algae Sargassum sp. The brown alga found their cell wall, composed of three types of polymers, namely cellulose, alginic acid, fukoidin. Based on research, Brown algae species sargassum sp. contains alginate great on the wall of his cell, which has the potential to produce sodium alginate as the manufacture of printed materials in dentistry. Objective : This study aimed to identify physical characteristics, density and porosity of the sodium alginate extraction result Sargassum sp. as the manufacture of printed materials that meet standardization teeth. Methods : This type of research is a quasi experimental design with One-shot case study. Samples are sodium alginate Sargassum sp. Punaga of coastal waters and Puntondo in South Sulawesi. Extraction to obtain an extract of sodium alginate. We measured characteristics include density and porosity testing. Results : The extraction of brown algae species Sargassum sp. obtained in powder form with a weight of 250 grams in powder form brownish yellow and smelled fishy and for standard print material is white and odorless. In the physical characteristics of the test, the density of printed materials of Sargassum sp. 1.0006 g / m3. In testing the porosity, the result of 7.8%. Conclusion: Results of this study showed that brown algae Sargassum sp. has the potential to be one of the raw materials of printed materials in dentistry. Keywords : Sodium alginate, physical characteristics, Sargassum sp. vi KATA PENGANTAR Bismillahirrahmanirrahim Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT, karena berkat limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Pengukuran (densitas dan porositas dari ekstraksi natrium alginat alga coklat (phaeophyta) jenis sargassum sp. sebagai bahan dasar pembuatan bahan cetak kedokteran gigi”. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk mencapai gelar sarjana kedokteran gigi dan penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberi manfaat bagi pembaca. Disadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini penulis banyak menemukan kendala-kendala. Namun berkat bantuan dan kerjasama dari berbagai pihak sehingga skripsi ini dapat penulis selesaikan. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan penuh hormat dan kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Dr. drg. Bahruddin Thalib, M.Kes, Sp. Pros sebagai Dekan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Hasanuddin beserta seluruh staf atas bantuannya selama penulis mengikuti pendidikan. 2. Drg. Arni irawati Djais, Sp.Perio sebagai penasehat akademik yang telah mengarahkan penulis dalam proses perkuliahan sehingga penulis dapat menyelesaikan kuliah dengan baik. Dr. drg. Nurlindah Hamrun, M.Kes selaku pembimbing skripsi yang telah membimbing dari awal penyusunan hingga akhir dengan banyak meluangkan waktu dan ikut serta menyumbangkan pikiran sehingga dapat selesai tepat vii 1. waktu. Terima kasih atas arahan dan bantuan semoga Allah SWT tetap member rahmat-Nya kepada dokter dan keluarga. 2. Dengan rasa hormat dan bangga, penulis menghanturkan terima kasih kepada Ayahanda Yulius Borahima, S.Sos dan ibunda Sumiati serta seluruh keluarga besar senantiasa mendoakan, memberi dukungan dan kasih sayang kepada penulis. 3. Yusriandi, Ratih titiek wirgarindia dan Yusdarianto terima kasih sudah menjadi kakak dan adik yang baik, selalu memberikan masukan dan arahan selama penulis menyusun skripsi, memberikan semangat serta bantuan selama ini. 4. Seluruh Dosen, Staf Akademik, dan Staf Tata Usaha Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Hasanuddin, terkhusus seluruh Dosen bagian Oral Biologi yang telah memberikan saran-saran dan kritik dalam pembuatan skripsi ini. 5. Sahabat Penulis : Irawati Utami, Nurul Iffah Auliyah, Mushidayah Aulia, dan Zuhra An Nisa terima kasih sudah membantu dalam penelitian, terima kasih atas segala bantuan dan doa selama ini, tanpa dukungan dari kalian, penulis tidak mungkin menyelesaikan penelitian ini. 6. Insiyah Huriyah, Irawati Utami, Mushidayah Aulia, Nurul Iffah Auliyah, Asraf Afif Alfian, Iffah Syahamah, Surya Saputra Sabir, Ahmad Fadhil, Puspa Sari Hafid dan Bagus Setiawan sebagai teman sesama bagian Oral Biologi terima kasih sudah saling mengsupport sehingga dapat menyusun skripsi hingga selesai. viii 3. Teman-teman angkatan Restorasi 2013 terima kasih atas kebersamaan dan rasa persaudaraannya selama ini kalian sudah seperti keluarga dan tetap menjadi keluarga selamanya. 4. Senior- senior yang senantiasa memberikan bimbingan dan nasehat, Kak Suci (2011), Kak Siti Mutmainnah (2011). 5. Kepada teman-teman KKN Unhas Gelombang 93 kelurahan Padoang-doangan, kecamatan pangkajene. 6. Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu terima kasih yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan dalam selesainya penyususnan skripsi ini. Semoga penelitian ini bisa bermanfaat bagi kemajuan ilmu kedokteran gigi kedepannya. Makassar, 2 November 2016 SRIDEVIANTI ix DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL...........................................................................................ii LEMBAR PENGESAHAN...............................................................................iii PERNYATAAN.................................................................................................iv ABSTRAK..........................................................................................................v KATA PENGANTAR.......................................................................................vii DAFTAR ISI.......................................................................................................x DAFTAR GAMBAR.......................................................................................xiii DAFTAR TABEL............................................................................................xiv DAFTAR GRAFIK...........................................................................................xv BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang.........................................................................................1 1.2 Rumusan masalah………………………………………………………2 1.3 Tujuan penelitian……………………………………………………….3 1.4 Manfaat penelitian……………………………………………………...3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Bahan cetak………………………………………………………………..... 2.1.1 Sejarah bahan cetak……………………………………………………5 2.1.2 Definisi bahan cetak………………………………………………….6 2.1.3 Klasifikasi bahan cetak……………………………………………….7 2.1.4 Komposisi bahan cetak………………………………………………8 2.1.5 Karakteristik fisik bahan cetak 2.1.5.1 Sifat fisik bahan cetak…………………………………………...9 2.1.5.1.1 Visikositas bahan cetak……………………………………..9 2.1.5.1.2 Konsetrasi bahan cetak…………………………………….10 2.1.5.1.3 Stabilitas dimensi bahan cetak…………………………….11 2.1.5.2 Sifat mekanis bahan cetak……………………………..............11 x