AVERTISSEMENT Ce document est le fruit d'un long travail approuvé par le jury de soutenance et mis à disposition de l'ensemble de la communauté universitaire élargie. Il est soumis à la propriété intellectuelle de l'auteur. Ceci implique une obligation de citation et de référencement lors de l’utilisation de ce document. D'autre part, toute contrefaçon, plagiat, reproduction illicite encourt une poursuite pénale. Contact : [email protected] LIENS Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 122. 4 Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 335.2- L 335.10 http://www.cfcopies.com/V2/leg/leg_droi.php http://www.culture.gouv.fr/culture/infos-pratiques/droits/protection.htm UNIVERSITE DE LORRAINE 2012 ___________________________________________________________________________ FACULTE DE PHARMACIE T H E S E Présentée et soutenue publiquement Le 18 décembre 2012, sur un sujet dédié à : L A PLACE DU MANAGEMENT VISUEL DANS LE ’ PILOTAGE DE LA PERFORMANCE GLOBALE D UNE UNITE DE PRODUCTION PHARMACEUTIQUE pour obtenir le Diplôme d'Etat de Docteur en Pharmacie par Marion GASSMANN née le 22 mars 1988 à Nancy (54) Membres du Jury Président : M. Philippe MAINCENT, Professeur de pharmacie galénique à la Faculté de Pharmacie de Nancy Directeur : M. Gérard NEVEU, Responsable Performance et Méthodes Opérationnelles Vrac (Sanofi Pasteur) Juges : M. Benoît HOMBOURGER, Pharmacien, Service de Pharmacie et Stérilisation (Centre Alexis Vautrin) M. Fabrice MALEYSSON, Directeur Adjoint Performance et Méthodes Opérationnelles Vrac (Sanofi Pasteur) UNIVERSITÉ DE LORRAINE FACULTÉ DE PHARMACIE Année universitaire 2012-2013 DOYEN Francine PAULUS Vice-Doyen Francine KEDZIEREWICZ Directeur des Etudes Virginie PICHON Président du Conseil de la Pédagogie Bertrand RIHN Président de la Commission de la Recherche Christophe GANTZER Président de la Commission Prospective Facultaire Jean-Yves JOUZEAU Responsable de la Cellule de Formations Continue et Individuelle Béatrice FAIVRE Responsable ERASMUS : Francine KEDZIEREWICZ Responsable de la filière Officine : Francine PAULUS Responsables de la filière Industrie : Isabelle LARTAUD, Jean-Bernard REGNOUF de VAINS Responsable du Collège d’Enseignement Jean-Michel SIMON Pharmaceutique Hospitalier : Responsable Pharma Plus E.N.S.I.C. : Jean-Bernard REGNOUF de VAINS Responsable Pharma Plus E.N.S.A.I.A. : Raphaël DUVAL/Bertrand RIHN DOYENS HONORAIRES Chantal FINANCE Claude VIGNERON PROFESSEURS EMERITES Jeffrey ATKINSON Gérard SIEST Claude VIGNERON PROFESSEURS HONORAIRES MAITRES DE CONFERENCES HONORAIRES Roger BONALY Monique ALBERT Pierre DIXNEUF Gérald CATAU Marie-Madeleine GALTEAU Jean-Claude CHEVIN Thérèse GIRARD Jocelyne COLLOMB Maurice HOFFMANN Bernard DANGIEN Michel JACQUE Marie-Claude FUZELLIER Lucien LALLOZ Françoise HINZELIN Pierre LECTARD Marie-Hélène LIVERTOUX Vincent LOPPINET Bernard MIGNOT Marcel MIRJOLET Jean-Louis MONAL Maurice PIERFITTE Dominique NOTTER Janine SCHWARTZBROD Marie-France POCHON Louis SCHWARTZBROD Anne ROVEL Maria WELLMAN-ROUSSEAU ASSISTANTS HONORAIRES Marie-Catherine BERTHE Annie PAVIS 2 Faculté de Pharmacie Présentation ENSEIGNANTS Section CNU* Discipline d'enseignement PROFESSEURS DES UNIVERSITES - PRATICIENS HOSPITALIERS Danièle BENSOUSSAN-LEJZEROWICZ 82 Thérapie cellulaire Chantal FINANCE 82 Virologie, Immunologie Jean-Yves JOUZEAU 80 Bioanalyse du médicament Jean-Louis MERLIN 82 Biologie cellulaire Alain NICOLAS 80 Chimie analytique et Bromatologie Jean-Michel SIMON 81 Economie de la santé, Législation pharmaceutique PROFESSEURS DES UNIVERSITES Jean-Claude BLOCK 87 Santé publique Christine CAPDEVILLE-ATKINSON 86 Pharmacologie Raphaël DUVAL  87 Microbiologie clinique Béatrice FAIVRE 87 Biologie cellulaire, Hématologie Pascale FRIANT-MICHEL 85 Mathématiques, Physique Christophe GANTZER 87 Microbiologie Max HENRY 87 Botanique, Mycologie Pierre LABRUDE 86 Physiologie, Orthopédie, Maintien à domicile Isabelle LARTAUD 86 Pharmacologie Dominique LAURAIN-MATTAR 86 Pharmacognosie Brigitte LEININGER-MULLER 87 Biochimie Pierre LEROY 85 Chimie physique Philippe MAINCENT 85 Pharmacie galénique Alain MARSURA 32 Chimie organique Patrick MENU 86 Physiologie Jean-Bernard REGNOUF de VAINS 86 Chimie thérapeutique Bertrand RIHN 87 Biochimie, Biologie moléculaire MAITRES DE CONFÉRENCES - PRATICIENS HOSPITALIERS Béatrice DEMORE 81 Pharmacie clinique Julien PERRIN  82 Hématologie biologique Marie SOCHA  81 Pharmacie clinique, thérapeutique et biotechnique Nathalie THILLY 81 Santé publique MAITRES DE CONFÉRENCES Sandrine BANAS 87 Parasitologie Mariette BEAUD 87 Biologie cellulaire Emmanuelle BENOIT 86 Communication et Santé Isabelle BERTRAND 87 Microbiologie Michel BOISBRUN 86 Chimie thérapeutique François BONNEAUX 86 Chimie thérapeutique Ariane BOUDIER 85 Chimie Physique Cédric BOURA 86 Physiologie Igor CLAROT 85 Chimie analytique Joël COULON 87 Biochimie Sébastien DADE 85 Bio-informatique Dominique DECOLIN 85 Chimie analytique Roudayna DIAB 85 Pharmacie galénique Natacha DREUMONT  87 Biologie générale, Biochimie clinique Joël DUCOURNEAU 85 Biophysique, Acoustique 3 Faculté de Pharmacie Présentation ENSEIGNANTS (suite) Section CNU* Discipline d'enseignement Florence DUMARCAY 86 Chimie thérapeutique François DUPUIS 86 Pharmacologie Adil FAIZ 85 Biophysique, Acoustique Luc FERRARI 86 Toxicologie Caroline GAUCHER-DI STASIO 85/86 Chimie physique, Pharmacologie Stéphane GIBAUD 86 Pharmacie clinique Thierry HUMBERT 86 Chimie organique Frédéric JORAND 87 Environnement et Santé Olivier JOUBERT 86 Toxicologie Francine KEDZIEREWICZ 85 Pharmacie galénique Alexandrine LAMBERT 85 Informatique, Biostatistiques Faten MERHI-SOUSSI 87 Hématologie Christophe MERLIN 87 Microbiologie Blandine MOREAU 86 Pharmacognosie Maxime MOURER 86 Chimie organique Coumba NDIAYE  86 Epidémiologie et Santé publique Francine PAULUS 85 Informatique Christine PERDICAKIS 86 Chimie organique Caroline PERRIN-SARRADO 86 Pharmacologie Virginie PICHON 85 Biophysique Anne SAPIN-MINET 85 Pharmacie galénique Marie-Paule SAUDER 87 Mycologie, Botanique Gabriel TROCKLE 86 Pharmacologie Mihayl VARBANOV 87 Immuno-Virologie Marie-Noëlle VAULTIER 87 Mycologie, Botanique Emilie VELOT 86 Physiologie-Physiopathologie humaines Mohamed ZAIOU 87 Biochimie et Biologie moléculaire Colette ZINUTTI 85 Pharmacie galénique PROFESSEUR ASSOCIE Anne MAHEUT-BOSSER 86 Sémiologie PROFESSEUR AGREGE Christophe COCHAUD 11 Anglais  En attente de nomination *Disciplines du Conseil National des Universités : 80 : Personnels enseignants et hospitaliers de pharmacie en scien ces physic o-chimiques et ingénierie appliquée à la santé 81 : Personnels enseignants et hospitaliers de pharmacie en sciences du médicament et des autres produits de santé 82 : Personnels enseignants et hospitaliers de pharmacie en sciences biologiques, fondamentales et cliniques 85 ; Personnels enseignants-chercheurs de pharmacie en sciences physico-chimiques et ingénierie appliquée à la santé 86 : Personnels enseignants-chercheurs de pharmacie en sciences du médicament et des autres produits de santé 87 : Personnels enseignants-chercheurs de pharmacie en sciences biologiques, fondamentales et cliniques 32 : Personnel enseignant-chercheur de sciences en chimie organique, minérale, industrielle 11 : Professeur agrégé de lettres et sciences humaines en langues et littératures anglaises et anglo-saxonnes 4 S A ERMENT DES POTHICAIRES j e jure, en présence des maîtres de la Faculté, des conseillers de l’ordre des pharmaciens et de mes condisciples : Ð ’honorer ceux qui m’ont instruit dans les préceptes de mon art et de leur témoigner ma reconnaissance en restant fidèle à leur enseignement. Ð ’exercer, dans l’intérêt de la santé publique, ma profession avec conscience et de respecter non seulement la législation en vigueur, mais aussi les règles de l’honneur, de la probité et du désintéressement. Ð e ne jamais oublier ma responsabilité et mes devoirs envers le malade et sa dignité humaine ; en aucun cas, je ne consentirai à utiliser mes connaissances et mon état pour corrompre les mœurs et favoriser des actes criminels. Q ue les hommes m’accordent leur estime si je suis fidèle à mes promesses. Q ue je sois couvert d’opprobre et méprisé de mes confrères si j’y manque. 5 « LA FACULTE N’ENTEND DONNER AUCUNE APPROBATION, NI IMPROBATION AUX OPINIONS EMISES DANS LES THESES, CES OPINIONS DOIVENT ETRE CONSIDEREES COMME PROPRES A LEUR AUTEUR ». 6 R EMERCIEMENTS A MON PRESIDENT DE JURY M. Philippe MAINCENT, Professeur des Universités en pharmacie galénique (Faculté de Pharmacie, Nancy) Pour m’avoir fait l’honneur de présider le jury de cette thèse, et pour votre disponibilité. Veuillez trouver dans ce travail l’expression de mon profond respect et de ma reconnaissance. A MON DIRECTEUR DE THESE M. Gérard NEVEU, Responsable Performance et Méthodes Opérationnelles Vrac (Sanofi Pasteur, Marcy l’Etoile) Pour avoir accepté de diriger cette thèse, pour m’avoir accompagnée tout au long de ce travail, pour vos précieux conseils et votre bienveillance, tant dans le cadre de cette thèse, que lors de mon apprentissage au sein de votre service. Je vous adresse mes remerciements les plus sincères et toute ma gratitude. A MES JUGES M. Benoît HOMBOURGER, Pharmacien, Service de Pharmacie et Stérilisation (Centre Alexis Vautrin, Vandœuvre-lès-Nancy) Pour avoir accepté de juger ce travail avec un grand intérêt, pour votre gentillesse et la confiance dont vous avez toujours fait preuve à mon égard. Veuillez trouver ici le témoignage de ma reconnaissance et de mes sincères remerciements. M. Fabrice MALEYSSON, Directeur Adjoint Performance et Méthodes Opérationnelles Vrac (Sanofi Pasteur, Marcy l’Etoile) Pour avoir accepté de faire partie de ce jury, pour votre soutien, pour le partage de votre expérience et nos riches discussions. Soyez assuré de ma profonde reconnaissance. 7 A MES PROCHES Mes parents, Pierre et Marie-France. Pour votre soutien tout au long de ces années, vos encouragements répétés et votre aide dans tout ce que j’ai entrepris, je ne vous remercierai jamais assez. Toujours présents et patients, quelle que soit mon humeur, je vous dois une grande partie de ma réussite. Merci pour le témoignage sans cesse renouvelé de votre fierté et de votre amour. Ce travail vous est dédié. Mon frère Emile et ma belle-sœur Maryline, Pour les bons moments passés ensemble et nos rigolades. Merci d’être toujours présents dans les moments importants. Et pour avoir fait de moi l’heureuse marraine de la petite Mathilde ! A ma famille, Pour toute votre affection et vos encouragements. A Maxime, Merci d’être toujours à mes côtés et soucieux de mon bien être. Tu as su m’apaiser et me réconforter lorsque j’en avais besoin. Tu m’as aussi toujours encouragée et soutenue dans tous mes choix. Merci pour ta patience, ta prévenance, ta gentillesse, tes petites attentions, et les merveilleux moments partagés. Je t’aime. A ma belle famille Pour votre sympathie et votre accueil chaleureux. A MES AMIS, De la faculté Petite Marion, Pour m’avoir toujours motivée et soutenue, un grand merci. Ton grain de folie et ton amitié sincère resteront gravés dans ma mémoire. Anne-Laure et Benjamin, Quel chemin parcouru depuis notre rencontre en prépa ! Tellement de souvenirs ! Au début toujours ensemble, nos routes se sont ensuite séparées. Mais lorsqu’elles se recroisent, c’est toujours pour le meilleur ! Stein, Pour ta bonne humeur et ta gentillesse, un merci tout particulier pour ces incroyables vacances à Mandelieu. Nos soirées, délires, surnoms, et phrases cultes sont des souvenirs que je n’oublierai jamais ! 8 Déborah, Pour les moments passés ensemble, et les rires et les bons souvenirs partagés. J’ai toujours apprécié ta grande générosité et ta franchise. Et merci pour tes précieux conseils ! Maxime, mon binôme, Pour avoir supporté mon agaçant perfectionnisme sur les rapports de TP ! Plus sérieusement, merci pour ta bienveillance. Marie, petite Mélanie, grande Mélanie, Will, Geoffrey, Julien, Alain, Pour les bons moments passés ensemble. De l’IPIL, Clémentine et Raphaël, Une belle rencontre… (et je ne parle pas seulement de Raph et Max !) Je vous souhaite plein de courage et de réussite pour votre nouvelle vie à Reims, j’espère qu’on se retrouvera de nouveau tous à Lyon un jour ! Arpana et Xavier, Pour être un soutien sans faille, et qui donne la pêche ! Pour votre générosité et votre enthousiasme permanent. Et merci pour ce mariage inoubliable ! Fabien et Cricri, Alexandre, Charles, Quentin, Josselin, Des bons souvenirs avec chacun d’entre vous ! De longue date Tatiana, Ma meilleure amie, toujours présente pour moi, même à 7000 km. Camille, Lucie, Mathilde, Pour être toujours de véritables amies (et toujours aussi folles !) après toutes ces années. Camille, Elise, Marion, Pour cette improbable année de prépa qui n’aurait pas été la même sans vous ! Et bien sûr tous les bons moments qui ont suivi ! A Michel LEQUEUX Pour m’avoir aiguillée vers les études de Pharmacie, et poussée à réfléchir à mes attentes professionnelles. Vous pensiez que ce cursus me conviendrait plus que la voie que j’avais choisie, et vous aviez entièrement raison ! Merci pour vos précieux conseils et enseignements. Aux oubliés… Pardon ! 9