Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ingeniería Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial APLICACIÓN DE LA TÉCNICA SMED EN LA FABRICACIÓN DE ENVASES AEROSOLES ALEX REYNALDO CUC CAB ASESORADO POR: ING. MARTÍN FERNANDO PACAY LÓPEZ Guatemala, Octubre de 2005 UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERÍA APLICACIÓN DE LA TÉCNICA SMED EN LA FABRICACIÓN DE ENVASES AEROSOLES TRABAJO DE GRADUACIÓN PRESENTADO A JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA POR ALEX REYNALDO CUC CAB ASESORADO POR ING. MARTÍN FERNANDO PACAY LÓPEZ AL CONFERÍRSELE EL TÍTULO DE INGENIERO INDUSTRIAL GUATEMALA, OCTUBRE DE 2005 UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERÍA NÓMINA DE JUNTA DIRECTIVA DECANO Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos VOCAL I VOCAL II Lic. Amahán Sánchez Alvarez VOCAL III Ing. Julio David Galicia Celada VOCAL IV Br. Kenneth Issur Estrada Ruiz VOCAL V Br. Elisa Yasminda Vides Leiva SECRETARIA Inga. Marcia Ivonne Véliz Vargas TRIBUNAL QUE PRACTICÓ EL EXAMEN GENERAL PRIVADO DECANO Ing. Sydney Alexander Samuels Milson EXAMINADOR Ing. Byron Gerardo Chocooj Barrientos EXAMINADOR Inga. Marta Guisela Gaitán Garavito EXAMINADOR Inga. Paula Vanesa Ayerdi Bardales SECRETARIO Ing. Pedro Antonio Aguilar Polanco HONORABLE TRIBUNAL EXAMINADOR Cumpliendo con los preceptos que establece la ley de la Universidad de San Carlos de Guatemala, presento a su consideración mi trabajo de graduación titulado: APLICACIÓN DE LA TÉCNICA SMED EN LA FABRICACIÓN DE ENVASES AEROSOLES, tema que me fuera asignado por la Dirección de la Escuela Mecánica Industrial con fecha 22 de noviembre de 2004. ____________________________ Alex Reynaldo Cuc Cab I ACTO QUE DEDICO A: DIOS PADRE, JESUCRISTO MI SEÑOR Y AL ESPIRITU SANTO Porque su infinita gracia y misericordia me permitió alcanzar este triunfo. A Él sea el honor y la honra. MIS PADRES Heriberto Cuc y Matilde Cab de Cuc. Por el sacrificio realizado durante mis años de estudio, por la fuerzas de flaqueza que Dios les brindó a pesar del cansancio. Que Dios los bendiga. MIS HERMANAS Y HERMANOS Silvia Rosana, Alba Florinda, Evelia Rosalía, Gilda Esmeralda, Frener Adiel y Ricardo. Por toda la ayuda brindada de manera desinteresada. MIS QUERIDOS Lucky, Brayan, Javier y Dany y todos aquellos que Dios me confíe más (cid:1) adelante. A Gloria Lucrecia (Kitia Q.P.D.): este triunfo es también para los suyos; que Dios la guarde en su seno. MI AMADA Y FAMILIA Nancy Corina, por la paciencia y todo el apoyo brindado todos estos años. Te amo mamita. A Carmen, Fabiola, Ana y Henry MIS SOBRINOS, SOBRINAS, CUÑADOS Y CUÑADAS MIS AMIGOS Carmen Mazariegos, Martín Pacay, José Sierra, Vicky Sagastume, Estuardo Ochoa, Mauricio García, Alberto Carranza, Donald Milián, Allan Chún, Max López, Henry Quinillo, Geovany Quinillo, César Rivera. II AGRADECIMIENTOS A: DIOS PADRE, JESUCRISTO MI SEÑOR Y AL ESPIRITU SANTO Por la sabiduría que me diste Señor. A pesar de mis orígenes, me diste la oportunidad de estudiar y superarme. MI FAMILIA Todos ustedes trabajaron muy duro para darme los estudios. En especial a mis dos Gorditos (papás). Dios los bendiga a todos. LA EMPRESA CROWN CORK DE GUATEMALA Por la oportunidad brindada para implementar el presente trabajo de graduación. En especial al personal de planta del departamento de ensamble de envases aerosoles. MIS AMIGOS Y AL MISMO TIEMPO COMPAÑEROS DE TRABAJO Por el apoyo moral, consejos e información requerida. III ÍNDICE GENERAL LISTA DE ILUSTRACIONES V LISTA DE SÍMBOLOS XI GLOSARIO XIII OBJETIVOS XVII INTRODUCCIÓN XIX 1. CONCEPTOS Y GENERALIDADES DE LA EMPRESA. 1 1.1 Productividad 1 1.2 Qué es un workshop (trabajo de taller) 2 1.3 Costo de fabricación 2 1.4 Tormenta de ideas 5 1.5 Diagrama de Pareto 6 1.6 Diagrama de causa y efecto 8 1.7 Negocio de la Compañía, mercado y competencia 10 1.8 Envase aerosol 12 1.8.1 Partes de un envase aerosol 13 1.8.2 Tipos de envase aerosol 14 1.8.3 Uso y aplicaciones de un envase aerosol 17 1.8.4 Dimensiones y medidas para los envases aerosoles 18 1.8.5 Tamaños y capacidades de los envases aerosoles 19 1.8.6 Diseño de envases aerosoles 20 2. SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA 21 2.1 Descripción del proceso de fabricación 21 I 2.2 Diagrama de proceso de la fabricación de envase aerosol 23 2.2.1 Descripción del proceso de ensamble de envases aerosol 27 2.3 Esquema general del costo de fabricación 29 2.3.1 Mano de obra 30 2.3.2 Materia prima 30 2.3.3 Costos indirectos de fabricación 31 2.4 Integración del volumen mensual y tiempos de entrega 33 2.4.1 Planificación de la producción del departamento de ensamble 34 2.4.1.1 Clasificación de los productos a ensamblar 35 2.4.1.2 Tiempo de ensamble 35 2.4.1.3 Plan de producción 36 3. S.M.E.D. (Single Minute Exchange of Die) 37 3.1 Qué es SMED 37 3.1.1 Los despilfarros 41 3.1.2 Tiempos de cambio de producción 42 3.1.3 Actividades típicas en los cambios 43 3.2 Quién aplica el workshop SMED 44 3.3 Lista de verificación previa al workshop SMED 44 3.4 Datos que deben recogerse con anterioridad al workshop SMED 46 3.5 Programa de actividades para el workshop SMED 48 3.6 Responsabilidades del coordinador de workshop SMED 50 4. SMED IMPLEMENTADO EN UNA LÍNEA DE ENSAMBLE DE ENVASES AEROSOLES PARA CAMBIOS DE ALTURA 51 4.1 Visita del equipo al área de trabajo antes de aplicar SMED 51 II 4.1.1 Determinar condiciones de la máquina Wima WAA20, soldadora de cuerpos 53 4.1.2 Determinar condiciones de la máquina Lanico, cerradora de cilindros 55 4.1.3 Determinar condiciones de la máquinas Probadoras de Aire, prueba hermeticidad de los envases 56 4.1.4 Determinar condiciones de Volteadores de Envases 57 4.2 Asignación de responsabilidades para el primer cambio 59 4.3 Pasos cíclicos del SMED aplicados en tres cambios de altura 60 4.3.1 PASO 1: Observar y medir 60 4.3.2 PASO 2: Separar actividades internas y externas 73 4.3.3 PASO 3: Convertir actividades internas a externas 77 4.4 Recolección de tiempos y actividades con “tabla de cambio rápido” 78 4.5 PASO 4: Análisis de reducción de tiempos de las actividades internas y externas (ya sea por pareto, tormenta de ideas, diagrama de causa y efecto) 85 4.6 Estandarización de las nuevas actividades para cambios de altura 112 4.6.1 Procedimientos Estándar de Operación para actividades de cambio (P.E.O.) 112 4.6.2 Estandarizar áreas de trabajo con ayuda de “5S” 123 4.6.2.1 Seleccionar 124 4.6.2.2 Ordenar 125 4.6.2.3 Limpiar 127 4.6.2.4 Estandarizar 130 4.6.2.5 Enseñar respeto 134 III 5. INTEGRACIÓN DEL EQUIPO SMED-ENSAMBLE PARA EL SEGUIMIENTO DE MEJORA CONTINUA 135 5.1 Entrenamiento al personal de línea en los nuevos tiempos de cambio de altura obtenido 135 5.2 Integración del equipo SMED-Ensamble 136 5.2.1 Responsabilidades del líder de equipo 136 5.2.2 Responsabilidades del secretario del equipo 137 5.2.3 Responsabilidades de los colaboradores 137 5.3 Planes de acción de mejora continua 138 5.3.1 Trabajo a realizar a corto plazo 138 5.3.2 Trabajo a realizar a mediano plazo 138 5.3.3 Trabazo a realizar a largo plazo 139 5.4 Minutas de reuniones 142 5.5 Graficación de los tiempos obtenidos 146 5.6 Resultados obtenidos durante el taller Workshop SMED, situación inicial versus situación final 147 CONCLUSIONES 149 RECOMENDACIONES 151 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 153 BIBLIOGRAFÍA 155 ANEXOS 157 APÉNDICE 1 161 APÉNDICE 2 162 APÉNDICE 3 167 APÉNDICE 4 170 APÉNDICE 5 175 IV