Créditos I-XIV 2/4/03 16:40 Página I AAnnáálliissiiss yy ccoonnttrrooll ddeell rreennddiimmiieennttoo ddeeppoorrttiivvoo Atko Viru Universidad de Tartu, Estonia Mehis Viru Universidad de Tartu, Estonia EDITORIAL PAIDOTRIBO Créditos I-XIV 2/4/03 16:40 Página II Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorización escrita de los titulares del copyright, bajo las sanciones establecidas en las leyes, la reproducción parcial o total de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático, y la distribución de ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo públicos. Copyright © 2001, Human Kinetics Publishers, Inc. Título original: Biochemical monitoring of sport training Traducción: Marta Moreno Revisión técnica: Manuel Pombo Diseño de cubierta: Carlos Páramos ©2003, Dr. Atko Viru Dr. Mehis Viru Editorial Paidotribo Consejo de Ciento, 245 bis, 1,o1a 08011 Barcelona Tel.: 93 323 33 11– Fax: 93 453 50 33 E-mail: [email protected] http://www.paidotribo.com Primera edición: ISBN: 84-8019-718-8 Fotocomposición: Editor Service, S.L. Diagonal, 299– 08013 Barcelona Impreso en España por A & M Gràfic Créditos I-XIV 2/4/03 16:40 Página III Dedicado a los deportistas que desean convertirse en un Homo olympicus y a los entrenadores y científicos que acompañan a los deportistas en su camino hacia unos mejores resultados AGRADECIMIENTOS Los autores desean expresar su agradecimiento a Aino Luik, Kaire Paat y Eve Luik por su va- lioso asesoramiento técnico. El libro ha sido respaldado por la Academia Estonia de Ciencias y avalado por la Fundación Estonia de Ciencias (3897, 3962, 4461). Asimismo desean expresar su gratitud a los profesores Manfred Lehmann y Antonio Hockney por sus críticas constructivas y sus inestimables sugerencias. Créditos I-XIV 2/4/03 16:40 Página IV Esta página dejada en blanco al propósito. Créditos I-XIV 2/4/03 16:40 Página V Sobre los autores Atko-Meeme Viru, Doctor en Medicina, Diplomado en de los estudios de entrenamiento en la Universidad de Ciencias es profesor honorario especializado en fisiolo- Tartu, en Estonia. Sus principales áreas de investigación gía del ejercicio en la Universidad de Tartu, en Estonia. cubren el control del entrenamiento, el sobreentrena- Sus investigaciones examinan los problemas fundamen- miento y la adaptación metabólica y hormonal al ejer- tales y las cuestiones aplicadas relativas a los funda- cicio y el entrenamiento. El Dr. Viru ha pasado 15 años mentos del control del entrenamiento. Estudió medicina controlando el entrenamiento de los deportistas de elite en la Universidad de Tartu en Estonia y se diplomó en de Estonia en diferentes disciplinas deportivas. Asimis- ciencias en la Academia de Ciencias de Estonia. mo, ha estudiado y trabajado durante cuatro años en el Karolinska Institute de Estocolmo, uno de los institutos Mehis Viru, Doctor en Medicina. Es investigador, jefe médicos más importantes del mundo. El Dr. Viru obtuvo del Laboratorio de Fisiología del Deporte y catedrático su licenciatura en medicina en la Universidad de Tartu, en Estonia. Créditos I-XIV 2/4/03 16:40 Página VI Esta página dejada en blanco al propósito. Créditos I-XIV 2/4/03 16:40 Página VII Índice Prefacio IX Créditos XIII Parte I Objetivo del control bioquímico del entrenamiento 1 Capítulo 1 Introducción: necesidad y oportunidad 3 Datos históricos 3 Principios y diseño del control del entrenamiento 5 Resumen 10 Capítulo 2 Adaptación metabólica en el entrenamiento 11 Función de la adaptación celular en los cambios inducidos por el entrenamiento 11 Síntesis adaptativa de proteínas 13 Control metabólico 18 Adaptación aguda y a largo plazo 20 Mejora del control metabólico 24 Resumen 25 Parte II Métodos para el control bioquímico del entrenamiento 27 Capítulo 3 Metabolitos y sustratos 29 Biopsia muscular 29 Metabolitos de la sangre 34 Sustratos oxidativos de la sangre 50 Microdiálisis 56 Consideraciones generales 56 Resumen 58 Créditos I-XIV 2/4/03 16:40 Página VIII Capítulo 4 Metodología de los estudios hormonales 61 Consideraciones metodológicas generales 61 Interpretación de los resultados 65 Resumen 71 Capítulo 5 Las hormonas como herramientas para el control del entrenamiento 73 Sistema simpaticosuprarrenal 73 Sistema hipofisocorticosuprarrenal 78 Hormonas pancreáticas 89 Hormona y factores del crecimiento 94 Hormonas tiroideas 98 Hormonas reguladoras del equilibrio hidroelectrolítico 99 Hormonas sexuales 103 Péptidos opiáceos endógenos 109 Resumen 111 Capítulo 6 Índices hematológicos e inmunológicos y equilibrio hidroelectrolítico 113 Índices hematológicos 113 Índices inmunológicos 129 Equilibrio hidroelectrolítico 133 Resumen 137 Conclusión general de la parte II 138 Parte III Realización del control bioquímico del entrenamiento 139 Capítulo 7 Retroalimentación desde los efectos inducidos por el entrenamiento 141 Sistema energético muscular y clasificación del ejercicio 141 Sistema energético anaeróbico 144 Sistema energético aeróbico 150 Control de los mecanismos de producción de energía 161 Valoración de otros efectos del entrenamiento 167 Resumen 168 Créditos I-XIV 2/4/03 16:40 Página IX Capítulo 8 Evaluación de las cargas en el entrenamiento 171 Carga de la sesión de entrenamiento 171 Microciclos de entrenamiento 180 Resumen 191 Capítulo 9 Valoración de los cambios de la adaptabilidad para la optimización de las estrategias de entrenamiento 193 Cambios de la adaptabilidad en el entrenamiento 193 Cambios hormonales y metabólicos durante un macrociclo de entrenamiento 198 Alteración de las actividades inmunitarias durante un macrociclo de entrenamiento 208 Fenómenos especiales en el deporte de alto nivel 210 Resumen 219 Conclusión general de la parte III 220 Conclusiones 221 Bibliografía 223 Índice alfabético 277