NL I libri di Ca’ Foscari 6 e-ISSN 2610-9506 EI 15E DIS 1868-2018: storie di un ateneo 1 ISSN 2610-8917 0C AIP — NL NI N I DE I S EC Le discipline TO ON RO 33333 IAM economiche e aziendali DIC IH CE A’ E F A nei 150 anni di storia OZ SI CE N A RIDA di Ca’ Foscari L I a cura di Monica Billio, Stefano Coronella, Chiara Mio e Ugo Sostero Edizioni Ca’Foscari Le discipline economiche e aziendali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari I libri di Ca’ Foscari 6 Le discipline economiche e aziendali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari a cura di Monica Billio, Stefano Coronella, Chiara Mio e Ugo Sostero Venezia Edizioni Ca’ Foscari - Digital Publishing 2018 Le discipline economiche e aziendali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari a cura di Monica Billio, Stefano Coronella, Chiara Mio e Ugo Sostero © 2018 Monica Billio, Stefano Coronella, Chiara Mio, Ugo Sostero per il testo © 2018 Edizioni Ca’ Foscari - Digital Publishing per la presente edizione cb Qualunque parte di questa pubblicazione può essere riprodotta, memorizzata in un sistema di recupero dati o trasmessa in qualsiasi forma o con qualsiasi mezzo, elettronico o meccanico, senza autorizzazione, a condizione che se ne citi la fonte. 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Edizioni Ca’ Foscari - Digital Publishing Università Ca’ Foscari Venezia Dorsoduro 3246, 30123 Venezia http://edizionicafoscari.unive.it | [email protected] 1a edizione settembre 2018 ISBN 978-88-6969-255-0 [ebook] ISBN 978-88-6969-259-8 [print] Le discipline economiche e aziendali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari / A cura di Monica Billio, Stefano Coronella, Chiara Mio e Ugo Sostero — 1. ed. — Venezia: Edizioni Ca’ Foscari - Digital Publishing, 2018. — 312 pp.; 23 cm. — (I libri di Ca’ Foscari; 6). — ISBN 978-88-6969-259-8. e-ISSN 2610-9506 ISSN 2610-8917 URL http://edizionicafoscari.unive.it/it/edizioni/collane/i-libri-di-ca-foscari/ URL http://edizionicafoscari.unive.it/it/edizioni/libri/978-88-6969-259-8/ 44 DOI 10.30687/978-88-6969-255-0 Le discipline economiche e aziendali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari a cura di Monica Billio, Stefano Coronella, Chiara Mio e Ugo Sostero Sommario Prefazione 1 ISTITUZIONE Dalla Scuola Superiore di Commercio alla Facoltà di Economia (1868-1935) Stefano Coronella, Antonella Sattin 13 I primi anni della Scuola Superiore di Commercio attraverso il primo Resoconto della gestione Marisa Agostini, Ugo Sostero 43 2 STUDIOSI Francesco Ferrara, il primo degli economisti cafoscarini Riccardo Faucci 71 Primo Lanzoni, ovvero l’economia come antitesi all’ambientalismo nel pensiero geografico ottocentesco Gabriele Zanetto 97 Fabio Besta: il padre della ragioneria moderna Stefano Coronella 137 Gino Zappa: il fondatore dell’Economia aziendale Stefano Coronella, Lucrezia Santaniello 161 Gino Luzzatto, Ca’ Foscari e la Storia economica Paola Lanaro 183 Il contributo di La Volpe alla teoria dinamica dell’economia Aldo Montesano 193 3 DISCIPLINE L’evoluzione degli insegnamenti di Ragioneria Moreno Mancin, Carlo Marcon, Ugo Sostero 207 Fondamenti di programmazione e controllo negli insegnamenti della scuola cafoscarina Chiara Mio, Marco Fasan, Maria Lusiani 251 Bilancio e sistema giuridico Prime regole contabili in ordinamenti diversi Silvia Panfilo, Chiara Saccon 271 Gli studi sulla banca Paolo Biffis 293 Le discipline economiche e aziendali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari a cura di Monica Billio, Stefano Coronella, Chiara Mio e Ugo Sostero Prefazione Per celebrare il 150° anniversario della fondazione della Scuola Superiore di Commercio in Venezia il Dipartimento di Management, il Dipartimento di Economia, il Dipartimento di Studi Linguistici e Culturali Comparati e il Dipartimento di Studi sull’Asia e sull’Africa Mediterranea dell’Università Ca’ Foscari hanno aderito al programma di iniziative coordinato dall’Ateneo promuovendo – tra l’altro – una serie di ricerche che ripercorrono in chiave storico-evolutiva lo sviluppo delle principali discipline presso il nostro Ate- neo, nonché la storia dei suoi rapporti internazionali, al fine di coniugare l’importanza del valore scientifico dell’Università Ca’ Foscari, e della sua storia, con le esigenze sorte nelle relazioni con l’ambiente esterno e con gli interlocutori che hanno consentito il suo successo e la sua affermazione. Queste ricerche hanno portato alla pubblicazione di quattro volumi dedi- cati rispettivamente al contributo delle discipline economiche e aziendali, delle lingue e culture insegnate a Ca’ Foscari e alla storia dei suoi rapporti internazionali fin dalla sua fondazione. Il primo volume, intitolato Le discipline economiche e aziendali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari, e curato da Monica Billo, Stefano Coronella, Chiara Mio e Ugo Sostero, è dedicato in particolare all’evoluzione degli studi economici e aziendali, al loro contributo allo sviluppo della Scuola Superiore di Commercio, al loro ruolo nell’alta formazione e nella ricerca alla luce anche delle interazioni con altre istituzioni, nonché dell’impor- tanza degli illustri economisti e aziendalisti che hanno insegnato a Ca’ Foscari ed hanno contribuito, non solo alla storia dell’Ateneo e di Venezia, ma a quella del nostro Paese. Il secondo volume, dal titolo Le lingue occidentali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari, e curato da Anna Cardinaletti, Laura Cerasi e Patrizio Rigobon, è dedicato all’evoluzione degli studi linguistici, in particolare delle lingue dell’Europa e delle Americhe. Queste discipline, inizialmente ancillari agli studi economici nella Scuola Superiore di Commercio, si sono poi sviluppate come materie autonome, allargando il proprio interesse agli aspetti letterari e culturali, e più tardi alla linguistica, dando vita alla Facoltà di Lingue e letterature straniere. Per la ricchezza e la varietà delle lingue studiate, al- cune offerte solo a Ca’ Foscari, gli studi sulle lingue occidentali continuano a essere un punto di riferimento a livello nazionale e internazionale. Il terzo volume, dal titolo 150 Years of Oriental Studies at Ca’ Foscari, curato da Laura De Giorgi e Federico Greselin, vuole offrire una pano- ramica, per quanto non esaustiva, sullo sviluppo degli studi sull’Asia e 7 Le discipline economiche e aziendali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari, 7-10 sull’Africa mediterranea a Ca’ Foscari, offrendo anche alcuni scorci su personalità legate a questa università che hanno, a vario titolo, intessuto legami con quei paesi e quelle civiltà. L’interesse – tanto scientifico quanto umano – verso l’Oriente costituisce, infatti, una delle caratteristiche spe- cifiche dell’identità accademica di Ca’ Foscari fin dalla sua fondazione nel 1868, ed è di fatto un suo elemento distintivo nel panorama universitario nazionale. Il quarto volume, intitolato I rapporti internazionali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari, curato da Rosa Caroli e Antonio Trampus, è dedicato alla complessa e ricca storia dei rapporti che Ca’ Foscari ha intrattenuto con istituzioni di formazione e accademie straniere, attraverso collaborazioni e scambi scientifici, didattici e culturali. Pur non pretendendo di essere uno studio esaustivo, esso fornisce un’idea della vocazione cosmopolita che ha caratterizzato Ca’ Foscari nei suoi centocinquant’anni di storia e di come l’internazionalizzazione degli studi e della ricerca, alla base del moderno progetto che ispirò la nascita della Regia Scuola, abbia continuato a ca- ratterizzare Ca’ Foscari nelle varie fasi della sua evoluzione. * * * Questo volume sul contributo delle discipline economiche e aziendali nelle dinamiche storico-evolutive di Ca’ Foscari è composto di tre sezioni. La prima è dedicata all’istituzione e comprende: – un capitolo di Stefano Coronella e Antonella Sattin sui principali eventi che hanno riguardato il periodo che va dalla fondazione della Scuola Superiore di Commercio (1868) alla creazione della Facoltà di Economia (1935), durante il quale si assiste al suo consolidamento e alla sua nobilitazione e consacrazione accademica; – un capitolo di Marisa Agostini e Ugo Sostero che presenta una rilet- tura dei primi anni della Scuola Superiore di Commercio attraverso le informazioni desunte dal suo primo Resoconto della gestione (1868- 1872); tali informazioni hanno permesso di verificare, integrare e, in qualche caso, rivedere le notizie sui primi anni di vita della Scuola riportate dalle fonti primarie già note. La seconda sezione è dedicata agli studiosi e, senza pretesa di esaustività, dedica una serie di capitoli ad alcune delle figure più illustri che hanno insegnato presso l’ateneo veneziano (e in qualche caso l’hanno anche di- retto). La sezione comprende: – un capitolo di Riccardo Faucci su Francesco Ferrara nel quale si pre- senta la grande personalità dell’economista che è stato il primo Di- rettore della Scuola Superiore di Commercio e i suoi anni di direzione della Scuola; 8 Billio, Coronella, Mio, Sostero. Prefazione Le discipline economiche e aziendali nei 150 anni di storia di Ca’ Foscari, 7-10 – un capitolo di Gabriele Zanetto su Primo Lanzoni nel quale si pre- senta la statura scientifica di un geografo ‘anticonformista’ rispetto all’atmosfera accademica del periodo ed il suo importante ruolo per lo sviluppo della geografia economica moderna; – un capitolo di Stefano Coronella su Fabio Besta, padre della ‘Ragione- ria scientifica’, nel quale viene illustrato, dopo brevi note biografiche, il contenuto delle sue principali pubblicazioni ed il connesso contribu- to fornito dallo studioso allo sviluppo della disciplina ragioneristica; – un capitolo di Stefano Coronella e Lucrezia Santaniello su Gino Zap- pa, fondatore dell’‘Economia Aziendale’, nel quale, dopo alcune note biografiche, viene delineato il contributo scientifico dello studioso, attraverso le sue opere e le sue proposte innovative; – un capitolo di Paola Lanaro su Gino Luzzatto, padre della storia econo- mica in Italia, nel quale si descrive una delle figure più carismatiche dell’ateneo cafoscarino sia per le vicende politiche sia per l’impegno dimostrato nel sostenerne la crescita e l’affermazione a livello inter- nazionale; – un capitolo di Aldo Montesano su Giulio La Volpe nel quale si pre- senta un contributo giovanile di La Volpe, che si colloca nell’ambito della teoria dinamica dell’equilibrio economico e che è valso postumo grande attenzione all’economista cafoscarino. La terza sezione è dedicata all’evoluzione delle discipline economico-azien- dali e comprende: – un capitolo di Moreno Mancin, Carlo Marcon e Ugo Sostero che illu- stra l’evoluzione degli insegnamenti di Ragioneria, nelle loro diverse declinazioni teoriche e applicative, a partire dalla fase istitutiva della Scuola (1868) fino alla costituzione del corso di laurea in economia aziendale (1971), con particolare approfondimento della caratteriz- zazione apportata agli insegnamenti dai due massimi esponenti della materia, Fabio Besta e Gino Zappa; – un capitolo di Chiara Mio, Marco Fasan e Maria Lusiani sull’evolu- zione degli insegnamenti di contabilità direzionale, programmazione e controllo nella tradizione cafoscarina, al fine di esplorare l’origine, l’evoluzione e il consolidamento di una delle fondamentali aree di- sciplinari dell’economia aziendale, tracciando poi un parallelo con la nascita e l’evoluzione del management accounting nell’ambito della Harvard Business School; – un capitolo di Silvia Panfilo e Chiara Saccon che pone a confronto lo sviluppo della regolamentazione contabile nel nostro Paese, in un contesto di civil law fortemente influenzato dagli studiosi cafoscarini, con l’evoluzione della regolamentazione contabile negli Stati Uniti, secondo un approccio di common law; Billio, Coronella, Mio, Sostero. Prefazione 9